幼稚園児の夏休み～お手伝いは何をしていますか？

幼稚園年少で今年初めて夏休みを迎えます。 最近「僕やる～！」攻撃がすごくてちょっと参っています。 特に夕ご飯の時が大変で少しづつお手伝いをさせているのですが、できそうな事が限られているのでちょっと不満そうです。 今のところ成功したのはギョーザ作りで、皮に肉を詰める事が大のお気に入りのようで、ピーマンの肉詰めも喜んでやっていました。 一応子供用の包丁も持っているのですが、ちょっと目を離した隙に指を切ってしまった事もあり、まだまだずっと見ていないと危なっかしいようです。 こんな息子なので夏休みには思い切りお手伝いをさせてあげたいのですが、何かいいレシピはないでしょうか？ 料理の他にも「こんな事をお手伝いさせたら良かったよ」というお話がありましたらぜひ教えてください。