堅パンの硬度（駄）

こんにちは。もずくと申します。
くだらない質問で申し訳ないんですがどうしても皆さんの意見をお聞きしたいと思ってトピをたてます。
北九州市に住んでいる、また北九州市出身の方なら「堅パン」ご存知かと思いますが、あれはほんっとに堅いお菓子です。

子供のころは歯が折れるかと思いながらそれでも美味しくて食べていました。２年程前に久々に食べてみるとやっぱりあごが割れそうな堅さでした。
でも昨日食べた堅パンは…堅くない…。
ほどほど堅いのですが、なんだか中身がすかすかになって硬度が落ちているというか、以前ほどの歯ごたえがないんです。堅パンはレンガのごとく堅いから堅パンなんです。ほんとにがっかりしました。

両親は「充分堅いんだからいいじゃない」と言って真剣に考察してくれません！
わたしと同じく昔ほど堅くなくなったとお思いの方いらっしゃいませんか？
また、堅くなくなった事情をご存知の方、ぜひその事情を教えてください！
よろしくお願いします！