精米年月日が２月のもち米は食べられますか？

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（トピ主 0 ）

みなみ

2010年11月25日 19:23

話題

物知らずでお恥ずかしいのですが教えてください。小麦粉など保存していた棚から精米年月日が１０．２月の無洗米のもち米が出てきました。これって食べる事は出来るのでしょうか？よろしくお願いします。

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食べられます。

双子ママ

2010年11月26日 11:13

別に虫とか湧いていないなら食べられますよ。ただ、新米に比べると水分量が減っているので、炊く時に少し水は多めにした方がいいかもしれませんが。。。

トピ内ID：6098821647

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ノープロブレム

米農家

2010年11月26日 11:13

いや、風味は少し落ちますよ。でも食用には問題ないです。

トピ内ID：6281884462

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食べてま～す

🙂

ふふ

2010年11月26日 12:41

精米してから１，２ヶ月で食べきるのが美味しいらしいのですが、うちでは食べてます。まあ、味音痴なので。昔の、食料不足の時代なんかは、みんな食べてたんじゃないのかな。

トピ内ID：9126002800

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食べられます！

ひよこおばちゃん

2010年11月26日 12:41

ただし、よくとぎます(笑)

トピ内ID：9684356021

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米は乾物、

まりまり

2010年11月26日 12:41

食べてください。１０年前のものならともかく、たった１０ヶ月前じゃない！食べ物、お米を粗末にしないでよ！！

トピ内ID：1156413660

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私なら

🐤

ハニー

2010年11月26日 12:41

躊躇することなく食べます。

トピ内ID：0858598664

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勿論です

😀

米作農家

2010年11月26日 12:41

トピ主様へ勿論食べられます。1年経っても2年経った物でも大丈夫です。もち米は白米を炊くよりも、少し水を控えめにして、炊飯器で炊けますよ。試しにしてみて下さい。頻繁に食べないのなら、冷蔵庫に保存すると良いです。穀物、食べ物は捨てないようにしましょう。

トピ内ID：6923405975

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見て

neka

2010年11月26日 13:53

見て状態が悪くなければ全く大丈夫ですよ。

トピ内ID：5266042204

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食べられますよ。

🐤

あらまあ

2010年11月26日 13:53

大丈夫です。小町で聞かないで、自分の「目」「鼻」「舌」を使ってその食品が腐っているのか、カビが入っているのか、食べると害があるのかを判断してください。賞味期限や消費期限（これは期限内が良いでしょう。）はあくまでも目安に過ぎません。自分の味覚や嗅覚、視覚を使い楽しい食生活を送ってくださいね。

トピ内ID：5818386438

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大丈夫。浸水を長めに。

🎶

るい

2010年11月26日 15:07

きちんと保管してあったものなら大丈夫。試したことないから、うまくできなかったら、ごめんなさい。ただ精米から長く経過しているので、洗った後、１晩（１０時間くらい）水につけて、ザルにあけて約１時間後に炊き始めてみては？うちもおこわとかのもち米レシピ大好きです。

トピ内ID：9967479781

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酸化してなければ大丈夫

✨

tkdtkd

2010年11月26日 15:07

消費期限は書いてありますか。お米はほとんどが澱粉なので湿気らなければ大丈夫です。たんぱく質、油分もありますので、酸化して変色していたら食味が不味いのでやめましょう。

トピ内ID：1463575894

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自分で判断

米粒麦

2010年11月26日 16:08

1.お米が食べられるかどうかは、見て判断するものです。 2.精米年月日という語で検索すれば有益な情報は得られます。以下、2008年01月16日読売新聞 (前略)コメは精米した直後が最もおいしく、精米年月日はおいしさの目安になります。では、いつまでおいしく食べられるのでしょうか。生鮮食品に任意で賞味期限を表示することはできますが、実際にコメの賞味期限をどう決めるのかは、難しい問題です。コメは保存の仕方により、品質の劣化速度が異なるからです。 (中略)家庭では、白米を虫が入らないように密閉して冷蔵庫や冷暗所に保存すると長持ちしますが、高温の日の当たる場所などに放置しておくとコメが白っぽくなったり、粒が割れたりして、炊いてもおいしくありません。それぞれの家庭で保存条件が異なるのに、一定条件のもとで決めた賞味期限を記載すると、かえって混乱を招くとの判断があるようです。(後略)

トピ内ID：0879644691

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