khoresht　gheime　ba　Aaloo

　"ALOO" がインドでも「じゃがいも」というのを知っていたので、YAHOO! India (http://in.yahoo.com) で検索してみたところ出てきました！イラン料理のようですね。 レストランのメニュー： http://www.yaasrestaurant.com/menu_vegetarian.html レシピ： http://www.netcooks.com/recipes/Soups/Khoresht.Ghaimeh.%28Beef.or.Lamb.Stew%29.html

料理が好きなので、検索してみました。 ペルシャ・イラン系の料理みたいですね。 このページに　Khoresht Ghaimeh (gheimeでなく) というのと Khoresht Aaloo というのが出ています。 http://www.ee.surrey.ac.uk/Personal/F.Mokhtarian/recipes/

Khoreshtで検索してヒットしたので、そこで見つけた似たようなスペルでさらに絞り込み検索してみました。 どうやらイラン料理のようですね。 Khoresht Ghaimeh http://www.whats4eats.com/recipes/r_me_khorestghaim.htmlラム肉と豆入りシチュー Khoresht Aaloo http://www.diversenetoption.com/food/ricetta.php?ricetta=00000067 鶏肉・プルーン・ジャガイモ入りシチュー 他のAalooとつく名前の料理に共通する食材から推測すると、Aalooはプルーンのことかと思います。 お探しのものがあるかどうかわかりませんが、イラン料理のレシピ（文のみと写真付き）が見られる日本語サイトです。 雰囲気がなんとなくわかるかも。 http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Oasis/5844/ http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Gaien/5911/ ようやくKHORESHT-E GHAIMEHの写真発見。 http://www.yaasrestaurant.com/menu_vegetarian.html

RINさん　王子の猫さん 検索のお手伝いをしてくださってありがとうございます。 「Ｇｈａｉｍｅｈ」　だったのですね。 国際交流のメンバーの方の国の料理を紹介しようと思ったのですが、 いただいたレシピが「ｇｈｅｉｍｅ」で 検索したのですがどうしてもわからず困っていました。 イメージがわいてきました。 楽しい交流会にしたいと思います。 もし他のイラン料理に詳しい方がいらっしゃれば また教えてください。 ありがとうございました。