余ったジャムの使い道は。。。？

レス35

（トピ主 1 ）

😍

じゃむ

2010年03月16日 10:43

話題

こんにちは！安さにつられてジャムの箱詰めをバザーで買いました。。正直、持て余しています。。。悩我が家は朝からご飯ですので、「ヨーグルトに入れる」しか思いつきません。何か美味しい食べ方、料理での使い方ご存知ですか？ちなみに、ブルーベリー、りんご、マンゴー、カシス、いちご、オレンジ、が入ってます。。よろしくお願いします。

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そういう時は

花火

2010年03月16日 15:38

ゼリーやムースを作るといいですよ。ジャムを少しのばしてピューレ状にすればおいしく出来ます。

トピ内ID：8518566869

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紅茶とか～

はな

2010年03月16日 15:38

私はよく紅茶に入れて楽しんでます。あと、クッキー生地に入れて焼くと美味しいですよ～

トピ内ID：9939853952

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私は、

サリー

2010年03月16日 15:38

バニラアイスクリームにかけて食べる。紅茶に入れて飲む。

トピ内ID：9711611405

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お菓子に

甘党

2010年03月16日 15:38

シフォンケーキやパウンドケーキ作るときに混ぜます！楽チン！美味しい！

トピ内ID：5499568571

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これ、いかがですか？

♨

ジャムおばさん

2010年03月16日 16:02

じゃむさん、お菓子作りは好きですか？　つい最近思いついたのですが、あまったジャム、ケーキ作りに役立ちます。ほら、デコレーションのとき、スポンジケーキを２枚におろし、切断面にシロップを塗りますよね？シロップをわざわざ作るのが面倒だったので、たまたま冷蔵庫にあったジャムの瓶（もちろん、残りわずか）にお湯を入れてシェイク。冷めたら、スポンジケーキの断面にシロップをはけで塗ります。生地がしっとりしておいしくなるし、ジャムもきれいに使いきることができるし、おすすめです。

トピ内ID：4487168371

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お菓子作りに、アイスクリームに、ソースに、紅茶に、

いちごジャム

2010年03月16日 16:02

ブルーベリー、カシス、いちご、みかん・・・はパウンドケーキ(バターケーキ)に入れると美味しいでしょう。「ヨーグルト　ジャム　ケーキ　レシピ」で検索するといろいろ出てきます。ジャムサンドクッキーなどもありますね。また、どのジャムもバニラアイスと合わせても美味しいと思いますよ♪ お肉料理の漬け込みにも、みかんやりんごはぴったり。ブルーベリーやカシスも赤ワインなどと合わせてソースに変身できるでしょう！レアチーズケーキのソースにも良いですね。紅茶に加えてもフレーバーティーが楽しめますよ。苺ジャムでロシアンティーになります♪他のジャムもい良いです。

トピ内ID：9669879045

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寒天寄せ

スムーズ

2010年03月16日 16:02

寒天寄せに砂糖代わりに使っています。量は適当です。

トピ内ID：3979812612

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冷凍パイシートを使って

🐶

どれどれ

2010年03月16日 16:02

ジャムをフィリング代わりに使ってひとくちパイを作ってはいかが？いろんな味が楽しめそうですね♪

トピ内ID：3057950001

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ごちそうソースにする

lalalemon

2010年03月16日 16:02

洋風のごちそうのときに即製のごちそうソースになりますよ。ローストやバーベキューなどのマリネートにも使えます。我が家では豚肉、ラム、鶏肉、鴨、白身の魚などによく残ったジャムを使います。水、白ワイン、あるいは同じフルーツのリキュールなどでゆるめて、とろ火で温めて添えるだけなので簡単で、盛り付けを工夫するとかなり凝って見えます。好みでごく少量の塩やストックなどで味を調節するときもあります。りんごは豚肉、カシスはラムと鴨、ブルーベリー、マンゴー、オレンジは白身の魚に合うと思います。同様にワインやリキュールでゆるめて、アイスクリームなどのデザートのソースにも使えますよ。

トピ内ID：3870543602

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手作りの

💡

ビー

2010年03月16日 16:02

お菓子（パウンドケーキやマフィン）やパン（パン生地を捏ねて中につつ包んで）焼く手間をかけることはできますか？美味しく作れますよ♪

トピ内ID：8421523019

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これは如何ですか？

🙂

アクビ娘

2010年03月16日 16:02

お肉を煮ると美味しいですよ。砂糖代わりにジャムを入れて料理酒と醤油で煮込みます。鶏肉でもスペアリブでもＯＫです。温野菜やレタスを添えて、粒胡椒で仕上たら、さながらレストランのメインディッシュです。

トピ内ID：8028176486

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サラダにどうですか？

🙂

るるる

2010年03月16日 16:25

私はサラダによく使います。塩胡椒、オリーブ油、柑橘類果汁にお好みのジャムを入れて混ぜ、レタストマト玉ねぎ等をあえます。お醤油を入れて和風味も美味しいです。ジャム入りですが、ご飯にもあうと思います。私はオレンジ、杏、マンゴーをよく使います。ブルーベリー、カシスは黒というか濃い紫色になりますが気にならなければ美味しいです。あと酢豚の豚肉の下味にも！

トピ内ID：8273127770

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ケーキはどうでしょう？

はなみずき

2010年03月16日 16:25

ホットケーキミックスを使って簡単に作れますよ！私が参考にしたレシピはこちら・・・ http://cookpad.com/recipe/255387

トピ内ID：2050311651

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お菓子作りに

🎶

mimi

2010年03月16日 16:02

私はいつも、マフィンやクッキーにジャムを入れて作ってます。あっという間になくなりますよ～♪

トピ内ID：9268857508

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パンを焼く

😢

くらげ子

2010年03月16日 16:02

ホームベーカリーはお持ちですか？砂糖の代わりに多めのジャムとバターを入れて焼くととっても美味しいパンが焼けます。ホームベーカリーがなくてもパン生地に織り込んで焼くものいいですよ。

トピ内ID：0215017101

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簡単におやつ

双子ママ

2010年03月16日 16:02

ホットケーキミックスで簡単にスコーンが作れます。出来上がったら、取り分けたスコーンのお皿に生クリームやジャムを少量盛って、つけて食べたらおいしいと思います。私は子供のおやつや、友人を招く時にスコーンをよく作ります。子供たちはホットケーキにもイチゴジャムを付けて食べます。

トピ内ID：0152762799

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お肉を漬け込んで！

🐶

ころころ

2010年03月16日 17:58

ジャムと同量の醤油を混ぜ合わせます。ひと瓶残ったままなら、瓶からジャムを出してその瓶に醤油を入れれば簡単です。あとは、ビニールに入れて、お好みの牛肉等を漬け込んで一晩。グリルで焼いたり、焼肉にしたり。うちでは、スペアリブ（豚でもＯＫ）を漬け込んで焼きます。とっても柔らかく、味もグッドです。キャンプの前日に仕込んでおくのもいいですよ。焼いただけで、たれをつけなくていいので、便利です。お手持ちのジャムなら、りんご、マンゴー、オレンジが合うかな？うちでは、オレンジや夏ミカンのマーマレードをわざわざ買ってきて漬け込むくらいです。他のジャムでやったことがないので、やってみておいしかったら教えてください。

トピ内ID：0263222969

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カレーに入れて

はうすねいる

2010年03月16日 16:47

マンゴーチャツネのかわりに、マンゴージャムを入れてみては？味に深みが出ますよ。

トピ内ID：8897359448

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ポークソテー

豚の息の宿

2010年03月16日 16:47

フルーツ・ソースとして、ポーク・ソテーに添えると美味しいです。もちろん、パン・ケーキやパウンド・ケーキ、カステラもOK ロシアン・ティーも良いでしょう。お試し下さい。

トピ内ID：6053987849

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つけダレ

pina

2010年03月16日 16:47

お肉を焼いたり揚げたりするときにつけるつけダレに利用したらどうでしょうか。お砂糖代わりに醤油やお酒と合わせるとコクが出て美味しいですよ。あとは、カレーやシチューに隠し味として使ったり、鶏肉の焼き煮なんかの時に焼き肉のたれとマーマレードを合わせたりすると美味しいです。

トピ内ID：5188006373

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チキンアドボ

Marmalade

2010年03月16日 16:47

アプリコットかオレンジのジャムを使って作ってみて下さい。材料骨付き鶏肉8本　にんにく・しょうがみじんぎり各1かけ調味料（しょうゆ50cc　酢50cc　マーマレード大2）作り方 1、フライパンに鶏肉の皮を下にして並べて火にかけ、焦げ目がついたらひっくり返し両面に充分な焼き色をつける 2、混ぜ合わせた調味料とにんにく・しょうがを加えて蓋をし、15分ほど弱火で煮る 3、蓋を取ってから中火にして最後に水分をとばして完成

トピ内ID：8162510139

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スムージー

🐤

ろろ

2010年03月16日 16:47

ミキサーがあれば、牛乳と氷と一緒にミキサーにかけてスムージーにするのはどうでしょうか。美味しいですよ。

トピ内ID：7588629106

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隠し味に

🐷

マカロン

2010年03月16日 17:10

私は、カレーを煮込む際に少量を入れたり、お肉のソテーをする時ソースに使ったりしています。カレーの場合は『チャツネ』の代わり、という感じでしょうかね。あとは、ドレッシングにも使っています。

トピ内ID：3216871052

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ちょっと駄ですが。

もまみ

2010年03月16日 17:10

ジャム大匙山盛りいっぱいくらいをお湯に溶いて、ティータイムに楽しむことがあります。あと、バルサミコ酢とオリーブオイルでドレッシングを作り、ジャムを適量入れて、甘酸っぱいドレッシングとしてサラダに。子供たちのだーい好きなサラダです。意外なのは、お豆腐にお湯でわずかにゆるめたジャムをのせ、デザートとして食べます。どひゃ！！って思うでしょ？お試しあれ！

トピ内ID：9879460525

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我が家では

veryberry

2010年03月16日 17:10

こんな風にジャムを活用しています。１）シチューやカレーなどの隠し味に使う。煮込みハンバーグのソースを甘みをつけるために砂糖ではなくフルーツジャムを使うとまろやかになります。２）ドレッシング。バルサミコ酢とオリーブオイル同量とジャム適量を混ぜて出来上がり。３）クッキーやケーキの中身に使ったりします。

トピ内ID：1178844602

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紅茶に

🐱

こたろ

2010年03月16日 17:10

甘いのがおきらいで、ストレートで飲まれるのがお好きですとＮＧですがお砂糖の代わりに小さじ１杯ほど紅茶にまぜるとフレーバーティーのように味わえます。ほのかな甘みと、よい香りで癒されます。ちなみに私はジャムではなくて、はちみつでよく珈琲や紅茶を飲んでますがこれが美味しいのです♪ あとリッツのようなクラッカーにバターかマーガリンを薄く塗ってジャムを乗せて食べるとサクサクした触感としょっぱさ、甘さで小さい頃に大好きなおやつでした。

トピ内ID：7223600409

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料理に使う

🙂

ちい

2010年03月16日 17:10

ジャムは、焼肉やスペアリブの漬けダレに使うと美味しいです。にんにく、（好みで生姜）、しょうゆ、酒、そしてジャム。以下は、それぞれのジャム別で使い方を考えてみました。＜ブルーベリー＞お肉を焼いたときに赤ワインソースを作って、それに入れる。＜りんご＞カレーに入れる。＜マンゴー＞凍らせた牛乳と一緒にミキサーにかけてスムージー。かなりイケる。＜カシス＞アイスにかける。（または混ぜる）＜いちご＞中華料理の酢豚に少量入れると美味しい。＜オレンジ＞ハヤシライスやシチューに入れるとコクが出る。

トピ内ID：3892883035

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フルーツアイスクリームを作っては？

🎶

tororo

2010年03月16日 17:10

市販でも自家製でも、バニラアイスクリームにそれぞれのジャムを混ぜるだけ。冷凍しておけるし、便利ですよ。プレーンヨーグルトに混ぜてフローズンヨーグルトにしてもいいですよね♪

トピ内ID：2603086683

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料理だったら

後出しじゃんけん

2010年03月16日 17:33

醤油とジャムを混ぜた物に豚肉を漬けて焼く（煮てもいい。オレンジが定番だけど、ほかでも大丈夫だと思います）酢豚などの甘酢あんの料理に加える（その分砂糖と酢を控える）サツマイモなどの甘煮に入れる（やったことないけれど、りんごなど合いそう）とにかく甘酸っぱい味付けの料理なら、大抵いけると思います。ちょっと隠し味程度に使うのも、味に深みが出ます。煮魚なども、梅干しを入れる煮方もあることだし、試してみる価値がありそうですよ。ただ、色彩的にはブルーベリーが難しいかな？でも、黒っぽい色のソースに仕上げればＯＫでは？

トピ内ID：5354241666

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料理に使います

ぶひ

2010年03月16日 17:33

リンゴ、マンゴー、イチゴあたりはチャツネのかわりになりますよ。カレーや煮豚、デミグラスソースなんかにひと匙入れるとコクが出ます。オレンジは手羽先を煮る時に加えたり、鶏肉を焼いた後に残った肉汁に加えて、醤油や酒と合わせるとソースに使えます。カシスジャムを少しドレッシングに混ぜてキノコをマリネしても美味しそうですね。

トピ内ID：0835640233

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