ウォシュタイプのチーズ

私の定番の食べ方は、パンにつけたり野菜につけたりすることです。　臭くてクリーミーなチーズほど、おいしい。野菜は、ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、ニンジン、インゲン、ブロッコリー等なんでも、ゆでたり焼いたりして温かいうちに。　 　　　　

　焼くとぜんぜん違います。トースターの皿にアルミホイルを敷いて、表面の皮のついたまま対角線で切り分けたやつを並べ、焦がさないように焼きます。すごい匂いになるので、換気扇を忘れずに。とろとろになるので、流れ落ちないよう見張っておきましょう。これを、フランスパンやライ麦パンにつけると、うまい～っ！パンの種類で、風味が変わりますよ。 　白カビモノは、りんごの薄切りに乗せると最高。ヤギ乳モノは、干しいちじくと食べるとおいしい。冬のみ出回る、『ヴァシュラン・モンドール』は、ウオッシュタイプの、最高峰です。ぜひ！ 　すくって食べた後の、箱の内側に残ったやつも、箱ごと焼いて食べてくださいね。もったいない！ 　焼かない時は、必ず常温で食べましょう。冷たいままだと、宝の持ち腐れ。味がぜんぜん違いますよ。

お返事ありがとうございます！チーズ好きなのですが、いつも同じ食べ方で飽きていたので・・・試してみますね。 茹でたアスパラにつけて食べようかな。リンゴ＋白カビも面白そう!簡単にマネできそうですし、早速やってみます！ありがとうございます

オイラは、室温においてやわらかくなったところをカリカリパンやクラッカーなどにつけてワインとともにいただいています。 あの匂いがたまりません。 日本のチーズってにおいが少ないけど、フランスのチーズはどれもくさいですよねえ・・・。 あれが好きな人にはたまらないです(笑)