かぼちゃでほっこり

今日スーパーで何気に手にした『石川県産』のかぼちゃ。
このあたりではあまり見かけないので珍しいなぁなんて思いながら。
かぼちゃ嫌いの長男のためにサラダにしようと買い求めた品でした。

これが大当たり！

ゆでました。
なんてきれいなかぼちゃ色！？
つぶしました。
なんてほくほくしてるのかしら！
指についたかぼちゃを思わずぱくっ。
あま～い。

かぼちゃ好きの私はそのままで十分でしたが、サラダらしく他の野菜も和えました。でも味付けはせずにそのままに。

次男と夕食にいただきました。
彼はドレッシングはかけましたが『国内産のかぼちゃって美味しいね』と一言。う～ん、子どももわかる美味しさなんだと感心。

もうすぐ帰ってくる長男は食べてくれるかな？
なんだかしあわせな味・・・
いつもは外国産のかぼちゃも美味しいと思っていたのですが。

小さなことですが嬉しくて小町の皆様にお話したくなりました。
そして、、、このかぼちゃを育てた石川県の生産者の方ありがとうございました。
美味しいものを美味しくいただける日々に感謝です。