ラミントンケーキ！

レミントンともいいますのでそちらでも検索してみてもいいかもしれませんが、作るのも簡単なのでよかったら試してみてください。 スポンジは面倒なので市販品で。それを４×６センチくらいに適当に四角く切ってココアアイシングに浸し、ココナツフレークをまぶしてできあがりです。すぐ食べず前の日に作って冷蔵庫に冷やしておくと染込んでいっそう美味しいです。 ココアアイシングは、粉砂糖２００ｇとココア大匙４くらいをふるってバター大匙半分＆牛乳５０ｃｃとともに鍋で温めとろりとさせればできあがりです。オーストラリアっ子の定番おやつですよね。私も作ろう。おなかすいた。

ラミントンって中は普通のスポンジで(でも、すごくやわらかい)外はチョコレートとココナツで被われてるケーキですか？ 私の周りではレミントンと言ってましたけど同じ物でしょうか？ もしそうならオーストラリアで一般的に売られてるケーキです(私はオーストラリア在住) こっちのケーキって異常に甘いんですけど、レミントンはサッパリしていてとっても美味しいですよね♪ 日本の何処で買えるかは分からないのでアドバイスにならなくてごめんなさい。

お返事ありがとうございます。 名前・・違ったもたですね・・(苦笑)レミントンですか・・。オージーさんは手作りされるんですね！すごーい！ココアで作るんでですか？ 私も試してみようかなあ・・。 ブーさんのお話の内容とまさに同じ物を戴きました。そちらに住んでるなんて羨ましい・・・。