夫の友人を招いて忘年会。料理が！！

レス15

（トピ主 1 ）

⚡

こまりん

2009年12月14日 21:54

話題

思い浮かびません一応カルパッチョ、ザーサイときゅうりと鶏肉のサラダは考えました！メインディッシュなどはなにがいいでしょうか？ちなみに人数は私・夫友人Ａ・奥さん友人Ｂ・奥さん友人Ｃです。１人１５００円が会費らしいです。誰か知恵を貸してください！！助けて！

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鍋ですよ、鍋！

カフェモカ好き

2009年12月15日 11:12

せっかくいくつか前菜メニューを考えられたようですが...鍋はどうでしょう？予算は1500円×7人＝10500円ですよね？誰かにお願いして、カセットコンロと鍋だけ持ってきてもらいましょう。２セット作って違う味にしておくんです。定番鍋とちょっと変り種(トマト鍋、豆乳キムチ鍋などおススメです)を用意すれば食べ飽きることもないし。雑炊すれば男性陣のお腹も満たされて良いのでは？予算が余ったら、ちょっとしたサラダやつまみ(ご考案のメニュー)を用意されてはどうでしょう？ウチは友達家族と良くやりますよ。後片付けもラクで良いです。

トピ内ID：8174853537

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えらいですね！

私には無理

2009年12月15日 11:12

他の奥様達は料理を持ち寄ったりしないのでしょうか？全部トピ主さんまかせ？それだったらなんだかひどいですよね。私だったら夫に文句言ってしまいますよ。全部まかせてくるんだったら手軽にちらし寿司とかでいいんじゃないですか？一人でやってたら手がまわりませんよー。後は簡単な揚げ物とかでも作るとか？本当は鍋とか焼肉が一番簡単なんですけど、やっぱりそれだとダメなんですよね？

トピ内ID：4320800574

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お鍋なんていかがでしょう

🐤

ホエール

2009年12月15日 11:39

寒い季節なので、お鍋なんていかがでしょう？オススメは、鳥の水炊きですだし汁に鶏肉(もも肉や手羽先など…)を入れて、ひたすら灰汁をとり40分… あとは、白菜や水菜や椎茸や豆腐など、お好みの具を投入♪ ゆずこしょう、ポン酢、もみじおろしがあれば最高ですローストビーフや和牛のたたきなんかも意外と簡単でいいですよお肉は肉のハ○マサで買えば、コストダウンも出来ます

トピ内ID：9539998673

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頑張って

🐶

2009年12月15日 11:39

我が家で作る料理です。お鍋とお寿司もっと手をかける時の料理はこんな物を作ります。 1シーフードサラダ（レタスは食べやすい大きさにちぎる）（たまねぎ、キュウリはスライス）（野菜の上にシーフードをのせる）ドレシングは市販OKです。 2揚げ物（エビフライ、イカリング、メンチ小さく丸く、唐揚げ、ポテトフライ） 3チキンピラフ（鶏肉小さく切る、タマネギみじん切り、マシュルームは缶詰小さい物）　　　　　　　　お米は洗ってザルに上げて水を切っておく。　　　　　　　　スープを作る、市販のコンソメ、塩，コショウでスープを作るり冷ましておく。　　　　　　　　スープが冷めたらお米を炊飯器に入れるスープを入れる、気持ち少なく　　　　　　　　その上に具をのせて炊く　　　　　　　　炊き終わったらバター少し入れて混ぜる。 4フランスパンかロールパン（ちょっとつまめるように） 5チーズの盛り合わせ（なんでの良い） 6飲み物（飲みたい物を持参してもらう）笑参考になりますか。頑張って忘年会を楽しんでください。　　　　　　　　

トピ内ID：4533356900

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持ち寄りは？

🐧

ポン子

2009年12月15日 12:21

なにか、一品持ってきてもらうというのはダメですか？人数が結構多いので、そういうのもアリかなと思って。鳥の唐揚げは、定番おかず(ツマミ)にいいと思いますよ。

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友達同士ですよね？

🐶

ＬＥＤ

2009年12月15日 12:58

一番簡単なのはお鍋だと思いますよ鶏肉・白菜・きのこ・長ネギをどかっと切っておいて、だし汁を入れたお鍋を真ん中において水炊きとか今であれば、カレー鍋・味噌鍋・チーズ鍋なんて、変り種のスープだけが300円くらいで売ってますから、それで良いんじゃないですか？友達同士であれば、そんな凝った料理をしないで、みんなで集まって騒げればそれで良いんじゃなかなぁ？と思いますあと、私が（男ですけどね）友達を集めるときに作る料理は・ひき肉・春雨・エビの中華サラダ（ピリ辛です）・イカ飯・牡蠣のバターソテー・鳥のから揚げ・生鮭に塩・胡椒・バターで味付けをして、野菜を乗っけたチャンチャン焼き風・マグロのステーキあたりでしょうか正直言って、普段の食卓のメニューとそれほど変えていません友達が来たときに凝った料理を作って、失敗するのだけは避けたいので・・・なにか参考になりましたら、幸いです

トピ内ID：6972855100

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ちらし寿司なんかどうでしょう？

🐶

ゆず太郎

2009年12月15日 14:44

お魚屋さんに頼んだ新鮮なお刺身を、酢飯に上にのせて、金糸タマゴとノリできれいにトッピングすれば、かなり豪華に見えます！また、冬なので「カニすき」なんかも簡単で豪華そうですよ。「魚すき」でもいいですね。あと、もう少しリーズナブルにしたいのなら、「ミートローフ」や「紅茶豚」なんかもいいかもしれないですね。ミートローフはハンバーグと同じように作り、ミックスベジタブルで彩りをつけ、四角の型に入れて真ん中にゆで卵を入れて焼くものです。紅茶豚は、かたまりの豚ブロック肉を紅茶のパックを入れて、やや甘辛く炊くものです。寒いですので、「おでん」などもいいかもしれないですね。薄めに炊いて、みそをつけて食べる、「みそおでん」などもどうでしょうか。ウィンナーやすじ肉を多めに入れるとメインに向いているかもしれません。楽しい忘年会を♪

トピ内ID：4153242141

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事前に用意できるものを

🙂

めーぷる

2009年12月15日 14:44

　我が家もパーティー大好きで、月１位で家飲み会を開いています。人数もまちまちで４～１０人程度ですが、メニューは絞られていますね。私も一緒に楽しみたいので、調理しながらの料理は作りません。当日もセッティング等で忙しいので、なるべく前日までに下ごしらえが済むもの。　必ず作るのは「煮豚」ですね。３日前位に作っても平気だし（むしろ時間を置いた方が美味しい）。当日は切って盛り付けだけ。　ご飯物は「ちらし寿司」または「稲荷ずし」。酢メシなのでテーブルで時間がたっても比較的安心だし、冷めることを気にしなくていいので、好きな時につまんでもらえる。これも、前の日までに具材を刻んだり煮込んだりしておけば、当日は酢メシを作って和える（詰める）だけ。　魚介系でたまに作るのは中南米料理のセビッチェ。簡単言うと白身の魚やエビ・タコなんかのマリネですね。ライム汁（またはレモン）を使います。どれも一度下茹でしてから使うので、これまた前日でＯＫ。白ワインにとても良く合います。　デザート系はお考えですか？最後に切り分けるの面倒なので、カップ物は便利です。　　

トピ内ID：8451438711

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かぼちゃのポタージュ

シナモンロール

2009年12月15日 15:05

普段の夕食にもよく作ります。全部潰さず少しかけらを残しておく方が私は好きですが、それはトピ主さんのお好みで。メインは・・・ひき肉料理、どうでしょう。ハンバーグ、ロールキャベツ、ピーマンの肉詰めなど。トマト煮込みにすれば見た目が豪華ですし、人参やブロッコリーなどの野菜も一緒に入れられるので付け合せを別途考えずに済みます。

トピ内ID：0266243383

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ありがとうございます！

こまりんトピ主

2009年12月15日 15:47

おなべいいですね♪ たぶん他の奥さんは料理はもってこないかっ。９ヶ月のいたずら盛りのベビーがいるのに……なんでうちなんじゃぁぁぁい！！と文句を言いたいけど我慢してます他のみなさん新婚さんだからまだ赤ちゃんいないからそっちでいいじゃん、今回は。みたいなね。しかも何がムカつくって夫前日仕事終わりにまた別の友人とオールでカラオケとか。一児の父がなにやっとんじゃ！って感じしませんか？たぶん眠くて支度なんて手伝わないんだろーなって想像つくとこがムカつきを倍増させる要因です。あ、愚痴になっちゃいました。でもちょっとスッキリ。

トピ内ID：4524046421

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鍋が出たので、それ以外で

エアプランツ

2009年12月15日 16:08

作り置きができるものがいいですよね。・ミートローフハンバーグのタネの中にゆで卵をいれて成型して、オーブンで焼くだけ。切ってブロッコリーなどを添え上手に盛ればなんとなく豪華。型がなければアルミホイルで形を作っても大丈夫です。・ラタトュユトマトの缶詰と、各種野菜を入れて煮込むだけ。豆も入れてみる。・サラダライス野菜とハムとコーンあたりを混ぜてドレッシングで和える。たぶん、最後のほうに食べることになるので、温かいものより冷たいまま食べられるこれは出しっぱなしにしても大丈夫。・ピクルスキュウリやカブ、にんじんなどの適当な野菜を３日前くらいから漬けて置くだけ。・木綿豆腐と長ネギ（白髪ネギにする）のラー油和え切るだけ。混ぜるだけ。デザートは、バニラアイスにプレーンヨーグルトを掛けて、黒蜜をかけたもの。甘すぎず男性もＯＫ。是非、来年はＡさんちかＢさんちで開催してくれといいましょう。

トピ内ID：7197786812

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カルパッチョ、サラダにプラスなら

🐤

ひまり

2009年12月15日 16:37

無難にから揚げが良いかなと思いますそれにプラスブルスケッタとかコンソメスープとか・・おつまみに生ハムや、ローストビーフ、クリームチーズ・・あと、少し手間がかかりますが、牛すじ肉とこんにゃくの煮込みなんかおつまみとしてとっても美味しくいただけますよ♪ 後、食後の〆に、私はちょっと値の張る紅茶を用意してます女性の方には好評ですよ楽しい忘年会になると良いですね

トピ内ID：0551689099

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作り置きできるものもお勧めです

ゆきだるま

2009年12月15日 16:57

おつまみは前日作っておけるものを用意すると楽です。お勧めは、南蛮漬け（鶏肉や鮭で）やスペアリブなどの肉の煮物。あとローズマリーなどのハーブとオリーブオイルでマリネしておいた鶏手羽を当日オーブンで焼くだけとかが楽だと思います。野菜のおつまみでお勧めは、カポナータ。生活ほっとモーニングという番組のホームページで見られる落合シェフのレシピが美味しいですヨ。野菜の甘酢漬けも口直しにいいです。メインは皆さんお勧めされているように、この時期は鍋料理がいいですね。楽しい忘年会になりますように。

トピ内ID：7304764226

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会費なしで持ち寄りは？

あらら

2009年12月15日 18:17

7人分をひとりでつくるのは大変ですよ。わたしも知人宅で忘年会（夫婦4組）やりますけど料理は2品ほど持ち寄りで行います。その代わり「会費はなし」です。事前に何を担当するか（飲み物・デザート・料理など）ざっくり決めて誰かの負担が大きくならないようにしています。「小さな子供がいてあまり料理をつくれないので各自持ち寄ってください」でいいのでは・・・？旦那さんが料理の協力しないのであれば尚更、それくらい旦那さんから言ってもらいましょう。

トピ内ID：6768940299

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おなべもいいですね

ぺた

2009年12月15日 22:57

二品が結構あっさりした感じなのでもう一品のメインはおなべのようなあったかいもの、あげもの・・。皆さんいい提案が多いな～と思いました。あえて違うところなら大きな耐熱容器でグラタンや、 2種類くらいのソースでパスタなんかはいかがでしょう。ピザも、家で焼くと結構安上がりですよ。

トピ内ID：7528915824

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