助けて冷凍庫の中に！

レス10

（トピ主 2 ）

🐤

アイスエッグ

2011年12月08日 16:03

話題

おやつにアイスをつまもうと、冷凍庫を開けました。なんということでしょう！昨日買った横綱たまご６個入り１２８円がそこにあるではないですか。ということで、この冷凍してしまった生卵、調理は可能なのでしょうか。どなたか阿呆な私をお助けください。

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調理は可能だけれども

chacha

2011年12月08日 19:29

おいしくはない。もっとも可能性のあるのは、解凍後、全部崩して卵焼きにすること。ゆで卵、目玉焼きはやめた方が良いと思います。

トピ内ID：4941049139

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絶品の温泉卵

たまちゃん

2011年12月08日 19:29

試したことはありませんが、検索したところ沸騰したお湯に凍った卵を入れきっちり蓋をして1分加熱、火を消してその状態で20分間おいて水に取る。これで温泉卵が作れるそうですが、お味はピカイチ、絶品とのこと。（笑）

トピ内ID：1851878841

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TVで観ました

ライ麦ぱんだ

2011年12月08日 22:06

冷凍した卵を凍ったまま黄身も半分になるように切って焼くとあ～ら不思議。小さな目玉焼きができるんですよ。ってのを以前ＴＶで観たことがあります。ということは、普通に料理できるんじゃないですかね。冷凍庫がぎゅうぎゅうなわたしからすると卵パックが入る状態の冷凍室がうらやましいです。

トピ内ID：9916675112

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昔

☂

小雨

2011年12月09日 10:37

これしか知りませんが… 卵を冷凍 ↓ 半分に切る ↓ フライパンで焼く ↓ 半分サイズの目玉焼きが２個というのを聞いてわざわざ冷凍して作ったことあります。楽しいけど、焼き過ぎてしまい特別美味しくはなかった気もしますが。笑 …と思い出しましたが、ちょっと調べてみたらレシピサイトにもいくつかレシピが載っているみたいです。よかったら検索してみて下さい。切る時は滑らないように…怪我しないように気をつけて下さいね！

トピ内ID：1269738322

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黄身はそのまま

🐤

のんびりママ

2011年12月09日 12:16

小さい容器にあけて麺つゆをかけて食べるとねっとりと独特の舌触りで美味しいですよ。白身は・・・ごめんなさい。わからないです。

トピ内ID：0902731179

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使うまでそのまま冷凍

おばさん

2011年12月09日 14:23

冷凍によって中身が膨張して、卵の殻は割れていると思いますから、加熱して食べるのがいいですよ、使う前に、冷蔵庫の中で解凍して、卵焼きにする、ホットケーキやマフィン、クッキーなどをつくる時に使います。

トピ内ID：5833189200

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袋煮

とめきち

2011年12月09日 14:23

以前雑誌か何かで見たのですが、油揚げを袋状にして、中に冷凍卵を入れ、甘辛く煮付けると美味しいらしいです。

トピ内ID：3964744309

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解凍後混ぜて調理

neneko

2011年12月09日 16:57

私はお菓子を作るのですが、白身は冷凍保存した物を使うという事があります。黄身だけを使うお菓子の場合、白身だけ残りますので冷凍しておいて、白身を沢山使うお菓子の時に出すという方法です。主にメレンゲで使いますが問題無しですよ。ですのでお菓子等で使わないのなら、お好み焼きとかの様に混ぜ込んで使う料理なら大丈夫だと思います。冷凍庫に余裕があるんですね～♪

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ドジなトピ主です

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アイスエッグトピ主

2011年12月12日 09:46

neneko様まで読みました。阿呆な私によい情報をありがとうございます。残念ながら、まだひとつも実践できてません。だって賞味期限に余裕できちゃったんだもん(笑) 実は、単に仕事が忙しくて疲れて、マトモに食事を作る余裕が無かったとも言います・・・。今週ずっと、スーパーのお惣菜三昧なのです。冷凍庫がガラガラな理由は、基本、買い出し→調理→冷凍、でやってるため、一人暮らしなのに、ちょっと大きめの冷蔵庫を持ってまして。現在、頭の２つが出来ていない状態なので、冷凍庫・・・いや冷蔵庫じたいガラガラというか。明日はお休みなので、とりあえず、何かひとつやってみて、ご報告させていただくことにいたします。

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トピ主です

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アイスエッグトピ主

2011年12月14日 19:46

たまちゃん様のオススメくださった、温泉卵を２個作りました。確かに温泉卵が出来ました。すごいです。あの独特のねっとりした食感の気味！ただ、いつも「温泉卵」として買っているので、つゆの作り方がよくわからず、醤油をかけて食べてました。ライ麦ぱんだ様　小雨様のオススメくださった、半分目玉焼きを作ろうとしたのですが、包丁で切れませんでした。手を切りそうなので諦めました。そうなるとやはり一番楽なのが温泉卵。あとはやはりつゆの作り方を調べて温泉卵にすべきか、悩んでいます。溶かしてといて、片栗粉とろみをつけた卵スープにすると、味はどうなのか試してみるべきかも悩み中。またご報告させていただきます。

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