ネイルと料理

レス68

（トピ主 4 ）

感覚の相違？

2008年04月08日 11:10

話題

昨日若き女性料理家がストーンのついたネイルの指でゆでた鶏のささみをほぐしていました。ファッションリーダーとして雑誌でも活躍されておりお料理で爪が剥がれるのでとネイルサロンに通われている姿も映っていました。正直、私は爪を伸ばせず、化学物質としてのマニュキアは仕事上できない職種におりネイルに関しての知識は全くありません。そこで教えて頂きたいのですが食物に混入しても安全なネイル材料が既にありそれを使用しているのでしょうか？また、爪を伸ばしていると爪と指の間に雑菌があり不衛生であるというのが当職種の常識ですが現在のネイル業界や一般の方はどう考えられているのでしょう？近頃、清潔志向が強まっていると聞いているのに「素敵なこと」として放映されていた画像に違和感を感じました。当方エコに関心のある４０代です。プロのネイリストのみならず一般の方のご意見も伺いたくこちらにトピを立てさせて頂きました。

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🐧

メリー

2008年04月08日 15:11

私も激しい違和感を覚えました。ストーンが取れて食品に混ざったらどーすんだろ… 食欲が失せます。仮にもプロの料理研究家ならそのへんきちんとしてほしいです。綺麗なネイルでいじくり回されたプチトマトも美味しくなさそう～新鮮な食品を扱うときには手早く！が基本ですよね。

トピ内ID：8457040782

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勘違い女性も気になる

ゆり

2008年04月08日 17:08

私も違和感を感じます。ストーンの付いた指で、ひき肉とかこねるのでしょうか？気持ち悪いです。料理好きの女優が出した料理本を見たことがありますが、長く伸ばしたつめのアップ写真が多く（材料の切り方など）まるでネイル本のようでした。ネイルの与える害があるのかどうかは、知りませんが、爪に付いたひき肉は完全には取れないでしょうね。だからこそ職業によってネイルはダメだと思うし、ネイルが素敵な事と見なされるのには、勘違いを感じます。また先日、ある映画監督のお別れの会に参列していた女優が、長い爪を黒白の葬式カラーにしていて、とても嫌な感じがしました。ＴＶカメラを意識してそのネイルをチラチラ見せていて、一気にその女優が嫌いになりました。何故そんな勘違いをしてしまうのか？確かにある程度の爪のお手入れは清潔感があって素敵ですが、度が過ぎたアートになると不潔感があります。爪と皮膚間の雑菌、ネイル素材の害はどうなのかは気になります。

トピ内ID：8585241561

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長い爪の人多いですね

🐤

green

2008年04月08日 17:51

>爪を伸ばしていると爪と指の間に雑菌があり不衛生である私もそう思ってました。でも最近、つめの正しい切り方、として、つめの白い部分は指先よりも１ミリ以上は残した方がよい、白い部分を残すとつめと指の間にゴミや菌が残ると気にする人もいますが手洗いをちゃんとすれば大丈夫、むしろ手あれを起こした指の方が菌がつきやすくなる、というのを読みました。料理をするので、ついつい切ってしまっていたけど、指先より短くなるくらいに切り過ぎない方がいいんだな、と思いました。でも見るからに長いつめは、どうでしょうかね？おまけにストーンつきで調理って。。やっぱり、いつのまにかはがれたりして食べ物に混ざることもあるかもしれない思うと、料理する人は、何もしない方がいいように思えます。

トピ内ID：7711410559

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ネイルした手の料理はちよつとねー

🎶

ポピー

2008年04月08日 17:52

わたしも見ていました、おしゃれとは言え、料理家としては、いただけませんでした。あれでは、美味しいものも、まずく感じました、料理家の方爪はきちんと切つて、清潔に、お願いします、調理する時とおしゃれする時は、別々にされたら如何、テレビを見ていた方々同じく、少なからず感じた事と思います

トピ内ID：7626348888

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私も嫌です

🐱

短爪

2008年04月08日 18:22

料理時に使える専用のネイル・・・というのがあるのかはわかりませんが、やはり長く伸ばした爪は不衛生だと思います。テレビでは写してほしくないですねえ。

トピ内ID：9439895789

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何に重点を置くかなんでしょうが…

りら

2008年04月08日 18:22

例えジェルコーティング（透明な人工爪、石などが「とれにくく」なる効果もあります）していても、料理や家事をしていれば落ちやすいです。フラットな色だけのカラーやアートでも、いつかは剥がれます。何にもしないお嬢さんでも、いつかは必ず落ちます。その先生はプロなので、長く伸ばしたりはせず、短めの爪ネイルで、サロンに行きたてで取れないと確信してやっていると信じたいですが…（その日にやったばっかりでも、落ちるときは落ちますが…）ネイル好きの私でもどうよ、って思います。ネイル好きでも、家事もやります。ネイルをしている時の家事の際は、「料理用」「皿洗い用」「掃除用（トイレと風呂とその他の３種）」「その他雑用（重いものを運ぶ時とか）」のゴム手袋をつけかえてやっています。（ゴム手は毎回洗剤で洗って熱湯をかけて乾燥させます）最初は面倒だったりやりにくかったですが、慣れれば素手と同じにできます（むしろビンの蓋など開けやすい）。普通の主婦でもネイルを楽しむには、そういう配慮が必要だと思ってます。やっぱりプロなら、料理番組の時は綺麗に磨いたピカピカの爪程度にして欲しいです。

トピ内ID：3311264831

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怖いです

momo

2008年04月09日 10:49

ネイルショップで働く友人の話は、「ジェルネイルは落ちないから料理できるよー」と言っていましたが、病気で入院している人の爪を塗ってあげた時、病院の看護師に「体に悪いからやめてください」ときつく叱られたそうです。ネイルをして料理をしたら気をつけていても削れたり溶けたりしそうなので、絶対にいやですね。皮膚に触れるだけでも体に悪いものなのに、それを食べたらどうなるんでしょうか。怖いです。

トピ内ID：0496525201

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小林カツ代さんは

😉

なおぽん

2008年04月09日 11:35

小林カツ代さんてたしか、ずいぶん昔から赤いマニキュアでお仕事されてるんですよね。エッセイに、料理をするからって荒れた素手じゃ○○（理由は失念、きっとおしゃれに気を配ろうといったようなこと）とおっしゃって赤いマニキュアをし始めたとき、かなり批判された…とありました。その料理研究家さんは知りませんが小林さんというパイオニアに続いているということなのでしょうか。伸ばさないで単色だけきれいに塗るならまだなんとか…かな？しかしさすがに付け爪や石は…いやいや…手湿疹でマニキュアなど夢の私にはよくわかりませんが・・・ただ、根本的に、長いと料理しづらいということはないのでしょうか？

トピ内ID：6872242327

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まったく気にならない

nico

2008年04月09日 12:25

むしろネイルに気を使っている→清潔な人と思います。＞食物に混入しても安全なネイル材料が既にあり＞それを使用しているのでしょうか？そんな訳ないってわかってて言ってますよね？？ストーンがついてても包丁でカリッとしない限りそんなタイミングよく取れません。爪が長い方が爪の裏も洗えますよ。逆に爪の短い人が爪の間に黒いモノ（一体何？）を詰まらせているのを見かけます。アメリカなどではウェイトレスさんも皆、長いネイルしてます。日本のネイルに対する意識が遅れているだけと私は思っています。綺麗なネイル万歳！もっとネイル人口が増えることを望みます。

トピ内ID：6664758076

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気になります

楓

2008年04月09日 12:58

料理の際のネイル・長い爪・指輪は気になってしまいます。ネイルはラメやストーンが入りそうですし、長い爪や指輪は衛生的ではないように感じます。

トピ内ID：8085699719

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「金の指輪は、菌の指輪。」

桜餅

2008年04月09日 14:34

ネイルの指で調理って、うえのタイトルと同じように思います。番組は見てませんが、聞いただけで美味しくなさそうで私もいやです。たとえそのネイルが、口にしても安全なものだとしてもです。同じ意味で、男性の料理人の方でヒゲをたくわえている方のイメージも似たような違和感をおぼえます。和食の板前さんではなく、洋食の方に多いような気がします。

トピ内ID：4898775835

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momoさんへ

通りすがりの医師

2008年04月10日 11:04

横ですが…。患者さんにネイルを塗るのを禁止するのは別の理由もあります。爪の血行を利用して、血液の酸素濃度を測る器具が使えなくなります。これは何かあった時(ちゃんと呼吸してるか？など)に緊急的に使うこともあるため、もしそういう事態でマニキュアをしていると、非常に困るんです。また、医師や看護師さんは、爪の色や形状で、チアノーゼや貧血などを診ます。マニキュアの成分は爪に塗る分なら、危険はありませんよ。少し欠けて万が一食べても、爪に付いている程度の量なら全く問題ナシです。タバコと比べれば、無害と言っていいですね。料理がマズそうに見えるなど、気持ちの問題は理解できますが、害は無いですよ。赤ちゃんがかじって、大きいストーンや付け爪を飲んだら危険な場合はあるかも。

トピ内ID：4957178838

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昔から言われていますね！

nana

2008年04月10日 12:14

何十年も昔から、長い爪・ネイルと料理（家事）については論争がありますね。お米といだりしても、マニュキュアって、そうそう剥がれるものじゃないです。日常的に塗っている人ならわかっていることです。で、ネイルに対してイメージで嫌！って思っている人がアレルギー的に反応しているだけでしょ？ましてや、段々進化しているので、普通にそこらで売ってるマニュキュアでも剥がれにくくなってるし、ジェルなら尚更ですよー。

トピ内ID：1747899530

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celineさんに同意！

💍

ree

2008年04月10日 15:45

私もジェルネイル愛好者です。主婦ですので、料理はもちろん家事全般こなしますが、はげることないですよ。ちょっと大きめのストーンつけた時、ネイリストさんに「取れませんか？」と聞いたことあるのですが本当に何層にもジェルを上塗りするので、「ストーンが取れるときは爪がはがれる時だと思っていただいて大丈夫」とまで言われました（笑）私は綺麗な爪の方が、清潔感あると思っているほうなので。（nicoさんもおっしゃってましたが。）実母も綺麗にネイルしてる人なので、余計に抵抗ないんでしょうね。

トピ内ID：9188558336

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衛生的か否か

😑

ネイリツト

2008年04月11日 19:59

ネイリストです。確かに番組等で派手にストーンとかされてて料理されると激しく違和感を覚えますよね。私もとってもイヤです。ただ、衛生面に関しては、一般の方の方が恐ろしいです。爪はただ短ければ清潔と言う訳ではありません。中には短いけれど、知らずとも病気を持った爪もありますし、ささくれや主婦湿疹のある手で料理するのも衛生的ではありません。ましてやそれで肉をこねる、米を研ぐ、なんて言語道断と思ってしまいます。ある意味化学物質よりも恐ろしいです。家族内ではまだいいのかとも思いますが、他所の方にお出しする料理であれば専用の手袋をして欲しいです。色々と勉強してしまったので、こういう風に神経質になってしまった自分が憎いです。ネイルの技術の中には、歯科で使用されているものと同じ物があったりもします。スカルプチャー、ジェル、などです。中には歯科用医療器具を扱うメーカーが、ネイル部門として取り扱っていたりもします。ネイルを施術中に、「歯医者さんでかいだ匂いと一緒だ」などともよく言われます。マニキュアは別ですが… 見た目の清潔さとは別な物なのでしょうかね

トピ内ID：5979652434

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ありえません！

💢

飲食業

2008年04月11日 20:37

爪を伸ばす事で、爪と肉の間に菌が入りやすい上、十分に手を洗う事が出来ないので、調理業界では言語道断です。最近、料理学校(プロ育成の調理師学校ではなく、素人対象のクッキングスクール)でも、爪にアートを施したセレブ気取りの奥様や若い生徒さんがいますが、食中毒なんかが出たらどう対処するんですかねぇ。よく芸能人が、素人の料理好きが高じて料理本を出したり、テレビで料理したりしてますが、全く素人は困ったもんです。

トピ内ID：2044458038

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あ～嫌だっ

😠

焼酎

2008年04月11日 23:22

自分も嫌だし、見てても嫌だっ！マニキュアを塗った爪で料理するなんて… まして、そんな爪で米を研いだ日にゃ… ぞっとするね。。

トピ内ID：7332096492

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ネイルアートしてます

ペコラ

2008年04月12日 17:32

常時ネイルアートしてます。少し長いジェルネイルだったり、アクリルのスカルプで思いきり長くしたり、ストーンやフラットアートなどもしています。料理をする時は肘まで洗いますし、ネイルは専用ブラシで細部まで念入りに洗ってから医療用ゴム手袋を装着します。たまには爪を休めるために素爪で過ごす期間がありますが、その時のほうがかえっていい加減に手洗いしていると思います。そのため、特に意識していないであろう一般のネイルをしていない方よりもかなり手の衛生には気をつけていると自負しています。ジェルもアクリルも経験がない人にはわかりにくいかもしれませんが、マニキュアのように薄いものではないのでペロッとハゲたりラメが落ちたりしませんよ。意図的に落とす（付け替える）場合ですら粗いヤスリでガリガリ削り、薬品が浸透しやすくしてから溶かすほどです。飲食業さんのレスの中で「爪が長いと充分に洗えない」とありますが、それはブラシを使用しない手洗いの場合ですよね。それと、ジェルは短い自爪の上に塗っている方も多く、ネイル＝長いではありません。

トピ内ID：7563773456

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赤外線？

偶蹄目

2008年04月12日 17:32

どなたかレスしていた「赤外線」は、「紫外線」の誤りではないかと思います。ずっと前から、家具塗装でも、UV塗装というのがあります。塗装に紫外線を当てることで速く乾燥し、表面が非常に硬く艶やかになるという特徴を持っています。紫外線を当てて速く乾かす持ちの良いネイルと聞いて、すぐ、あれだと思ったのですが、色々な技術の利用があるものですね。「持ちが良い」というところに妙に納得しました。

トピ内ID：8051831288

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わたしも…

🐴

除光液きらい

2008年04月12日 17:32

やっぱりわたしも違和感を持ちますね～。長いほうが洗える、プロなら気を使うという意見もありますが、やっぱり女の人は外見のおしゃれも気にするんでしょうか。お寿司食べに行って、出された人差し指と中指の爪が長かったら、つい目がいってしまうだろうし（そんな機会あまりないけど）、和菓子実演で作ってもらった人の爪が長かったら、同じく… 目に見えない調理場の人がどんな爪をしてるかは分かりません。そこは信用するしかないけど、だから某ファーストフード店は、手洗いをアピールしてるんでしょうね。その女性料理家の人も「料理の時はネイルをしない」だったら、好感度アップになっていたかもしれないのにね。＞アメリカなどではウェイトレスさんも皆、長いネイルしてます。＞日本のネイルに対する意識が遅れているだけと有名ネイリストさんが載ってる雑誌読んだことあるけど、ネイルの勉強に留学したら、理論（衛生面など）が多く、学びたいと思ってたアートの技術はあんまりだったそうです。それに比べて日本ではまず見た目が重視されるんでしょう。

トピ内ID：3778743216

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そうですかね？

💍

いろは

2008年04月12日 17:32

さすがに度が過ぎるネイル等、長さで料理されると、なんだかハラハラしますが、衛生面だけというより、すっごいやりづらいだろうなという面も兼ねて。普通の長さでマニキュアや、指輪はめて料理は特に気になりません。なんだかみなさんのレスは神経質なのでは、と感じてしまいます。たとえば、実際マニキュアしてるから、指輪してるから、ネイルしてるから、食中毒にあたった人などの事例を聞いた事ありますか？わたしはないです。

トピ内ID：5248222132

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私も楽しむ程度にはネイルしますが・・・

😨

まるこ

2008年04月12日 17:32

やはり料理を作るときは清潔には見えないですね。ストーンなど取れないと分かっていても、それを知っているのは知識のある人だけではないでしょうか？見た目にはやはり「落ちそう」に思いますよね。ジェルネイルで固めてるってパッと見分からないですし、ただのトップコート塗ってるだけかもしれない、そういった事大半の人は見分けつきませんよ。「ネイルの常識」って言われてもそんな事知ってるのはごく一部だけでしょう・・・。大衆が見るテレビで不快に思う人のほうが多いと思います。家でしたり、知り合いに出す料理ならまだいいと思いますがテレビで「素敵なこと」と放映されるのは「？？？」ですね。

トピ内ID：5633119028

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好きじゃないです。

🙂

オークランド

2008年04月12日 17:32

件の料理家さんに関して。皆さん料理を含めた雰囲気を楽しみに来られてる様子でしたね。生徒さんの席からは厨房すべて見えないし感じでしたが、トークとパフォーマンス、でついでにおいしいランチを楽しんでらっしゃるのかしら？私なら実習がないところは嫌だなあ。ネイルに関して。まっかっか過ぎるトマトとか、やたらに鮮やか過ぎるほうれん草とか、果てはどピンクのジェリービーンズとかと同じく、本当に大丈夫なのかしら？と思います。どうしても人工物だという感覚がぬぐえません。はがれないとかいう理屈じゃないのですよ。あの化学物質のにおいも連想してしまうし。デパートのネールコーナーの前とか、頭痛しませんか？？

トピ内ID：6808680068

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すぐに食べれば大丈夫？

とら

2008年04月14日 14:16

ネイルは個人の趣味だと思っているので不快には思いませんが、その手でサラダをちぎったり、おにぎりを握るのはカンベンして欲しい。ネイルマニアのママ友は、「すぐに食べれば大丈夫」と言ってましたが、気分が…、ね。ある友達は、物理学的（破片が入っていない等）、化学的（化学物質がコンタミしない等）、生物学的（細菌が一定数以上入りこまない等）に問題ないならＯＫと開き直ってましたよ～。

トピ内ID：1033691258

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ネイルと料理でしょ？

✨

通りすがり

2008年04月14日 14:37

ネイルの専門家の方からすると不衛生だったり脱落や混入の危険性は低いみたいだけど… 料理でしょ？誰に何を見せたいの？爪？料理？爪を見せたいなら、そういう場面で見せればしいし、料理がしたいなら、そういう指でつくって欲しいな。その指で料理ができるか否かじゃなくて、そういう手で料理をつくることの意味なんじゃない？違和感ってそういうことだと思う。

トピ内ID：0710240543

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料理のプロだったら、

🎶

大和なでしこ

2008年04月14日 15:58

もしストーンが剥がれ落ちてお料理に入ってしまったら食べていただく人に申し訳ないですし、鶏肉をハンドルしたあとで爪とストーンの部分についたところから、いくらキレイに洗っても微生物がつきそうですし、なんだか気持ち悪いというのが一般人としてのコメントです。百歩譲って、これくらいの成分（ネイル）なら人畜無害、料理後、手を洗えばいいことだとしても、ご自分が「女性料理家」と名乗っているのならなんとなくプロ意識に欠けていると思います。「料理家」であり、その手で調理をしてそれがテレビで放映されるということが事前にわかっているのであれば、もう少し配慮があっていいような気がします。って言うか、料理人がネイル云々して、しかもストーンがついているのってなんとなく「邪道」というか、「興ざめ」です。長い髪を束ねずに寿司を握るようなもの、つまり衛生とか、安全とか言うまえに、まず調理人としての「見た目」ってとても重要じゃないでしょうか？ファッションモデルとか、女優が、趣味でクッキングをして、話しの流れでお料理する羽目になってしまった、のならまだ許せますが。

トピ内ID：1423738318

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