大将も一杯どうぞ

レス21

（トピ主 0 ）

🐷

呑兵衛

2016年03月09日 10:43

話題

個人経営の飲食店、特に居酒屋とか小料理屋で見かける光景ですが、常連客が店主や板さんに「大将も一杯」と酒を薦めるのがあります。常連としては何気ない行為でしょうが、傍から見るとちょっと違和感が。この店は、酒を飲みながら接客するのか？と私も馴染みの店で、店主にご馳走したことはありますが、閉店近くで他に客が居らず、一緒に飲みたかったから。皆さん、こういう行為をどう感じますか？また、進められる側のお店の当事者の方は、どうですか？

トピ内ID：8909168225

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数21

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

好意ですので・・

🙂

お料理人味平

2016年03月10日 13:00

＞進められる側のお店の当事者の方は、どうですか？お客様の悪気ない好意ですので、ビール1杯程度の事です、お酒が強ければ受けますね。もう一杯と勧められたら「仕事にきたしますので」と断れば良いだけ。お酒が弱くても断るのが憚られる時は、例えばグラスに注がれたビールを一口だけでも口にする。規則があるチェーン店ならいざ知らず、個人商店ならよくある光景ですし、客側としてその行為を見ても特にどうとも思いません。

トピ内ID：2950411761

...本文を表示

人のこと言えない

ねこ

2016年03月10日 13:00

>私も馴染みの店で、店主にご馳走したことはありますが、閉店近くで他に客が居らず、一緒に飲みたかったから。それから他の客が来たらどうするの？その客も酔った大将の接客を受けることになりますけど。あなたも人のことを言えませんよ。

トピ内ID：8676387994

...本文を表示

客の勧める酒を飲むのも立派な仕事

🐱

みけこ

2016年03月10日 13:00

泥酔状態は困るけど、大将も女将も酒を飲んでくれて陽気だとこっちも楽しい。酒豪だったりすると、尚良い。さすが大将！って惚れ惚れするってもんでさぁ。いやー愉快愉快！どんどん飲もう！ってね。自分も酒が進みますわ。女将の店もほろ酔いだと色っぺーしでいい気分になっちまう。ってなもんさ。違和感って、自分の状況次第で身勝手なんじゃねえっすか？っていうか、大将達は客の勧める酒を飲むのも仕事の内なんですぜ。吐くまで飲んで食い扶持稼いでいる人だっている。それが水商売の世界。お前さんは大将の店には行かず、レストランにでも行きなせェ。

トピ内ID：3314939898

...本文を表示

目くじら立てなくても

🙂

桜前線

2016年03月10日 13:00

何とも思いません。少々酒を飲んだとしても、きちんと仕事をこなしているなら問題ないです。そういうのが嫌なら、その店に行かなきゃいいだけです。＞常連としては何気ない行為でしょうが、傍から見るとちょっと違和感が。常連じゃないなら、なおさら嫌なら行かなきゃいいだけ。なんでも思い通りにしないと気が済まないんでしょうか(笑)

トピ内ID：7920550276

...本文を表示

人による・・。

🎶

飲食店主

2016年03月10日 15:45

私は「ラーメン屋」のおやじですが、以前は、そう言う事が良くありましたが、私個人は、営業中に酒を飲むと、だるくなり、仕事がいい加減になりそうなのでお断りしています。　　やはり、酒は、仕事を終えて、何の気兼ねなく、ゆっくり呑むのが一番です。寿司屋、居酒屋の、店主で、そう言うのが好きで営業中に、関わらず、呑んでる人がいますが、心の奥で　「今は、酔ってはいけない・・」　と、言う心理が働いて要するに、営業マンの「接待酒」・・の様に、「殺して飲む」・・感じですかね。これは、体に良くありませんし、おいしいと思って飲んでいる訳でもなし・・。人によっては、酔っぱらってしまって、商売が、デレデレになってしまう事も・。それが毎日の様に続くと、「慢性アル中」・・みたいになって最後は体を壊します。　まあ、お愛想に１杯位は、お受けしても、その先はお客側も、やるべきではありませんね。お酒は、あくまで、終業後に、ゆっくり、気兼ねなく飲むのが一番です。

トピ内ID：8668511533

...本文を表示

ありだと思いますよ

えっ？

2016年03月10日 15:45

店主も酒によわかったら、お断りするでしょう。飲み屋の亭主に、酒のみながら仕事するのか？って、無粋だわ…

トピ内ID：7315968665

...本文を表示

普通だと思ってた

🙂

mica

2016年03月10日 15:45

そういう「大将も一杯」なお店（カウンターキッチンの小料理屋）であれば普通の行為だと思ってました。良く見てると口だけ付けてすぐに手元に置いてることが多いので、実際には酔う程には飲んでないと思います。そのあと客側にもお酒を注ぐし、結果的に自分のコップの分と、お客に飲ませた分でお酒の消費が増えるわけで、通常の営業活動だと思います。そういうお店では多少飲酒しながら接客してるのを失礼とは思いません。泥酔してれば別ですが、そんな人は見たことが無いです。閉店間際で、ガッツリ客と飲み始めて酔うのは見たことがありますが、それは常連さんと大将の関係性の上での話なので、お互いに了解済みですし。ある意味ホステスさんが「私も頂いていい？」と言ってるのと変わりないと言えば変わりないかな。薦められる側の意見は聞いたことが無いので、それは聞いてみたいですね。でもお酒が全くダメな人は多分うまく断ってると思う。その辺のあしらいも客商売のうちだし、小料理屋はそういう事があると想定して店をやってると思っています。

トピ内ID：1264521138

...本文を表示

貴方はとてもお若い男性？

🙂

月ちゃん

2016年03月10日 17:28

飲み屋でそんな不粋な事思ってるの？大将やマスターは、飲むのも仕事の内なのですよ。

トピ内ID：0780656169

...本文を表示

飲み屋で今更何を言っているのか・・

😝

ザンパノ

2016年03月10日 16:27

＞この店は、酒を飲みながら接客するのか？とこの程度のことにいちいち違和感を感じるような方は、居酒屋なんて行くもんじゃありません。私の行くスナックのお姐さん方は、こちらから何も言わなくても「いっただきま～す」と自分達の水割りを作り始めます。それが何か？

トピ内ID：2557529918

...本文を表示

え？

😑

酒屋さんじゃないよね

2016年03月10日 16:27

じゃあお聞きしますが、自分が経営者なら酒を扱う場で客からすすめられた酒を断るのですか？道楽でやっている店だから別に客が来なくてもいいんだとかそんな特殊な条件付けはもちろん無しですよ断れますか、本当に断れるのですか？

トピ内ID：0420902458

...本文を表示

酒飲みながら接客してもいいですよ

だって飲み屋だもん

2016年03月11日 13:00

指切ったりからんだりしなきゃ（笑）。べつに公務員でもなんでもなくて個人経営でしょ。『自分は馴染みの店主と飲みたい』のに『常連が何気なくやる』のは嫌？その店の常連に見せつけられるのが嫌なだけじゃないですか？嫌ならその店に行かなきゃいいだけです。

トピ内ID：3442109365

...本文を表示

別によいのでは？

🙂

匿名

2016年03月11日 15:05

その地域にその店しかないというなら別ですが、そうでなければ客が店を選べばいいと思うな。だって全ての店が全ての人の要望を聞いていたらどこいっても同じような画一的な店になってしまうでしょ？それぞれの店に特徴があったほうが豊かな社会だと思いますね。キャバクラなんか女性の方から一杯いただきますって言われますよ。ホストクラブは言ったことないけど似たようなものでしょ？それを酒呑みながらの接客なんてふざけるななんていちいち考えますか？そういったところが好きな人は行くし嫌なら行かなければいいだけですよ。最近は女性もたくさん働くようになって誰かに管理される社会に過剰適応してるのかな？それで管理されてない人を見ると違和感があるのでは？モンスター何とかが増えてる原因かもしれませんね。

トピ内ID：8022793688

...本文を表示

酒場のルールですよ

🙂

んタ

2016年03月12日 13:01

お店の方に「一杯どうぞ」とすすめるのは一緒に飲むためではありません。「一杯分の売上増に貢献しますよ」という意思表明です。水商売という言葉があるように、一般的に料理だけの利益は微々たるもの。飲物特にアルコール類の売上が伸びないと大きな利益は上がりません。そこに少しだけでも協力しようという気配りです。わかりやすく言えばチップみたいなもんです。　

トピ内ID：6486916434

...本文を表示

かまわないけど

🐱

やつがれ

2016年03月13日 22:42

店主に一杯すすめるのも店主がそれを受けて飲むのも全然、かまわないです。ただ常連客が、周りの一見さんに対し店主との仲を誇示するように飲み交わすのはイラッとするので、二度と行かなくなりますね。

トピ内ID：4477531519

...本文を表示

ほうほう

🐤

koki

2016年03月14日 12:26

居酒屋のおかみさんです。お酒を勧めてくれるのは　店への売り上げ協力のためと　一緒に飲みたいと言う　お客さんの心理だと思いますね飲みながら仕事してる・・　と言われるのも事実ですが　酔っぱらいの相手をシラフでするのは　しんどいですよ　　それが仕事だと言われてしまえば　それまでで身も蓋もない。その真たるものはクラブやスナックのホステスですね　あの方たちは飲むのが仕事ですが　本当は会話を楽しむ場所ですよね　でも　会話より飲むほうが主流です小さな居酒屋や飲み屋さんで料理人だけに徹するのは　難しいかもね賛否両論あると思うけど　一緒に飲んで　泣いたり笑ったり歌ったり・・自分を忘れるほど飲むのは　論外だし　ちゃんとお仕事もしながら飲んでる分には　違和感とか言われてもね　お酒っていいですよ　自分のお店で　好きなように経営してるんだし　気に入らなければ　気に入るお店を見つけてもらうしかない　と女将さんは思います。

トピ内ID：2076571370

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

あなたは何のために店主に一杯飲ませたのですか？

😑

匿名

2016年03月16日 13:00

私はたまにBARに行きますが、バーテンダーに一杯ずつ奢りますよ。理由は、私がアルコールが強くなく量があまり飲めないので単価を上げるためです。そのお店を応援したいなら、毎回では無くともある程度売り上げに貢献するのが普通の考えだと思います。

トピ内ID：0546927500

...本文を表示

経営者の自由でしょう。

匿

2016年03月17日 10:54

お店の中でどう振る舞うかは、店主の自由でしょう。もちろん、お店に行くのは客の自由ですので、嫌なら行かなければ済むことです。私は「こういう行為」を何とも思いませんし、これに限らず不愉快なら行くのを止めるだけです。

トピ内ID：3392098341

...本文を表示

違和感って

🐴

ハバネロ

2016年03月17日 23:28

個人経営であれば飲んで仕事しようが飲まないで仕事しようがどちらでなければいけないというルールはないように思います。その結果を経営者が全部背負うわけですから他人がどうこう言う問題ではありません。居酒屋だろうが雑貨屋だろうが同じです。それより、頻繁に目にする「違和感」ってやつに「違和感」を感じます。「違和感」って賛否を言わない柔らかい物言いのようだけど結局、自分の価値観を明確にしないで拒否の押し付けのような気がします。「私は嫌です」ってはっきり言えばいいのにと思います。「っていうか～」「みたいな～」と同列の自分の意見を曖昧にぼかす言い方なのでしょうか。

トピ内ID：4801547871

...本文を表示

よくある光景ですよね

🐱

ree

2016年03月18日 12:12

うちの父もよく勧めてましたよ。売上げに貢献、というのも大きいんじゃないかと思います。断る方もおられましたよ。「酒好きなんで一杯じゃ済まなくなるから(笑)」とか。おかみさんが「飲まさないで下さい、刺身が引けなくなっちゃう」と笑って止めるお店もありましたね。お店の方も仕事の一環として飲んでるんですから、酔っぱらってどうのこうのってことはまずないし、飲むとたちが悪くなる大将なら、常連はお酒を勧めませんよ。

トピ内ID：2540485169

...本文を表示

おつまみの形態によってはアリと思う。

オジンオタク

2016年03月19日 21:33

煮込みやおでんなどを、器に盛り付けるだけ。大皿に作りおきされた料理を、小皿に取り分けるだけ。そんなおつまみが主流のお店なら、店主はホロ酔いでも営業に支障ないと思います。お勘定の精算にはやや不安を感じますが、個人営業でないなら飲まない店員の一人や二人はいるでしょう。

トピ内ID：9695761131

...本文を表示

そんなもんでしょ

🙂

タコ子

2016年03月28日 12:32

何が問題なんでしょうか？ちゃんと会社にしていて規約があるわけじゃなしに店主の好きなようにしたらいいです。お酒飲みながら仕事されるのが嫌なら他のお店を探しましょう。昔、知人においしい焼き鳥メインの居酒屋を紹介されて行ったら、そこの店主は誰にも勧められなくても焼酎飲んでましたよ。ちょっと笑っちゃいました。奥さんと二人でやっているお店で、飲んでいるからといって特に変わった行動もないので笑って済ませました。個人でやっているヤキトリ居酒屋なのにずいぶんと色んなお酒が並んでいて店主自らカクテルも作ってくれます。そのくらいお酒が大好きだからあれだけたくさんの物を出せるのかなと思ったりします。

トピ内ID：5968858940

...本文を表示