冬の沖縄♪　おすすめプランは？

1月の下旬に休みが取れるので、夫と二人で沖縄に行く予定です！ 5泊するのですが、何か良いプランが有りましたら教えて下さい。 あまり観光には興味は有りません。ゆっくり過ごせたらいいなぁーという考えです。 冬の沖縄のイメージが今一つ沸かないので困ってます・・・。 その他、癒し系のカフェ・食事処等のオススメ情報もありましたら、是非お願いします。