…美味しいですよね。。誰か、共感してくださ～～い！！！

納豆に酢（駄）。 | 生活・身近な話題

美味しいですよね

🐤

まだむＹ

2009年09月17日 15:30

以前はわたくしもよく納豆にお酢を入れておりました。よく混ぜると、ほんのりしたコクというか甘味が増す様な感じですよね。実は、結婚してみたら、夫も納豆にお酢を入れるのが好みでした（！）ですが、トピ主様、ここで大変に残念なお知らせが・・・納豆にお酢を入れると、栄養的に問題が発生するらしいです。詳しくは分かりませんが、以前、ＴＶで研究していらっしゃる専門家がその様におっしゃっていらした、と、母からの伝え聞きですが。「納豆にお酢を入れるのは良くないのですって！」と。・・・ガガーンッ・・・高齢の母ですので、何故、どの様に良くないのか、と言う詳細は全く覚えて居らず、ただ「納豆にお酢はダメ」とのみしかわかりませんでしたが（泣）まぁ、お酢の酵素がナットウキナ―ゼを破壊してしまう、とかなのかしらん、と、勝手に憶測。と、云う訳で、わたくしはそれ以来はお酢は入れて居りませんし、結婚後、夫にもその様に伝えまして、我が家ではお酢を入れません。美味しいのにねぇ・・・（涙）

トピ内ID：3531954991

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美味しいですね。でも・・・

みくに

2009年09月17日 15:30

単なる酢ではなく、フルーツ酢や梅肉を入れるほうが、もっと美味しいと思います（笑）

トピ内ID：6065035214

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しますとも

漢升

2009年09月17日 15:30

私も好きです、酢納豆（笑）最初は何気なしにでしたが、試してみたら意外に合うのでそれ以来いろいろ試してます。個人的には単体で合わせるなら中国の黒醋や赤ワインビネガーなんかが好きですね。ただ、日本の米酢は慣れないとそれだけで合わせるのには少し癖が強いような気がします。

トピ内ID：9295151469

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同意します！

🙂

ぶえの

2009年09月17日 16:20

納豆、と言うか、何でも入れられる物にはお酢を入れるほど、お酢が好きです。　普通のお酢、寿司酢、そして両方を混ぜた物、素材によって使い分けています。納豆に梅酢もとっても美味しいです。　

トピ内ID：6890578384

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酢というかレモン汁なんですが共感します！！

ぺた

2009年09月17日 16:20

うちの娘の後期離乳食に納豆を使い始めたときあまり食べてくれませんでした。でも、離乳食のレシピ本には納豆メニューがたくさん載っていて、できれば食べて欲しいな～、と考えていました。そんなとき、夫と私の食事に出していたモズク酢を、夫が少しそれを娘に上げたら喜んでたべたんです！もしかしたらとおもい、納豆にレモンを絞ってあげるとすごい勢いで食べはじめました。私も真似してみるととってもさっぱりしていておいしい！！今では、娘は酢なしでも納豆を食べますが、私がレモンなしではおいしくないと感じるようになりました。

トピ内ID：1493673500

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やったことない・・・。

😍

かっぱきんぐ

2009年09月17日 16:20

試してみますね～！

トピ内ID：8106008137

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一時期はまりました。

🐱

弟はコジロウ

2009年09月17日 16:20

かれこれ１０年以上も前ですが。きっかけは何だったのかは忘れましたが、納豆に酢、はまりましたねぇ。これをお豆腐の上にかけると、これまたビールのつまみにぴったりで。（笑）実家に帰省した時に食べていた私を、当時妊娠中の妹と母は、「え～～～」と言っていましたが私が帰った後、二人で飽きるほど食べ続けたそうです。お仲間がいて、ちょっと嬉しいです。でも、いまだに納豆にお砂糖、は挑戦できません。

トピ内ID：6743351996

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私はモズク

goro

2009年09月17日 16:20

納豆に添付されているタレは使いません。モズクを１パックの半分いれます。少しお酢も入っていますよね。美味しいです。

トピ内ID：1284971221

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同感！

😀

mameta

2009年09月17日 16:20

私も必ず納豆に酢を入れます！何年か前に、たまたまワインビネガーが賞味期限ギリギリになった状態で結構余っていて、捨てるの勿体無いし何かに使えないかなぁって考えたところ、毎日食べてる納豆に入れてみたらどうだろ！って思いつき、入れてみたらこれが意外と美味しくて。それから毎日入れていたら、いつの間にか入れないと物足りなくなってしまい。ワインビネガーはお高めだし、普通の酢でも美味しいかも！って、それ以来は毎日納豆には酢を入れてます。両親にすすめたら「美味しい！」と、両親もすっかりハマっていまーす！

トピ内ID：9499464670

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酢はないけど

🐤

いっくん

2009年09月17日 17:12

ポン酢なら試したことあります。おいしいです。じゃあ今度酢でも試してみようかな。

トピ内ID：8931221820

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おもしろい！やってみようっと

🙂

あのにます

2009年09月17日 17:56

いいこと聞きました。ちょうど冷蔵庫に納豆あるのでやってみます。まだむＹさま、納豆に酢がよろしくないのは、お酢の酸が大豆のたんぱく質を凝固させ、消化吸収を悪くするから、だそうです。（あるある大辞典より。）でも、人間の胃酸って酢酸どころの酸度ではありませんので、どうせ胃の中でたんぱく質は固まるのです。先に酢酸で凝固して多少消化吸収が悪くなったって、よく噛んでおいしく食べるならそのほうがいいと思います。

トピ内ID：4705676205

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ありがとうございます、あのにます様

🐤

まだむＹ

2009年09月18日 11:14

そうなのですか！その程度の事でしたら、安心してお酢を入れられますね。あ～、もう１０年程も入れずに居りましたよ～（涙）返せ～っ、戻せ～っ。ところで、胃酸は加熱などにより凝固したタンパク質をも溶かすのではないかと。まぁ、どちらにしても、美味しく食せるわけですね♪・・・夫にも悪い事をしてしまったわ（笑）

トピ内ID：3531954991

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ヨコですが！

🐴

kaz

2009年09月18日 11:14

TGS-park　様ヨコで申し訳ありません。まだむＹさまＴＶの納豆を酢を一緒に・・は確かこの様な事でした。納豆と酢と同じ食事で摂ると「ナットウキナーゼ」とお酢の成分の「クエン酸」が、お互いの効果を打ち消し合うとの事だと思いますが・・・ナットウキナーゼは胃の中で分解されるので（胃酸で！）、血液中には吸収されませんので、意味は無い様子です。しかし、納豆のネバネバの元であるムチンがナットウキナーゼを包む為、腸まで届きますが、分子量が約２万の為大きく、腸で吸収出来きる大きさの分子量が約１万以下の為、結果として血液中に取り込めません。上記、ナットウキナーゼの否定となっていますが、納豆は、血液凝固因子を作るのに不可欠なビタミンK2、葉酸や大豆由来の良質なタンパク質も豊富であるので、食品としては素晴らしいと思います。納豆に含まれる、ニコチアナミンが血圧降下作用がある様子です。又、０１５７に対しての抗菌作用もあります。その為、まだむＹさま、お酢を入れて食べても問題ありません。皆様納豆を大いに活用してください！では！

トピ内ID：3548173490

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うっうれしい…。。。

🙂

TGS-park トピ主

2009年09月18日 11:14

酢納豆好きな方いらっしゃいましたね！！！うれしい…。気持ち悪がられるだけかと思ってました！！一人一人にコメントができずすみません。栄養が壊れる説、若干ショックです。。それでも食べ続けますが(笑)。。わたしは普段米酢です。今、レモン汁納豆を試しながら、ケータイ打ってます。これもいいですね～。すだち果汁もいけそうですね。もずくを試したいと思ったのですが、わたしはご飯と納豆を全混ぜにするので、ビジュアル的にどうなるのか、ひるんで今日はやめてしまいました。みなさんは納豆とご飯は全混ぜにしますか～？？ワインビネガーもためしてみたいです。

トピ内ID：6517694419

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ほうれん草を

ミント

2009年09月18日 11:14

納豆をたたくかひき割りを使い、タレと辛子に酢を入れます。好みで砂糖を隠し味に。それで茹でておひたしサイズに切ったほうれん草を会えます。納豆が絡まないようなら、酢と醤油でゆるさを調整します。ボウルにいっぱい作ってもあっという間に無くなりますよ－。お薦めです。

トピ内ID：0123021271

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納豆にごま油

なっと

2009年09月18日 12:11

納豆にごま油もおいしいですよ～納豆に刻んだねぎをまぜて、ごま油を垂らすとおいしいんです！

トピ内ID：4340331252

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おいしさ倍増

めい

2009年09月18日 12:58

私も納豆に必ず酢を入れます。酢を入れなければ食べた気がしません！でも納豆に酢というと、結構驚く人が多いですよね。あんなにおいしいのに不思議ですねえ。ちなみに私は黒酢を入れるのが一番好きです。

トピ内ID：5768823476

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大好きです

mimo

2009年09月18日 14:43

おいしいです！！黒酢いれています。

トピ内ID：6810282095

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なっとうに、す、そこへ

🍴

ブルーグレイ

2009年09月18日 16:11

わたしはツナをいれてよくお昼にしますよ～

トピ内ID：9296564442

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モズクも美味です

🙂

ぶえの

2009年09月18日 16:11

goroさま、トピ主さま、モズクも美味しいです。私はモズクを入れた時は、シソの細切りも加えます。これで「見た目」はクリアできると思いますが、いかがでしょうか、トピ主さま？（そうでもないかな？）

トピ内ID：6890578384

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ありがとうございます、kazさま

🐤

まだむＹ

2009年09月18日 16:11

更に詳しい御説明で、よく解りました。あ～、もう、わたくしと致しました事が、母の（あ○あ○大辞典と言えば・・・汗）ガセ情報にすっかり騙されて居りました。わたくし自身がそんな情報の発信元になってしまうところでした（滝汗）これからは、この１０年間を取り戻すべく、悔しさをバネに（？）酢納豆を思う様味わう所存でございます！！！よ～ぅし、さっそく今夜は丼に山盛り酢納豆よっ！夫よ、喜べ！（爆）

トピ内ID：3531954991

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試したい！！

🙂

TGS-park トピ主

2009年09月19日 13:02

ほうれん草もごま油も美味しそう！！シソ＆もずくも…。。近々やります！！まだむ様、10年ぶりの酢納豆味わってくださいね～～。みなさん書き込みありがとうございます♪

トピ内ID：6517694419

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せんせー！しっつも～～ん！！

むー太郎

2009年09月19日 15:51

納豆に酢を入れるときは、他に何か混ぜたりするんでしょうか！？カラシや砂糖とか、刻みネギとかそういったものは醤油の場合と同じように入れるんですか？

トピ内ID：7099057291

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はい、むー太郎さん

🙂

TGS-park トピ主

2009年09月19日 20:04

わたしは、付属品(笑)全部と、あれば刻みネギ、あとは酢です。気分によって酢とポン酢の配合を9：１にしたり。酢メインで、あとはお好みでどうぞ♪

トピ内ID：6517694419

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おいしそうですね

樫

2009年09月19日 20:04

お酢入れてもおいしいんですね。早速試してみたいと思います。レモンがあるので、レモン汁で試してみます。トピ主様、新境地を教えてくれて、ありがとう。

トピ内ID：8034810776

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ですよね！

🙂

メル

2009年09月20日 12:02

美味しいですよね～私も必ず入れます。最近はキムチを入れるのがお気に入りです。さらに臭いが凄いですが。

トピ内ID：3905333554

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ですよね！

🙂

す～

2009年09月20日 12:02

美味しいですよね～私も必ず入れます。キムチを入れるのがお気に入りです。さらに臭いが凄いですが。

トピ内ID：3905333554

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ポン酢を入れます

百田滝

2009年09月20日 13:07

以前、息子が試してみて、おいしいということで、それ以来おいしいポン酢があるときに加えています。我が家の納豆は、刻んだネギとショウガを入れるのですが、納豆に入れるものはおうちによってずいぶん異なるようですね。いろいろな食べ方があって、参考になります。

トピ内ID：1428933605

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期間限定で食してました

まりまり

2009年09月20日 13:07

妊娠中、思い立って納豆にお酢を入れて食べてました。醤油代わりにどぼどぼに入れて食べてましたです。私専用の納豆とお酢が冷蔵庫を占めてました。栄養素が壊れるなんて、いまさらショック！今は食べてませんが、また食べようかな。

トピ内ID：1497928386

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納豆ＬＯＶＥ

😀

ちびた

2009年09月20日 13:07

我家では、納豆・付属のタレ・白ゴマ・ゴマ油・お酢を混ぜて、ちぎったレタスに盛り、サラダ感覚で食べています。お酢とレタスのサッパリ感と食感が良い感じです♪ 横ですが、食パンにケチャップを薄く塗り、納豆・付属のタレ・からしを混ぜたのをのせ、刻み海苔ととろけるチーズをトッピングしてトースターで焼きます。私は、朝食にコーヒーと共に食します。一度、お試しください。

トピ内ID：9527706059

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納豆に酢（駄）。

レス

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