白茶について教えてください

急須に茶さじ三杯 お湯は７５℃～８０℃ ２～４分の蒸らし

白茶について知っていることを少しですが。 中国でも生産量がそれ程多くなく、高級品も多いです。数年前に 白茶ブームが有り、値段も高騰しました(今はどうか分かりませんが)。 白茶と言っても、銘柄やランクが沢山有り、値段も本当にピンキリです。 ですが日本で買うとなると、やはり良い値段の物になりがちだと 思います。現地にある安い銘柄の白茶は儲けになりませんから、 あまり日本で売っていないと思います。 味わいは、ほんのり甘みのある物が多いかと思います。現地で買った 安い白茶｢寿眉｣は、我が家では、がぶ飲みで冷やして飲んだりしますが 値段の高い｢白牡丹｣はもったいなくて、ちゃんと茶器で淹れてます。 体を冷やすので、もっぱら夏のお茶ですね。

トピ主のあゆみです。 寿眉 白牡丹様、nona様、教えてくださって、ありがとうございます。 とても参考になりました。 ありがとうございました。