地元からの宅急便。ありがたいけど・・・。

このご時世怒られてしまいそうな質問ですが・・・。
よろしければアドバイスお願いします。

夫婦二人共働きの生活です。
そこに、夫婦の地元の家族親戚から、野菜、果物、手作りの地元の食品など生鮮食品の贈り物が大量に届くのです。
しかも、すべて近い地域なので、旬が重なり、同じもので冷蔵庫に入りきらない程の量になることも。
気持ちはありがたいのですが夫は出張も頻繁で食べ切れません。

お互いの実家だけには断っているのですが、「職場や近所に配れ」という返答。

都会の賃貸マンションや職場では、生鮮食品のおすそ分けは難しいということが理解できないようです。
友達の家は近くにはありません。
せめてお米にしてほしいとお願いしましたが、やはり、旬の野菜や果物を食べさせたいのでしょうか。状況はほとんど変わりません。

毎日いやになるほど食べて、あとはできるものはジャムや冷凍保存をして、それでもあまれば泣く泣く捨てています。
果糖の取りすぎも心配です
何より毎回申し訳なくてもったいなくて捨てるとき涙が出ます。
ストップしてもらう、もしくは捨てずにうまく活用する妙案ありましたら教えてください。