小腹のすいたお客さんに何を出す？

タイトルのとおりなんですが、１８時頃、仕事帰りの男性（５０代）の方が我が家に来ます。 スケジュールの都合上、夕食は２１時開始。近所においしい店があり、食事に行く予定です。 仕事帰りに慣れない長距離（５０分）の満員電車で立ちっぱなし来る予定です。普段は車通勤の方です。 来てから、我が家の頼みごとをしてくださる予定です。 恐らく小腹がすいているだろうこの方に、夕食までのつなぎで何かを食べていただいて、 一息ついてから、我が家の頼みごとにとりかかっていただきたいのですが、こういう場合何を出しますか？ 業者の方ではなく知り合いで大切な方です。夕食のお店は彼が長年行きたがったいたので、 お腹いっぱいになりすぎてもダメだし。しかも糖尿病。 小さな肉まんを手作りしてお茶と一緒に出そうかな、と考えてますが、皆さんだったらこういう時何を出しますか？