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探しています。固いクッキー

レス19
（トピ主 1 ）
🎂
アルション
話題
教えてください。 固めのクッキーが好みなのですが、最近スーパーでは見当たりません。 どこのメーカーだったか忘れましたが、以前は小さなティディベアの形で二種類の味のクッキーがありました。 噛むと、さくっ！ではなく、ぽりっ！って感じです。 エースのコインクッキーのもっと固い感じです。 そのような固めのクッキーご存じの方がいらっしゃったらメーカーなど教えてください。 宜しくお願いします。

トピ内ID：0804122670

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クッキーでは

🙂
ささ
クッキーではないのですが、愛知県で名古屋は大須の岩瀬パンさんのカタパンは歯がいかれるレベルの固さです。 極限まで水分を無くす事にこだわったものらしいです。

トピ内ID：2709004697

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わかる！

041
ビスケット
固いクッキー、わたしも好きですー。 サクじゃなくてポリ。そうですよねー。 ギンビスとかはどうですか？

トピ内ID：9371919092

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ギンビス

🙂
はちみつ
ギンビスのアスパラビスケットはいかがですか？結構硬めです。 あと高級クッキーなら泉屋クッキーが、焼き菓子クッキーの中では一番硬いように思います。 ただ、どちらもあっさり味です。バターたっぷりだと風味はいいけど柔らかくなるので対照的な味ですね。私は好きですけど

トピ内ID：3970500937

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泉屋さん

🐶
こてつ
子供の頃からクッキーといえば「泉屋」 でした。 すごく硬いですよ。 全国に販売店があり、ネットでも買えます。

トピ内ID：7575413649

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五島軒

041
愛璃SU
函館にある洋菓子、洋食料理の有名老舗店「五島軒」も穴場です。 「リングクッキー」は確か9枚入って300円くらいだったかな。 小麦とバターの風味が良くて、甘さもしっかりとありますけど、しつこくないです。 固さもありますよ。サックサクして後を引きます。 缶入りクッキーも固めな食感です。 インターネットでもお取り寄せ出来ます。 私もたまにお取り寄せしてプチプレゼントにこのクッキーを利用してますよ。

トピ内ID：6982709441

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スーパーにはないけれど

🐤
住友
固めのクッキーなら 泉屋のクッキーが好きです。 袋入りの商品が少し安く売っている時、つい買ってしまいます。

トピ内ID：4624786553

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違ったらごめんなさい

🐤
megu
アウトレットモール等にある 量り売りの世界のお菓子を売っているお店に ベアの堅いぽりぽりクッキーがあったと思います。 とても小さいクッキーですが たしか白いのと茶色いの二種類あったような・・・ candy a go go だったかな？ 輸入菓子なので、明治屋とかでも売っているかもしれません。 イメージしているのと違ったらごめんなさい。

トピ内ID：4156310065

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サブレ

🙂
りんご
作り方は謎なんですが、クッキーじゃなく(味は同じ)サブレが硬い系です。 鳩サブレに子供の頃苦労しました(笑)

トピ内ID：4829644328

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簡単に作れます

🎁
リモーネ
私は、サクサクが好きなので、サクサクで美味しいとカロリー控えめのギリギリのラインでベストレシピを模索中ですが、固めなら簡単です。 粉に対してバターが少ない 油より水で生地をまとめる タンパク質を加える（卵なら卵黄より卵白） 薄力粉よりも強力粉 よく練ってグルテンを出して寝かさない 以上を踏まえて 強力粉　　１００ｇ バター　　　２０ｇ 砂糖　　　２０～５０ｇ（好みの甘さで） 牛乳　　　大匙１？（ほどよくまとまるように加減） 粉類をポリ袋に入れシェイク バター牛乳を加えよく練る そのまま平らにして袋を開いて型抜き（くっつく場合はラップに挟んでのす） １７０度のオープン（予熱あり）で１０～１０分　　

トピ内ID：5423868717

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私もすきです。

🙂
みるる
テディベアのクッキーはもしかしたら輸入食品を扱うお店の物かな？と思いました。 何度も購入しているのは 木頭村のおからクッキーです。 ぽりっ！以上だと思います。ぽきっ！という感じ。 いくつか種類がありますけど、私はプレーンが好みです。 おいしいです。 スーパーで見かけることもあるけど、通販もあります。

トピ内ID：8960566335

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クッキーというより

041
かにゃ
サブレみたいなのはいかがでしょう？ 鳩サブレとか結構固かった気が。 それか森永ビスケットの「マリー」とか。

トピ内ID：8323396045

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小岩井農場のまきばの小枝

041
squirrel
小岩井農場のグルメファンクッキーというシリーズの まきばの小枝（アーモンドクッキー）はいかがでしょう。 とにかく固い！　でも私は大好きです。 原材料がアーモンドパウダーと卵白と砂糖のみと 普通のクッキーとはちょっと違うので お探しのタイプではないかもしれませんが、 アーモンド好きならお勧めです。

トピ内ID：6476896409

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アレルギーが無いなら

041
とくちゃん
ビスコッティとか かた―――いですよ。 テディベアのクッキーは、確かナビスコが作っていましたよね。 そんなに固い食べ物でした？違う物でしょうか？ ２０年以上も前でしたが、頭から食べるか、体から食べるか、悩みました。 私は体から食べました。懐かしいです。

トピ内ID：2754112954

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私も、泉屋

041
yodo
私自身ではないのですが60代の父が、クッキーと言えば、という感じで、好んで食べます。 ちなみに父は、プリンはモロゾフの硬めの。クッキーもプリンも、なんでも、やわらかいのが今流ですから、出回るのも昔風のは探すのも大変かもしれませんね。

トピ内ID：2421418915

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ナビスコのテディグラハム・クッキー

041
Stjarna
以前、ヤマザキナビスコ社でライセンス販売されていた、 テディ・グラハムクッキーだと思います。 たしかにかなり歯ごたえのあるクッキーで、 ココア味とハチミツ味があったような。 ソニープラザとかでも売っていましたね。 日本での販売は終了しているようですが、 オリジナルの米ナビスコ社の製品は今も生産されているようです。 「Teddy Grahams」で検索すると色々でてくるので、 どこか輸入食品店などで見つかるといいですよね。

トピ内ID：8055589794

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くろがね堅パン

🐱
ジャン
北九州のお菓子に「くろがね　堅パン」というものがあります。 その名の通り、堅いです。 歯がたたないくらい、堅いです。 歯が弱い人は、水分で柔らかくしてくださいと注意書きがあります。 トピ主さんがお探しのクッキーとは、絶対違うと思いますが、話の種としてレスします。 機会があれば、食べてみてください。

トピ内ID：7823266464

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トピ主です

🎂
アルション トピ主
皆様ありがとうございます。 こんなにたくさんレスをいただけるなんて思ってもいませんでした。 個別にお礼ができなくてごめんなさい。 泉屋さんの名前をたくさんいただきました。 さっそく手に入れていただきたいと思います。 あと固いビスケットなどや手作りの方法も教えていただき、そちらも是非試してみます。 最近はなんでも柔らかめが多いのでとても楽しみです。 それからテディ・グラハムクッキー！ そうですそうです！ナビスコのココアとはちみつ味です。 お聞きしてよかったです。とっても嬉しい・・・ でもはやりもう日本では手に入らないのですね。 余計に食べたくなりました・・・ぽりっ。 また後日にご報告させていただきます。 本当にありがとうございます。

トピ内ID：0804122670

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おからクッキー

041
食感命
「りんねしゃ」というところのおからクッキーが固いです！ 味わいは甘さ控えめで素朴な感じです。 原材料も良いですし、私は好きな味です。少し高めですが。 お好みの感じかどうか分かりませんが、御参考までに。

トピ内ID：3705683768

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無印良品で

041
栞子
似たようなクッキーを、見かけましたよ。 熊の形しててかなり歯ごたえがあったような。 ナビスコの熊のクッキー、幼少の頃よく食べてました。 お気に入りのクッキーが見つかるといいですね。

トピ内ID：8416159311

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