納豆の混ぜ方

レス17

（トピ主 0 ）

なっとくぅ

2013年04月20日 00:02

話題

納豆を混ぜていて、途中から意味もなく逆回転にしてみました。そしたらそれを見た友人が、「グルテンの構造が一定でなくなるから、おいしくなくなるぞ」と忠告してきました。こういう場合は謝った方が良いのでしょうか？

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なにその理屈(笑)

🙂

天津甕星

2013年04月20日 15:39

胃に入れば一緒だよ！って切り返しておけばよかったかも？謝る必要がないので、気にしないことです。

トピ内ID：3498485033

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なぜ？

☂

小学生

2013年04月20日 15:39

普通は教えてくれて、ありがとうでしょ。

トピ内ID：9766154247

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グルメ本のうんちく。

プリンセスりんご

2013年04月20日 15:53

グルメ本のうんちくです。私なんかの鈍い舌では分かりません（笑 ”あっそうなの？”って言っておけば良いです。

トピ内ID：8481424343

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なぜ謝る？

☀

なんてん

2013年04月20日 15:53

相手に悪い事はしてないですよね？自分のなっとうをかき混ぜているだけですよね？言われたら「そうなの？」と聞き流すだけでいいうんちくを言いたいだけですから

トピ内ID：7460205516

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謝罪より感謝のふりを・・・

🐧

あらあら

2013年04月20日 16:24

「君といると賢くなるよ」・・・と持ち上げて感謝のふりをしましょう。案外そういう人は頭が空回していらっしゃる場合もありますから念のため農林水産省食品総合研究所にその説の信憑性を問い合わせてみたいものです。ところで、魯山人は、４００回混ぜたとどこかにありましたが一度も逆回転しなかったのでしょうか。私も回らない頭で考えているところです。正しい回答は他の方に期待してくださいませ。お邪魔いたしました。

トピ内ID：4526556273

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なんで謝るの？

ふーん

2013年04月20日 16:24

その納豆を食べるのはトピ主さんなんですよね？自分の食べるものが不味くなったからって誰に謝る必要があるんですか？忠告してくれてありがとうなら分かりますが、いきなり謝らないとと思うトピ主さんの神経が分かりません。

トピ内ID：5187876439

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一時期

kourakuya

2013年04月20日 17:04

まぜる回数・道具など盛り上がる話題など、出ましたね。あまり気にせずに、今迄のままでしていいかなと思いますよ。うちの実母も実はＴＶで見て、必死に巻き混ぜ混ぜしてたが、今やそれも何処へやら、だ。

トピ内ID：6294490413

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謝る？！誰に、何を？

きらりん

2013年04月20日 17:27

グルテンの方向を逆にしちゃってごめんね。って？友人に？それとも、納豆に？！まさかね。｢グルテンの方向が逆になるというのは本当でしょうか？｣という質問なら分かりますが、謝ったほうが良いかどうか？という質問の意味が分かりません…。

トピ内ID：7678982197

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謝る？？

くろすけ

2013年04月20日 18:56

なぜ謝る必要が？？しかもご友人がしたのは忠告ではなくただ美味しくなくなると教えてくれただけでしょたかが納豆で大げさな人ですねあ、そうなの　とか味の違いなんてそんなにわからないからいいよ　とか知らなかったな、まずくなるなら今度から同じに回すよ　とかそれでいいじゃないですか忠告とか謝るとかたかが納豆の混ぜ方でする事？

トピ内ID：5000001568

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食通

🐱

雀斑

2013年04月20日 22:13

うろ覚えで申し訳ないですが、魯山人が提唱した納豆の食べ方が有ったと思います納豆２つを湯飲みに入れ、４００回かき混ぜて食べると旨いとの事だったようなまぁ、今スーパーで売られている３つで１００円のではなく藁で菌を定着させた昔ながらのやつらしいです、本当かどうかわかりませんいまでも１つ２，３百円のは、先ずかき混ぜずに粒口に含み味を確かめるべきと馬鹿な食通本が有りました本人がおいしく食べられたらそれで良いじゃない以上馬鹿なうんちくは、空気が読めない奴がやりだすよね、でした

トピ内ID：6042949415

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お友だちは

saya

2013年04月21日 10:51

お友だちは、あなたに謝って欲しいわけではない、と思います。「え、何で俺？謝るんなら、俺にじゃなくて、グルテンにだろ？」って思うかも。は～、知らんかったワ～　　くらいで良いと思います。私も知らなかったです。そもそも、納豆はロクに混ぜないし。でも、あまり混ぜない方が好きなんです。

トピ内ID：6940969484

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知らなかった～

🐱

とも

2013年04月21日 12:58

当方、水戸の人間ですが、そんなこと知りませんでした。謝るよりむしろ「そうなんですか、知らなかったですぅ～」って、感心してみたらいかがでしょうか？

トピ内ID：3434856630

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言ってやってください

ぽろん

2013年04月21日 14:46

納豆のねばねばはグルテンじゃありません。グルテンは小麦粉です。「グルテンとムチンの区別がつかない人に言われたくありません」と言って上げてください。

トピ内ID：2776084142

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グルテンって・・・

鴨南蛮大好き

2013年04月21日 14:46

ぶっちゃげて言えば「生麩」だよ。「生麩」をこねたからといって、味が変わるという話は聞いたことがないんだけど。

トピ内ID：0334493695

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納豆にグルテンはない

糸引き

2013年04月21日 17:28

グルテンというのは、穀類に存在するグリアジンとグルテニンというタンパク質に水を加えるとできるのですが、納豆そのものにも原材料のダイズにも、グリアジンとグルテニンは存在しない。グルテンの素がないのだから、かき混ぜても納豆にグルテンは生成しない。従ってグルテンの構造もへったくれもない。ちなみに納豆のネバネバはグルテンではなくポリグルタミン酸という物質です。その友人には「納豆にはグルテンなんかないよ」といっておけばよろしい。

トピ内ID：2590230872

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