圧力鍋と、電気圧力鍋はどっちが便利？

圧力鍋は、使い方を習得する必要があります。 思い込みや、知らないままで使うと、便利さの半分も使いこなせない。 書店に「圧力鍋でお料理」のようなタイトルの書籍があります。一冊でよいので購入しましょう。 また、インターネットで「圧力鍋　使い方」を検索すると沢山のホームページが見つかります。 知っていれば、使い方は簡単です。 通販サイトで購入すると安価です。レビューも購入判断に役立ちます。 日本メーカーのステンレス製圧力鍋は安価です。５千円前後。比較的軽いです。 トピ主さんも欲しくなるであろうブランド品TFは、高価すぎますね。 蓋の部分が重そうに見え製品は、本当に重いのです。重いと億劫で使う頻度が下がります。 野菜の煮物やカレーなどは、加熱は短時間。あとは圧力をかけたまま放置。すぐ出来上がる 電気圧力鍋、製品があることを知りませんでした。邪魔でしょう。

ガスコンロを使う圧力鍋は使ったことがありません。 Panasonicの電気圧力鍋を使っていますが、材料と調味料を入れて時間をセット、あとは放置で出来上がります。 蓋を開けて水分が多ければ煮込みモードをセットして放置。 簡単です。 シュッシュ音も静かです。 圧力が上がったり下がったりするときに割と時間が掛かるため、時短と言うより料理の最中でもその場を離れて他の家事が出来るのがいいですね。 40年近いロングセラー商品で改良が重ねられていますし、特に欠点も感じられません。 同程度の価格の圧力鍋と迷っているなら、電気圧力鍋をお勧めします。

「お料理の時短のために、圧力鍋」と云う発想が少し気になります。 確かに調理時間は短縮できるでしょうが、逆に鍋を洗う手間は多くかかります。 トータルではそんなに違わないと思います。 特にカレーやシチュー等は、全体の料理時間に占める圧力鍋を使う時間の割合が少ないですよ。 威力を発揮するのは、魚の煮物です。（全てでは有りませんが、骨まで食べられるようになります。） 電気圧力鍋は自動料理が設定でき簡単ですが、 機械に組み込まれた通りの働きしか出来ません。 自己流に時間を設定したり、圧力を変える事も出来るでしょうが、 其れならば普通の圧力鍋で十分でしょう。 あれば便利ですが、調理の必需品とは思いません。

テーブルに置いてコンセントを差し込み、材料を入れてポチッと押すだけ。 コンロを塞がないので他の料理の邪魔になりません。 安全ですし簡単です。 洗うときも中の鍋を取り出して洗うだけなので重くもない。 ネットサーフィンしていますけど、今まさに電気圧力鍋で料理中です。 いいですよ～。

普通の圧力鍋を三個くらい使いまわして、三・四十年。　傷だらけですが今もって健在。 最大のやつは瓶詰めで使用。　 ほぼ一年前、当時としては最も最新と謳われていた電気圧力釜を買い求めました。　値段も今までの中で一番高かったです。 電気、流石に便利は便利です。　 先ず、焦げない・焦げにくい。　後で一晩ミズに付ける必要が無い。　すぐさま簡単に洗える。　これが一番助かっております。 用途に十くらいの差別化・選択表が施されていて、これが以外と不便。　「なんでもかんでも」　かける　「料理時間」設定の自由が無い。　これ、不満たらたら。 通常の圧力釜でしたら火加減に時間は今まで培ってきた勘にものを言わせてやってのけるのですが、電気はそうは行かない。　設定しなくてはならない、のが以外と面倒。 てーな訳で、現在でも両方使っております。　 注・　「焦がす」とか「焦げ目をつける」は料理奥の手の重要な一つなのですが、、それが電気では出来ないみたい。　　何とも淋しい限り。　電気もあればあるで便利ですが、、、。　

圧力鍋→電気圧力鍋　へ移行しました。 圧力鍋は腕がいりますが電気圧力鍋はタイマーがついていたりするので 腕がいりません。 私は電気圧力鍋＋スロークッカーで使い分けてます。

共働き時代の時短料理には大活躍でした。 すね肉だって３０分あればフッワフワ。 でも４０肩になって以来なんとなく遠のいてしまって。 重くって・・・・・。 電気圧力鍋、便利そうですね。 いいとこどりですね。チェックします。

私は強火で暖め湯気が出始めて10～20分加熱したら火をとめ10分～20分放置。 野菜煮物もカレーも簡単ですよ～ 価格はハンズで1～2万でした。 カレーやシチューで肉の柔らかほどけ具合がたまりません♪

皆様、情報をお寄せくださって、ありがとうございました。 意外にも（？）電気圧力鍋が人気のようですね。 さらに情報を集めてみたいと思います。 しかし、肉や魚の煮込みお料理はあまりしたことがないので、 そもそも本当に必要か？　という疑問も出て参りました。 圧力鍋のレシピ本も見てみて、検討いたします。