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日本のバターの値段

レス26
（トピ主 5 ）
🎂
甘納豆
話題
米国住まいです。日本のバターのお値段、量どれほどで、お値段いくらか教えて頂けませんか。　 日本にレシピを送りたいのですが、あまり高いと控えたいので。　どうかよろしくお願い致します。

トピ内ID：6918093551

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スーパーでは

😀
つふ
１／２ポンド、つまり２２５ｇのもので３００円台の半ばですかねぇ。 あ、最近は１／２ポンドのブロックのはずが２００ｇで普通ですが。価格は上記のままで。 あと、無塩だと＋￥５０ぐらい、発酵無塩だと＋￥８０～ってとこかな。

トピ内ID：3385992370

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必需品です！

🐱
ココア
今は200グラムで350円から400円位です。 もちろん普及している一般のメーカーで… 私は一時のバター品薄状態の時は困りました。 トーストにも製菓にも料理にも必需品ですから。 バターの底値はいつもチェックしています。 昔は大手スーパーで198円で個数無制限で買えた時は嬉しかったな～

トピ内ID：8779093032

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おおよそ

041
なる
日本だと一箱200gが一般的です。 主に流通している雪印や明治、よつばのものなら 有塩 380円/200g 無塩 400円/200g

トピ内ID：5567276836

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スーパーの通常価格

🐱
三毛もどき
通常価格で２００g３００円台後半が多いです。 ちなみにエシレバターは５０ｇ約５００円です。

トピ内ID：3325572167

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通販で買います

🐱
そらまめ
いつもこちらで買っています。 ↓ http://www.cuoca.com/category/20.html 国産バター450グラムで700円～1000円程度です。

トピ内ID：5804157302

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ネットで

041
まい
無塩バター450gが700円から800円ぐらいです。 スーパーだと200gが350円位です。 数年前は450gで450円位だったのでかなり値上がりしました。 お菓子作り好きにはかなり痛いです。

トピ内ID：8944103508

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有塩バター？

🐶
れお
普段は、お菓子作りするので無塩バターを使うのですが○印ので４５０gで７５０円前後です！！発酵バターになると少し高くて４５０gで８５０円位です！！こんなことでどうでしょう！！

トピ内ID：3988801471

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高いですよね…

041
美彩
私は、バターを買いますが、少々高いですよね。２００グラムで３５８円～３９８円といった所でしょうか？

トピ内ID：0040267992

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私が飛びつく値段

😉
古代
昨日、近所のスーパーで、四つ葉が３箱９５０円でしたので迷わず購入しました。 一箱２００グラムです。有塩です。

トピ内ID：0441375118

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小町の皆様、早速のご返事、有難うございました

🙂
甘納豆 トピ主
早速沢山の小町様からお返事戴きまして有難く思っております。 外国に住んでいても、分らない事があると直ぐ何方かに教えて戴ける小町、素晴らしいですね。本当に有難く思っています。 友達にレシピを送っても、この位のお値段ですと迷惑にはならないと思いますので、早速そうさせて頂きます。 三毛もどき様、私、井戸の蛙です。お恥ずかしながら、エシレバターは初耳です。５０グラム、約５００円とのことですが、何か特別のバターなのでしょうか？　ご存知の事、お教え戴ければ幸甚に損じます。

トピ内ID：6918093551

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エシレ

041
まい
エシレはフランスのバターです。 とても美味しいですよ。 お菓子作りにはもったいないのでバゲッド専用になってます。

トピ内ID：8944103508

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フランス産発酵バター

🐱
そらまめ
他にもGrand FermageLa、 Viette、BORDIER 等ありますが、エシレに限らずお高いです。 因みにエシレバターは先にお知らせしたページの説明を引用しますと、 『フランスで100年以上の歴史を持つエシレ社の発酵バター。英国王室やフランス大統領府、モナコ王室等の御用達でもあり、またフランスの多くの三つ星レストラン（ジョエル・ロブション、ルカ・カルトン、ランブロワジーなど）で愛用されている最高級の品質。 口の中で発酵バター特有の芳醇な香りが広がります。 また、ステンレス製の練機を使用せず、伝統的なチーク材を使用した木製チャーンを使っている事からも職人のこだわりが伺えます。』 とあります。

トピ内ID：5804157302

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エシレバターとは

🐱
三毛もどき
デパ地下で発見し、値段に驚愕しつつもワンコインなら試してみようか・・・と買った翌日だったので、興奮のあまり、つい書きこんでしまいました。 どうやらフランスのエシレ村の乳牛から作られた高品質バターらしいです。 フランスからの空輸料も加算されてて高いみたいです。 レシピ、ぜひ公開でよろしくお願いします。 バターは大好きです。 私も作ってみたいです。なにとぞ、なにとぞ！！

トピ内ID：3325572167

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三毛もどき様

🎂
甘納豆 トピ主
遅くなりまして申し訳ございません。レシピをとの事ですが、私はエシレ・バターは使っておりません。　先日友人に送ったクッキー・レシピは、Ｓｈｏｒｔｂｒｅａｄ　Ｃｏｏｋｉｅｓ（ショートブレッドクッキー）で簡単で美味しいクッキーです。　お申し越しですので貴女にもレシピお送りしますね。 半ポンド、バター（２２６グラム）室内温度にする １/２　カップ、粉砂糖（菓子用の粉末砂糖）（普通のお砂糖でも可では？） ２　カップ　小麦粉 小さじ１/２杯　ふくらし粉（Ｂａｋｉｎｇ　Ｐｏｗｄｅｒ） 小さじ１/２杯　バニラ・エッセンス 以上の材料を手で良く混ざるまで煉るような感じでミックス。 油を塗らずに、お好みの容器に、押し込むように詰める。　 又は、冷蔵庫で一晩冷やし、あくる日、粉をはたきながら半インチ（１センチ２ミリ）の厚さにのばす。　お好みの型抜き、又は適当に切って華氏３２５度（摂氏１６２度）のオーブンで２０分焼く。　 三毛もどき様、上手く焼けます様に。宅で友人達とお茶をする時のお菓子のひとつです。

トピ内ID：6918093551

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レシピありがとうございました！

🐱
三毛もどき
ずうずうしくお願いしてしまって申し訳ありませんでした。 レシピありがとうございます。 ショートブレッドクッキーといえば、輸入菓子コーナーでよく見かける市販の赤いチェックのパッケージの（メーカー不明）を食べたのみです。 明日、さっそく作ってみますね。やる気が満ち満ちています（笑） 写真添付でレポートしたい気分です。小町に写真添付機能があればいいのにな。 ところで、バニラエッセンスはかなりの量が入るんですね。 いつも１滴２滴で使うので、斬新です。 エシレバターは、パンに塗って食べてみました。 コクも香りもいつものバターとは別物のように美味しかったです。 でも、お菓子用に使うなんて私にはとてもできません。 ケーキに半ポンド分も入れたら、友人から会費を徴収せずにはいられません(笑) レシピをありがとうございました。新しい世界が開けそうです。 トピ主様のお友達も上手に焼けますように。

トピ内ID：3325572167

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バニラオイル…？

🙂
み☆
レシピ拝見しました。 もしかして、バニラエッセンスではなくてバニラオイル？ エッセンスがその量だと苦くなりそうですが… 間違いじゃなかったらゴメンナサイ。

トピ内ID：7368694320

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もしかして、塩！？

🐱
三毛もどき
夕方の買出しでバターを買ってきました。 ２２６gだと、１箱じゃ足りない哀しい日本の乳製品状況です（笑） み☆様のレスを読んで 「もしかして、塩！？」と思い当たりました。 私が食べた、赤いパッケージのアレは、塩気があったような記憶があります。 バニラの香りはそんなに強くなかったような・・・？ ああ、でもアレが王道のショートブレッドクッキーなのか疑問です。

トピ内ID：3325572167

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横入りレシピです

041
猫婆さん
主様、横から入り込んでしまいました、ごめんなさい。 私のレシピもお試しください、素朴なショートブレッドです。 バター１２５ｇ、グラニュー糖５５ｇ、小麦粉１８０ｇ（グラウンドライス２０ｇを入れ替えてもいい）で作るとおいしいですよ。　BPもバニラエッセンスもいれません。無縁バターを使う場合は塩を極少量パラパラと混ぜると甘さがでます。別のレシピは粉、バター、砂糖が同量と出ていましたがちょっと甘すぎでした。

トピ内ID：8782056290

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三毛もどきさま、み☆さま

🎂
甘納豆 トピ主
三毛もどきさま、レシピをお聞きいただいて光栄に思っています。 お申し越しの通り、包装は赤と黒のパッケージです が、確か「ＷＡＬＫＥＲ」と云う物だったと思います。 後から気が付く何とかで申し訳ないのですが、レシピに書き足したい事があります。　 それはもしも大きな型に平べったく延ばして焼かれましたら、これは 熱いうちに適当に切り分けてから冷まして下さい。　 一個づつの小さい型でしたら、そのままで。 塩気のお話、これは砂糖が少なくバターが多いので結構塩気が利いていますが、 お望みなら次回、塩少々お入れになるのも一案かと。 み☆さま、申し訳ございません、バニラオイルって存じません。バニラ・エッセンスの別名でしょうかしら？　エシレバターと同じく高価な物で米国では普及していないのかも。米国では１滴、２滴のバニラを使う事は聞いた事がありません。 実は私、ハミングバードのトピを出させて頂いている者ですが、三毛もどきさまの仰るとおり小町では写真添付が出来ない事、何より残念です。赤ちゃん鳥が生まれたら写真を撮ってお送り出来ればいいのに・・・。

トピ内ID：6918093551

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エシレバター

041
王手箱
エシレバターは、品質がいいから、空輸だからだけで高いわけでは ありません。 日本ではバターには高額の関税がかかっていて、それが値段を 押し上げています。 税金を食べてるようなものです。 私は海外旅行に行ったら、食料品店を探してエシレバターを買い、 ホテルの部屋でパンにつけて食べるのが楽しみです。 脱税してる人ってこんな気分なのだろうかという至福の時間です。 何もフランス行ったときに限らず、香港でもやります。

トピ内ID：0157706685

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調べてみました！

🙂
み☆
レスありがとうございます。 ご指名レスをいただいて嬉しくなったので、調べてみました。 （といってもネット上の情報なので真偽の保障ができませんが…） 在米の方のブログなどを見てみると、アメリカのレシピに出てくるのは「バニラエクストラト（Vanilla Extract）」のようです。 バニラビーンズをブランデーなどのお酒に漬けて香りを抽出したものらしいです。 日本で言うバニラエッセンスより弱い香りですが、自然でよい香りとか。 ちなみに日本のバニラエッセンスは、溶剤にエタノールが使われていて香りが強く、通常２～３滴しか使用しません。 （容器には、目薬の先ほどの穴しか開いておらず、タバスコのように振り入れる感じです。人工香料のものも多いとか。） 熱に弱いので、加熱しないお菓子に使用するみたい。 バニラオイルは溶剤がオイルなので、熱に強く焼菓子に使用するようです。 エッセンスは、幼心に「さぞ美味しかろう」と舐めてみたところひどく不味かった、という文字通り「苦い」思い出があります（笑） バニラオイルについては、最近入手したマフィンのレシピで私も最近知りました。

トピ内ID：7368694320

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み☆様

🙂
甘納豆 トピ主
早速詳しくお調べ頂きまして有難うございました。　確かに仰せの通り、此方米国製の私のボトルには「Ｐｕｒｅ　Ｖａｎｉｌｌａ　Ｅｘｔｒａｃｔ」と表示されています。　バニラにも色々あるのですね。　勉強になりました。 誠に失礼ですが、み☆様は、ミスターさんでいらっしゃるのでしょうか？そうだとすれば、素敵で斬新なお名前ですね。実は宅のお隣さんは夫婦共々学校の先生で健康体ですが、毎日の料理はお料理上手のご主人がします。なかなか凝ったお料理もなさると奥さんからお聞きしました。「好きこそ物の上手なれ」と申します、有名なお料理人さんも男性が大半です。レスのお名前から何となくそうではないかしら？と思っていますが、もし間違っていましたら、お許しくださいませ。レス有難うございました。

トピ内ID：6918093551

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作ってみました！

🐱
三毛もどき
ふふ、今朝、作ってみちゃいました。 トピ主様のレシピを半量にして、残り半分で猫婆さん様レシピを作り、オーブン皿に半分づつ並べて一気に仕上げてみました！ 焼いてるときのニオイに釣られたのか、休日だというのに家族がいつもより早起きです（笑） ＞トピ主様 計量カップはアメリカサイズ（１カップ240ccくらい）でのレシピだったのでしょうか？ 日本サイズ(200cc）で作ったせいか、クッキーというよりバターの効いたフィンガーケーキ風の仕上がりになりました。 ほろほろと崩れそうな華奢な焼き上がりに、じゅわっと染み出るバター・・・、とっても美味しかったです。 あっ、まだ試食しかしていないんですけどね。試食で２本ほど食べてしまいました。 紅茶をグビグビ飲みながら食べたいです。 ＞猫婆さん様 以前食べたアレに似た仕上がりでした。固めの焼き上がりで数がいけちゃいますね！ バターが効いてるので、エッセンスとかなくても香ばしい香りです。 塩を入れたせいか、ミルクかコーヒーと一緒がいいかも♪ 美味しくいただけそうです。すでに試食、３本です！ ご紹介ありがとうございました。

トピ内ID：3325572167

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調べてみました！

🐱
三毛もどき
玉手箱様のレスを受けて、調べてみました。 エシレバター（５０g）を税込５２５円で買った場合の概算です。 税金は２４０．３円。ほぼ半分が税金のようです。 関税（従価税）　１７５円 マークアップ　４０．３円 消費税　　　　　　２５円 これにプラスして少量だけ輸入したら従量税５７．９５円が加算されるみたいです。 マークアップについて調べると、話題の事業仕分と話題がダブってきます。 空輸のせいで高いわけではなかったですね～。想像だけで書いちゃってごめんなさい。 み☆様の言っていた「バニラエクストラト」も調べてみました！ google検索をかけたら、真っ先にこのトピが出てきました。 ふふふ、私も同じ「文字通り苦い経験」、しましたよ。 期待が大きくハズれてショックでした。お仲間がいて嬉しいです。

トピ内ID：3325572167

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三毛もどき様、１Ｃ＝２５０ＣＣでした

🎂
甘納豆 トピ主
三毛もどき様、甘納豆、トピ主です。　計量カップの事、１カップは２５０ＣＣです。　海外からのトピ、レス、以後もっと気をつけたいと思います。　２２５と２５０では大分違いますものね。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。　

トピ内ID：6918093551

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バニラエクストラクト

🐱
そらまめ
＞み☆様の言っていた「バニラエクストラト」も調べてみました！ ＞google検索をかけたら、真っ先にこのトピが出てきました。 「Vanilla Extract」は日本語では「バニラエクストラト」ではなく「バニラエクストラクト」で検索して下さい。 レシピも通販サイトも沢山出てきます。

トピ内ID：5804157302

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