イタリア土産のオレンジエッセンス・・・（オレンジオイル）

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いないな

2005年08月31日 14:36

話題

先日、イタリアのお土産をたくさんもらったのですが、その中にオレンジエッセンス（オイル）もいただきました。しかし使い道がまったくわからないのです・・・お菓子に入れてオレンジ風味のものを作ったりするのでしょうが、お菓子なんて作ったこともありません。どなたか簡単にこのオレンジを使ったアイディアないでしょうか。レシピは作り方も添えてお願いいたします。どなたかこのおばかにアドバイスを・・・

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それって食用？

栗太郎

2005年08月31日 17:17

それって食用ですか? アロマテラピーの「オレンジ　エッセンシャルオイル」と混同してないかと心配になりました。いただいた友達に「どういう店で買ったの？」とに聞くのが一番かと思います。食用かアロマか良くわからないといえば気分を悪くしないで教えてくれると思います。もし、アロマテラピーのオイルだったら、「アロマ」とか「セッセンシャルオイル」でたくさん使い道が見つかりますよ。

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製菓用の香料かも

みかん

2005年08月31日 23:27

イタリア北部に最近まで10年ほど住んでいましたが、そのあたりではスーパーマーケットの製菓材料コーナーにある香料は、オレンジのものしかありませんでした。私たちが、ケーキやクッキーにバニラエッセンスを入れるのと同じような感じで使っていました。ちょっと人工的な感じで私はあまり好きではありませんでしたが…

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もしかして

みかん２

2005年08月31日 23:42

さっき、製菓用のエッセンスかもと書いたものですがもしも、オリーブ油に香り付けをした食用オイルなのであれば、ちょっとした料理を引き立てるのにいろいろと使えます。例１：鶏胸肉やささみをゆでたところにちょっとかける。　２：海老やホタテの入ったサラダに。　などなど・・・

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オレンジは

みみこ

2005年09月01日 10:57

焼き菓子にとっても合うので、もしお菓子を作られる方だったら、バニラエッセンスの要領で入れるといいんじゃないかなって思います。特にチョコ系のものに合うと思います。あと、プリンとかゼリーとか、イタリアだからパンナコッタに入れても。お菓子を作らない方だったらココアに垂らしてみるとおいしいんじゃないかな。

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