お茶漬けの素を使った場合の話ですが、先日友人とお茶漬けにかけるのはお茶か、お湯かで意見が対立しました。友人は、お湯派、私はお茶派です。みなさんは、どちらで食べますか？くだらない質問ですみません・・・。また、おいしいお茶漬けの食べ方や、ネットでお取り寄せできるおすすめのお茶漬けの素をご存知でしたら教えてください。

お茶漬けには　お茶？お湯？ | 心や体の悩み

良いトピですね！

はるか

2004年10月30日 11:54

私も昔それで軽く討論（笑）したことがあります。お湯かお茶か！私はお茶です。お湯派の人がいる！ということを初めて知ったとき試してみたのですが、やっぱりお湯だと味が薄い感じで駄目でした。。。。絶対お茶の方が好きですね、私は。

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最近はお湯を掛けてます

とらを

2004年10月30日 12:33

永○園のお茶漬けの素でしたら、お湯を掛けて下さいと書いてあるので、手間いらずなので、最近はそうしてます。以前は、お茶を掛けていましたが、気のせいか、お茶を掛けた方は、食べ終わったら、むっとして、もういらない、というような感じを受けます。お茶漬けの素以外でしたら、１，塩昆布ととろろ昆布をのせて、醤油を適量かけ、お茶を掛けて食べます。結構あっさりしていて、手間いらずで、何杯でもいけそうです。２，塩紅鮭を買ってきて、さらに、塩をまぶして１日置き、出た水分を捨て、味を濃くして焼いた鮭を使います。（鮭によっては塩の量と、熟成期間を１－４日と調節します。また、重石をして、より水分を抜くこともあります）以上の処理をすることで、鮭の味が一層美味しくなります。（ためしてガッテンを参考）食べるときは、海苔は混ぜ海苔と、小町で知った、柚子胡椒を乗せて食べます。（塩鮭は味が濃くなっているので少量使います）混ぜ海苔は普通の海苔より香りが強く、柚子胡椒は、魚臭さを取ってくれ、柚子の香りが何ともいい香りで鮭茶漬けにマッチしています。（焼きたらこや、塩辛にもいけます）

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我が家のデフォルト

十人並みの看護師

2004年10月30日 12:39

「お茶漬けの素」利用のときはお湯（夏場は氷水）ふりかけみたいにただ混ぜて食べることもあり。「うちで作るお茶漬け」はお茶がデフォルトです。そのときの具は「塩鮭ほぐし」「梅干」「じゃこ」「塩こぶ」「実山椒」などお茶の代わりに昆布茶を使うこともあり。そのために昆布茶を買っているといってもいいかも。ただしトピ主さんのHN「鯛茶漬け」のときだけは、鯛の頭や骨でとったダシをかけます。気分しだいでさまざまです。

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あのねぇ～

のりたま

2004年10月30日 16:04

お湯漬けとお茶漬けの違いです。お茶漬けはお茶を注ぎます。お湯漬けはお湯を注ぎます。

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だし汁。

あや

2004年10月30日 23:25

普段簡単に済ませる時はお湯派です。でもだし汁を入れたお茶漬け食べたら全然違ったので時間のある時や「食事」として食べる時は簡単にだし汁作ってかけてます。梅干や高菜や塩こんぶがある時は一緒に。あーちょっとお腹空いてきた～…！

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関西限定番組だったのかなー？

梅茶漬けが好き

2004年10月30日 23:44

以前テレビのバラエティ番組でリサーチしていましたよ。永谷園等のお茶漬けの素を使用した場合、お湯を注ぐ人、お茶を注ぐ人、アンケート結果はほぼ半々だったように覚えています。さらなるリサーチの結果、永谷園のお茶漬けの素には「お湯を掛けて下さい」という表記があり、アナウンサーが永谷園に取材したところ、永谷園広報部の回答は「永谷園のお茶漬けの素にはすでにお茶の葉成分が入っているので、お湯をかけてもお茶になる。」とのことでした。ですので、「のりたま」さん、＞あのねぇ～＞お湯漬けとお茶漬けの違いです。＞お茶漬けはお茶を注ぎます。＞お湯漬けはお湯を注ぎます。違います。永谷園のお茶漬けの素を使用した場合、お湯を注いでも、それは「お湯漬け」ではなく、れっきとした「お茶漬け」になるのです。ふふ。

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お茶漬けのもと

あや

2004年10月31日 00:21

お茶漬けのもとは、お茶のエキス入ってるよね？お湯をかけて食べるものだと思っていましたお茶をかけなきゃ薄いって・・塩分や濃い味に慣れすぎなんじゃないですか？

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お茶漬けの素

キシリア

2004年10月31日 01:49

市販のお茶漬けの素を使われることを前提にされての話ですよね。お茶漬けの素にはすでに緑茶が入っていたりして湯をそそぐだけ良いようになってたりします。後ろの表示に従うのがデフォルトでしょう。私は面倒なときは湯をそそぎますが、余裕のあるときはお茶を入れてます。余分に茶の成分が出るかもしれませんが気分的な理由で。そういう市販の素を使わないのであれば、湯を入れると湯漬けで茶を入れると茶漬けだという指摘は当てはまるでしょうけどねえ。

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お茶漬けの素は

アニス

2004年10月31日 10:41

お湯でいいんですよね。お茶漬けの素のあの緑色のがお茶の成分らしいので。普通に、漬物だとかで食べる時はお茶入れてます。

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お湯派

永園

2004年10月31日 18:13

お茶漬けの素にお茶を入れるのは味噌汁の素に味噌を入れるようなものでは？袋にも「たっぷりのお湯を」って書いてあるし、私はお湯を入れてます。

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目から鱗

梅子

2004年10月31日 19:55

永谷園のお茶漬け大好きで、我が家では必ず常備しています。しかし、原材料に抹茶が入っていたとは知りませんでした。昔からなんの疑いもなくお湯をいれて食べていたので、このトピを読んで目から鱗でした。自家製梅干やいかなご、塩昆布、焼きたらこ、じゃこと高菜茶漬け、鮭いくら茶漬けなんかも大大大好きです。夕飯食べた後だけど、お茶漬け食べたくなってきちゃった～。

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え？

とと

2004年10月31日 20:25

＞＞お湯漬けとお茶漬けの違いです。お茶漬けはお茶を注ぎます。お湯漬けはお湯を注ぎます。じゃあ、鯛茶漬けとかって、出汁をかけるのがありますけど、あれは呼び方まちがってんですか？早く日本料理屋に、「鯛茶漬けじゃなくて、鯛出汁漬けに表記を変えなさい」と指摘してあげて下さい。

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お湯をかけます。

瑠璃

2004年11月01日 00:09

そして、醤油を少々。変かな？

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おお！タイムリー

七味唐辛子

2004年11月01日 15:33

昨日、お茶漬けを食べていて、お湯かお茶かで元彼とケンカしたこと思い出してました。小町で聞こうかな･･･なんて考えてました！私はお湯派なので。梅干だけとかならお茶ですけど、茶漬けの素を使うときは、お茶だとクドい感じがしますね。

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永谷園には・・・

タイちゃ

2004年11月01日 16:20

お湯です！！だって、お茶漬けの素にお茶を掛けた事があるけど、お湯の方が美味しかったので。お茶を掛けたら、なんか渋味が出てしまいました。（お茶の淹れ方が悪かったんだろうけど）ちなみに、うちはよく鯛茶漬けを作ります。鯛を薄く切って、ゴマ醤油に漬け込んだものをあつあつご飯に乗せて、最初はその鯛に卵黄をからめながら食べて、最後は『ダシ汁』を掛けて、のりと青じそを加えてかき込みます。うまいよ～！！ちなみに、あの永谷園のお茶漬けの素に入っているアラレ、美味しいですよね・・・。あのお茶漬けアラレだけスーパーとかでも売ってくれないかな・・・。鯛茶漬けにも散らして食べたいんだけどなぁ・・・。

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トピ主です

鯛茶漬け

2004年11月01日 16:46

誰もが知っているお茶漬けの素（永○園）にはすでにお茶が入っている。これは今の今まで知りませんでした。ここでみなさんにお聞きしなければ知らないままだったでしょう。トピを立てて良かったです！お湯をかける友人は正しかったのですね。早速、謝ると共に私もお茶をかけるという固定観念から離れてお湯をかけて食してみたいと思います。楽しみです～。お茶漬けレシピもありがとうございます！先ほど塩紅鮭を買ってきて塩をしておきました。明日が待ち遠しいです。塩昆布と、とろろもおいしそう～。昆布茶を使うというご意見もあり、本当に色々あるのだなぁ、と感心しています。ちなみに、柚子胡椒というものを知らなかったのですが、胡椒が苦手な私でも食べられるでしょうか？

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スープ？

まんま

2004年11月01日 17:31

横で申し訳ありませんが・・。カップにお湯を注いでそのまま飲んでいます。我が家はパン食が中心でお米はほとんど食べないのですが、先日知人にお茶漬けの素を二缶頂きました。どうやって食べようかと悩んだ挙句、マグカップにそのまま入れて飲んじゃえ！と思いつきまして試してみました。おいしかったー。おせんべい？みたいな丸いころころがカップに浮いて海苔のふわっといい香りがして。和風スープのような感じでした。ただすぐに具が沈んでしまうのでスプーンで食べるような飲み方でした。あっという間に飲み終わってしまいましたが、他に利用法がなかったのかなあとちょっと後悔しています。ご飯にかける以外の利用法はありますでしょうか？

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あやさんへ

しっかりして！

2004年11月01日 18:05

＞お茶漬けのもとは、お茶のエキス入ってるよね？＞お湯をかけて食べるものだと思っていました＞お茶をかけなきゃ薄いって・・＞塩分や濃い味に慣れすぎなんじゃないですか？お茶には塩分なんて入ってないのでは？お茶漬けの素にお茶をかけても塩分を多くとるということではないはず。この場合の「濃い味」というのはお茶の風味であって塩分ではないですよ。そんな私はお茶漬けの素でもお茶をかけます。でも、あんまり美味しくないからあんまり「素」は好きでない。普通にお茶をかけて昆布とかで食べたほうが美味しい♪

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私はお茶です

ねこまんま

2004年11月01日 19:48

確かに、市販のお茶漬けの素にはお茶の成分が入っているので、わざわざお茶をかける必要はないと思います。が、私にはお茶のしぶ～い味が必要なのです。味が濃い・薄いという話が出ていましたが、塩辛さの問題ではなく、お茶の渋みの問題なんですね、私の場合は。ですから、かけるお茶はできるだけ出がらしに近いものを使います。夏場は冷ご飯に冷たい麦茶をかけます。夫がひっじょ～に嫌がります（笑）

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だいたい

ふきげん

2004年11月01日 22:14

　お湯です。　でも夏は麦茶を作っているので、それをかけます。冷たいのでもぜんぜんオッケーです。ていうか、冷蔵庫で冷やしているのでいつも冷たい。　私って、へん？

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お茶だね緑茶♪

たみえ

2004年11月02日 15:36

最初はお湯入れてたんですけど、お茶を入れたほうが何か得な気がして以来ずっとお茶はでっす。＋αで焼き鮭と梅干しをいれるとこれがまたおいしいのなんの～

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出張先のあるお茶漬けやさんで

kikyou

2004年11月03日 00:12

「ランチ」って注文したら、スープをこちらから選んでください、と言われてびっくりしました。スープって？と思ったら、お茶漬けにかけるもののことでした。たしか5種類あって、緑茶、ほうじ茶、しろだし…（以下忘れた）と書いてありました。おだしをかける事もあるからスープっていうのでしょうか？でもその中に「○○風」というのがあって、その○○には住んでいる町の名前が入っていたのでさらにびっくり。今まで知りませんでした（私って無知…）。お茶漬けのもとには、お茶もしくはダシがはいっているのでしょうね。お湯をかけるとそれがもどるというか、フリーズドライというか。

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再び、トピ主さんへ

とらを

2004年11月03日 15:40

ためしてガッテンのリンク張っておきます。知って得する！サケのおいしさ大研究 http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2000q4/20001206.html 塩辛くなった鮭の塩の抜き方なんかも載っています。番組では、鮭の選び方は赤身が濃いほど美味しいと言っていましたが、リンク先には載ってないようです。折角だから、混ぜ海苔についてちょうど、期間限定でこれから出回る季節なので、ご興味あればどうぞ。この海苔は、磯の香りが強いのでお茶漬けだけでなく、色々用途はあります。でも、おにぎりには最高かな。香りは浜名湖産が強いようです。 http://search.yahoo.co.jp/bin/query?p=%ba%ae%b3%a4%c2%dd&hc=0&hs=0 （トピズレすみません）あと、ほかの方が、冷たい麦茶を掛けると仰っていましたが、私もよく夏場はよくそうしますよ。とくに、きゅうりの○ゅうちゃんなんかいいですね（笑）

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ヨコですが・・・

ユリカ

2004年11月03日 21:42

まんま様。お茶漬けの素はお餅で食べても美味しいです。焼いたお餅にお茶漬けの素とお湯をかけて簡単雑煮のようにして食べます。私は普通の切り餅を４等分して焼いて使ってます。柔らかい大きなあられ風の食感で美味しいですよ。

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あごだしでいただきます

おかわりーっ

2004年11月04日 20:07

いいですねー。これからの季節にははずせない深夜のお友です。私の場合は、断然あごのだしですね。お取り寄せしている物なんですが、とってもいいおだしなんです。あとは、いかの塩辛、昆布の佃煮、しゃけ・・・等を乗せまして、フーフーしながらかき込みます。だし汁でいただくおだし漬け。ひと手間かける価値ありですよ。

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パスタがうまい

やもめのジョナサン

2004年11月04日 20:17

茹でたてのパスタにオリーブオイルかバターを絡めて「お茶漬けの素」であえる。和風パスタをお手軽に食べたいときにはもってこい！それだけじゃ寂しいよう！というかたは、ちょっぴりトッピングを足す。梅味なら、梅干とかシソの葉をたっぷり刻んで。鮭・明太子味なら、大根おろしを。海苔・わさび味なら、干しえびとかツナ缶。やたらとうまいです。

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トピ主です

鯛茶漬け

2004年11月05日 20:57

またまたレスがついていた嬉しいです！お茶派の方が少数ですが、いてくださってちょっと安心しました。とらをさん、柚子胡椒について詳しくお教え下さりありがとうございます。ご紹介のトピも拝見いたしました。柚子胡椒＋梅肉＋白ゴマ茶漬け・・おいしそうです。来月、九州方面に行く機会があるので、その時に柚子胡椒を買ってこようと思っています。混ぜ海苔は浜名湖のものが香りが良いとか・・・。おしい・・・。つい先日、旅行先からの帰路で浜名湖に立ち寄ったばかりです。自宅用にと、うなぎ茶漬けを買って帰りました・・・。そうそう、塩鮭茶漬け。とっても美味でした！やみつきになりそうです。明日は、お茶漬けの素パスタを試してみる予定です。

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お茶漬け大好き！

ぷりしら

2004年11月07日 18:14

トピ主様初めまして！私はお茶漬け大好き人間です。永谷園のお茶漬けの素も美味しいですが「大森屋」もかなりオススメです！市販のお茶漬けにちょっと「練り山葵」を加えたり漬物をみじん切りにしてトッピングして色々楽しんでおります！勿論、「お茶」をかけておりますが「煎茶」だけでなく「ほうじ茶」「玄米茶」「ウーロン茶」も最高です。お茶の他には「だし汁」も最高！何だかお腹空いてきちゃいました！

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おもしろい・・・

目がまん丸

2004年11月08日 13:19

今まで、何の疑いもなくお茶をかけていました。。これぞ目から鱗ですね！お茶漬けの素を使うことはあまりないのですが、今度食べる時はぜひお湯でやってみます。ちょっと楽しみ♪ トピ主さん、このトピ立てて下さってありがとうございました。それにしても驚き・・お湯なのかぁ・・

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お茶かけます。

なつこ

2004年11月08日 18:05

お湯でいいのは知ってるけど、あのお茶漬けの素じゃお茶の風味がほとんどしないので。緑色に染まる程度でお茶の香りを楽しめないので、あえてお茶をかけます。

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お茶漬けには　お茶？お湯？

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