婚活パーティーのルールについて

はじめまして。

私が利用する婚活パーティーでは、最初に男女全員の顔合わせがあり、
その後女性から第一印象で良かったと思う男性に対して、
女性のナンバーが書かれたシールを男性のナンバー用紙に貼ります。

男性は、自分のナンバー用紙を確認し、第一印象で好意的だった女性を
中心にフリータイムで話をします。

フリータイムタイム終了後、女性は再び好意を持った男性のナンバー用紙に
シールを貼り、男性が確認した後で告白タイムに入ります。

私も数名の女性から好意を持っていただきましたが、告白は一人の女性に
限られているため、いつも他の男性と競合し撃沈します。

前回は、二人の女性と最後まで迷った挙句、告白したら毎度のごとく
撃沈しました。
迷って諦めた方の女性は、数名の男性から告白されていましたが、
お断りしてました。
私はその女性から、最初と二度目もナンバーシールが貼られていたため、
恐らくこの女性に告白していたら、カップルになれたと思います。

縁がなかったと言えばそれまでですが、短時間の会話だけで女性を
1人に絞るのには無理があります。
もし、企画側もカップリングさせることが目的であれば、一人の告白にせず、
男女から第三希望くらいまでの条件を聞いて、希望が合った人を発表するような
仕組みに変えて欲しいと思います。
(パソコンを使えば簡単にできます)

私が利用する婚活パーティーのルール、皆様はどのように思われますか？

また、前回告白しなかった女性に対し、パーティ後に個別に告白する事は
マナー違反でしょうか。
一旦別の女性に告白しておいて、最低な男に思われますか。
(実際には告白してませんが、後悔してます)

よろしくお願いします。