イギリスのケーキ（クッキー？）　ご存知の方！

昔イギリスの方にもらったケーキがとてもおいしかったのですが、どうしても名前が思い出せません。 直系５～６cmの大きさの円形のビスケット生地のようなものに、レーズンがぎっしり詰まったものです。 名前は　○○○　cake　と言っていました。 ○○　の所に地名が入っていたような気がします。 その方はマンチェスター出身でしたが、その地方の物かどうかもわかりません。 Google　や　Yahoo　UK　などでも検索してみましたがわかりませんでした。 ご存知の方がいらっしゃったら教えてください！ よろしくお願いします。