インスタントラーメンを美味しくするには？？？

レス23

（トピ主 1 ）

❤

ちゅるちゅる

2011年07月30日 12:59

話題

常にインスタントラーメンを常備してます。
いつもは「チャル○ラ」や「サッポ○一番」を買ってますが・・・
先日買いに行った時に両方とも売り切れ（泣）
仕方なく買ったのは知らないメーカーのインスタントラーメン・・・
スープが何だかコクがなく美味しくない・・・ただしょっぱいだけって感じなんです（泣）
とはいえ、折角買ったので少しでも美味しく食べられるよう工夫をしようにもアイディアが浮かびません・・・
そこで！インスタントラーメンを美味しくするコツを教えて下さい！
宜しくお願いします！

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すりゴマ入れてます

通りすがり

2011年07月30日 18:06

すりゴマを大量に入れてます。あれば冷凍葉野菜を入れてます。ほうれん草、菜の花、チンゲン菜などの冷凍です。さらに卵を落とすとゴージャスです。

トピ内ID：6741227578

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先日、

🐧

とんでもペンギン

2011年07月30日 18:06

とんこつ味のラーメンにニンニクを刻んで、油で炒めたのをトッピングした所、家族から美味しいと大好評でした。私は野菜を沢山入れて、チャシューを乗せるだけのラーメンを作ってきたのですが、（どちらかと言えばインスタントより生麺使用の事が多い）初めて美味しいと誉められました！みじん切りの炒めたニンニクのお陰だと思います。

トピ内ID：4980740408

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ネギをてんこ盛り

💋

桐子

2011年07月30日 18:06

具は何もいらない。ネギ(白い所のみ)だけをてんこ盛りにしたラーメンが好きです。どんなまずい？ラーメンでもネギがたんまりあれば、美味しく食べられる・・・と思います。私は、ね。

トピ内ID：3594262063

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担々麺にする。

GnYasu

2011年07月30日 18:06

チーマー醤(練り胡麻の様な物)と辣油を入れると担々麺jになります。コツは入れてから煮立たせない事。

トピ内ID：1798007367

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麺を茹でているときに、

🙂

元気　おばさん

2011年07月30日 18:06

麺を茹でている時に顆粒の鶏がらスープの素を小さじ一杯程いれて作ってみてください。美味しくなりますよ、我が家ではどのメーカーのラーメンにも入れて作っています。一味ランクアップします。お試し下さい。

トピ内ID：6127868339

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うーん

🐷

らあめんすき

2011年07月30日 18:06

1 野菜炒めをのっける 2 ゴマ油を少々入れる 3 バターを入れる私がよくやるのはその三つです！

トピ内ID：8688400259

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こんにちは

🍴

ハニーリライト

2011年07月30日 18:06

我が家では野菜をフライパンで炒め、分量のお水で少し煮込みます。別鍋で麺を茹で、麺だけを野菜スープの中に入れて味付け粉末を入れます。器に入れてバターを少し落として食べるんですが、なかなか美味しいですよ。

トピ内ID：1503694973

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私の場合は・・・

😀

きらら

2011年07月30日 19:13

私の場合は、ひと昔流行りました、食べるラー油をラーメンに入れて食べます。あとたまにですが、贅沢したい時は、スーパーの味付け玉子を入れます。

トピ内ID：3874813088

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すごくお腹を空かしてから

imagine

2011年07月30日 21:25

試しにすご～くお腹を空かしてから食べて見てください。きっと美味しく感じることでしょう。それでもまだ今ひとつだと感じるなら・・・空腹度が足らないのでしょう（笑）。そういうことでなければ、スープだけを工夫すればなんとかなりませんかね？

トピ内ID：1331637795

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スープを変更

ike

2011年07月30日 21:25

私も最近とあるメーカーの塩味スープがそんな感じの味で「どうしよう、5袋入り買っちゃったよ」という失敗をしました。麺はおいしかったので、ごまつゆでつけ麺にしてなんとか消費しました。冷麺という手もいけるかも。サッポロ一番の塩ラーメンは美味しいのに、その時買ったメーカーの塩味は本当に海水か！という感じで美味しくなかったです…シンプルにも程がある。

トピ内ID：8651980761

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生卵を。

おじさん

2011年07月30日 23:54

　インスタントラーメンができる直前に生卵を入れ、ぐるぐるかき混ぜます。　すると卵が麺に絡みながら固まり、少し立体的な味になります。　他の方から出ている案と複合作戦でもいいかもしれませんね。

トピ内ID：7681483019

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ハワイの友人がご馳走してくれた時…

lemon

2011年07月30日 23:54

ドライガーリックをチョリソソーセージを炒めた油でカリカリに炒めたものをTopingしてくれたのが絶品でした。ま、あんまりちょい足しすると違うものになるそうですから、レギュラーもいいのでは？レギュラーに飽きる位毎日食べる様なものでもないですし。

トピ内ID：9894244462

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まいどおなじみのガッテンレシピだけど

鴨南蛮大好き

2011年07月31日 11:16

干しエビの戻し汁をスープに使ってみるとか・・・。

トピ内ID：3060909669

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バター

🐷

azuki

2011年07月31日 13:15

好きなだけ入れてください。カロリーは気にせずに。うまいです。

トピ内ID：3638494676

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スープの味を変えてしまえば

😀

じゃんくふーど

2011年07月31日 16:47

方法１　粉末スープを溶く水を減らしてその分別の材料を投入以下、試したもの・ホール／カットトマト缶詰→イタリアンなラーメンに。ワカメがよくあう。・トマトベースの野菜ジュース→トマト缶よりも酸味控えめです。・豆乳→沸騰させる前に火を止めないともろもろになりますので注意。まろやかで美味しい。・牛乳→カップヌードルのミルクシーフードを思い浮かべて頂ければ。方法２　スープの分量はそのままで、別の材料を投入以下、試したもの・カレー粉→カレーラーメンに変身。チーズもあう。・カレールウ→分量が多いとどろどろになってしょっぱい＆食べにくいかも。適量が掴めない。・キムチ→キムチは裏切らない。・溶き卵→かき玉スープも美味しいし、野菜炒めとかとからげて卵焼きにしてのせても◯。・高菜→博多ラーメンだとよく置いてありますね。以下、試してないもの・お酢→サンラータン風味になるらしいです。ラーメンのスープが塩か醤油か味噌かとんこつかで相性が違うと思います。個人的に一番アレンジ効くのは塩かなと思ってます。

トピ内ID：1262918137

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チャンポンメ○はラーメン大会で入賞

🐱

黒

2011年07月31日 16:47

地域ラーメンと聞いて驚きました。息子が県外にいるので、お土産に持たせています。ぜひ、常備ラーメンに追加下さい。ほんだ○を加えてもダメでしょうか

トピ内ID：4253929444

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ヤム・ママー

🐤

かなぶん

2011年07月31日 16:47

付属のスープは使わずにタイのヤムママー風にしてはどうでしょう？正統なレシピは検索でいくらでも出てくるのですが、手抜きすると・・オニオンスライス・レモン汁・一味唐辛子・パクチー（またはセロリ）・ナンプラーこれだけあれば茹でた麺に和えるだけでそれっぽくなります。お試しくださいませ。

トピ内ID：1786797581

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簡単な話

うららら

2011年07月31日 16:47

粉末スープを使わないで、中華スープの素と、だしの素を使えばよろしい。あとは、醤油や味噌を使いましょう。面倒なら、各種ラーメン用にスープの素が売ってるので、そちらを使えばよろしい。

トピ内ID：8886431697

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コクがないならコクを足せ

みみみ

2011年07月31日 16:47

つまりは旨味成分を足せば良し。単純です。少し多めにキャベツ・人参・タマネギを鶏ガラスープの素を小さじ１で煮込む。（インスタントラーメンに野菜の甘味は必須です。）それから麺を入れて一緒に３分。味噌ラーメンなら添付のスープ以外に味噌とバターをそれぞれちょい足し。醤油なら和風だしをちょい足し。とにかく旨味をプラスしちゃいましょう。

トピ内ID：7795997456

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だしをとる！！

🙂

きーこ

2011年07月31日 19:59

一度、煮干のだしを丁寧にとって、インスタントラーメンつくりました。うま～～～い！！まあ、おなかもペコペコでしたが・・・。あとはすりおろしにんにくかな？ラーメン屋さんにおいてありますよね。

トピ内ID：1054405342

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味覇(ウェイパー)をスープに少量足すと

名古屋乳牛飲んでるの

2011年08月01日 12:07

ええ感じの味になると思います。

トピ内ID：4691622861

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あんかけもやしそば

🐱

買い物ブギ

2011年08月01日 19:27

普通に即席ラーメンを作るのですが、トリガラとか、中華だしとか、味覇（ウェイパァー）とか中華っぽい味になりそうなのを大匙1ほどの片栗粉と水で溶いておきます。フライパンや、ラーメンを作った鍋でモヤシを軽く炒めて上記のものを入れて、熱してとろみをつけて、味をみて（塩やコショウで調整）即席ラーメンの上にかけて完成です。

トピ内ID：8239068788

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トピ主です

❤

ちゅるちゅるトピ主

2011年08月06日 17:42

お返事が遅くなりまして申し訳ありません。こんなにも沢山・・・アイディアを有難うございます。実は・・・まだまだ５袋も残ってます・・・不味いラーメンが・・・でも、皆さんのアイディアを参考に美味しく食べきろうと思います。有難うございました！！！

トピ内ID：3656189355

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