消化のよい料理とは？

＞うどん、お粥、雑炊… いわゆる「白米」が食べられないんですものね。 その３つのサイクルでしのぐしか無いんじゃないかしら。 白米が食べられるなら、シチュー、クラムチャウダー、ミネストローネスープに折ったパスタを一緒に煮込んだもの、水炊き等の鍋系（おでん含む）がイケると思うんですけれど。 「おだまきうどん」という、うどんが入った茶碗蒸しがあるんですよ。 私の父は、これをラーメンどんぶり（一人前）で作るんです。 これ一つで充分お腹いっぱいになります。 ところで、ご主人は会社のお昼は何を食べてるんですか？ うどんぐらいしか選択肢が無いと思うので、家では、うどんは避けては？

白米がダメというレベルなんでしょうか？ 私が急性胃潰瘍でくたばっていた時は、良く噛んで食べれば問題ありませんでしたけど。 基本は、油ものを控える、です。なので揚げ物・炒め物はＮＧ。 市販の固形ルーを使ったカレー・シチューは脂たっぷりなのでダメです。 肉は鶏胸。焼魚よりも煮魚。カレイとか鯛が良いんだけど、ちょっと高いのよね。 豆腐、卵を何とか工夫して使って、野菜類はひたすら煮込む。 蒸かしたジャガイモやサツマイモを主食にしてみたり。（おやつ、とか戦時中かよというツッコミは無視して） お酒は厳禁。カフェイン（お茶・コーヒー類）も止した方がいい。 麦茶はノンカフェインですので大丈夫です。 また、辛いものは無用な刺激を与えるので、これも控える。 でも、会社に行けるくらいなら、あんまり神経質にならなくても良いとは思います。 揚げ物・炒め物を避けて、煮物メインで用意していれば良いのではないでしょうか。 会社も休んで自宅で静養中ならば、管理栄養士に相談した方が良いです。