夏を乗り切るそうめんレシピ（にゅうめん編）

レス6

（トピ主 1 ）

🍴

料理上手になりたい

2014年07月15日 12:09

話題

そうめんが食べたいです。それも温かいにゅうめん。
外食はしたことありますが・・お家では作ったことがない。
教えていただいたらそのレシピで過ごしたいと思います。

皆さんがご存知の美味しい具材、おいしくなる方法など
コツがあれば伝授してください☆

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片栗粉でとろみ

💍

律子

2014年07月16日 12:04

具は野菜ならなんでもお好きなものを。野菜だけでなく、ちくわとかカマボコなども合います。私のおすすめは、仕上げに片栗粉でとろみをつけて、とろーり、まったりした熱々をいただくこと。真夏なので当然暑いけれど、その暑い中、熱いものをいただくのもなかなかいいですよ。生姜のすりおろしを載せていただくと、さらに美味しい。ぜひ、お試しください。

トピ内ID：1064001457

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豚肉と夏野菜

Lucca

2014年07月16日 15:01

うちは、豚肉となすやオクラ、時々ズッキーニとかシメジをごま油で炒め、暖かいつゆを注ぎ、みょうがやねぎ、ゴマをのせてにゅうめんにします。

トピ内ID：4796372676

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昨日もおとといも...でした

jull

2014年07月16日 16:02

小学生の息子がそうめんとひやむぎが大好きで、夏になると夕飯にほぼ毎日おかずと一緒に登場します。私と息子は冷たいのも好きなのですが、夫が温かいのを好むので、にゅうめん風にすることが多いです。昨日は、だし汁（めんつゆ）で鶏肉としいたけとネギを煮ておいて、ゆでたそうめんをさっと入れて食べました。おとといは、コンソメの素で玉葱とハムとしめじを煮ておいて、同じくゆでたそうめんをさっと入れて食べました。めんつゆにキムチの素を入れてもおいしいし、カレーそうめんもおいしいし、なんにでも合います。

トピ内ID：4856357617

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鯛麺

蛍光燈

2014年07月16日 18:56

まず、素麺を器に盛ります。続いて、焼鯛を乗せ、小口葱を振ります。最後に温めた白だしを注いで、できあがり～♪。鯵や鯖でも美味しくできるわよ。

トピ内ID：6445288956

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鴨だし

ステッチ

2014年07月17日 18:19

夏に限らず、私がにゅうめんで一番好きな味です。自作のレシピではなく、市販品の紹介になりますが・・・それは、鴨鍋用のわりしたです！！！このつゆに溶き卵をむら雲風にするだけ。とても美味しいです！！

トピ内ID：5656123033

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（主です）レスありがとうございます

🍴

料理上手になりたいトピ主

2014年07月17日 20:00

律子様、Lucca様、jull様、蛍光燈様　お礼申し上げます。１品ずつ全部試してみる事にしました！野菜、かまぼこ、ごま、豚、鶏、みょうが、ねぎ、玉ねぎ、ハム、コンソメ、鯛、鯵、鯖。etc　好き嫌いが多いのですが、全部食べられる好きな食材で嬉しいです。読んでてヨダレが出てきました。料理レシピサイト見ろよ！とか冷たい返事がきたら泣く所でした。今日から連休中にかけてやってみます、ありがとうございます。

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