51歳女性、来週末はじめてバイキングに行きます。予め心得ておくべきこと、よりよく楽しむための注意点などについてうかがいたいです。よろしくお願いします。

はじめてのビュッフェ(バイキング) | 生活・身近な話題

体質によるけれど

🐤

ICHICO

2017年08月13日 12:00

私の場合、一皿に沢山盛らずにこまめに取りに行かないと直ぐに食べられなくなってしまいます。見た目でお腹イッパイになっちゃうタイプです。なので種類が豊富なバイキングのときは、一品少量で味をみて気に入ったものが見つかったらすこすこよそってくると言う感じですね。絶対にしてはいけないことは・・・・ごぞんじですよね。調達した食べ物は全て食べきる。時々同行した人の中に、よそいすぎて食べきれず「うわ～食べきれないからこれも食べて～」と周りの人に食べてもらうという不埒な人がいます。これ迷惑なんですよね・・・・。

トピ内ID：6017070837

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ビュッフェって、迷いますけど、楽しいですよ。

🙂

貴妃

2017年08月13日 12:00

ホテルのレストランなど、ファミレスと違った雰囲気なので、メニューも充実していて楽しいです。料金がそれなりに高い場合は、楽しまないともったいないですね。注意点としては、これはビュッフェのマナーにもなっていますが、一つのお皿に大盛りにしないことと、他のお客様が大勢いて一部の惣菜やデザートの数が少ない場合は、そのメニューは一旦スルーします。一部の惣菜やデザートを一方的に取るのも良くないですね。他のお客様が取れなくなるので。最近は、複数のものをお皿に少しずつ盛り付けが出来るタイプのお皿もあるので、それがあれば、一度に複数の惣菜を少しずつ取れますよ。おかわりは自由なので、何度もテーブルと通路を往復しても大丈夫です。なので、最初に取り逃した惣菜でも取りにいけますよ。夏休み期間ですから、お客様が多いと思いますので、お互いが気持ちよく、楽しく、おいしいひとときを過ごすように出来るやり方をして、あとはトピ主様御自身の体調やお腹の具合と相談ですね。私の場合は、基本的にサラダやドリンク、デザートを含めてフルコースで味わいます。また、ホテルの有名なビュッフェの場合は、オシャレ着を選んで行きます。もちろん普段着で行っても、入店をお断りされることはありませんが、その場の雰囲気に合わせて、ちょっとした特別感も楽しむようにしています。普段行けない雰囲気の場所と御馳走を楽しんで見て下さいね。

トピ内ID：9689379841

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ビュッフェのマナー

通りすがり

2017年08月13日 13:04

50代女性が行くビュッフェということで、ホテルのビュッフェとお見受けします。その前提で話します。荷物はクロークに預けて下さい。料理を取りに行く際、ハンドバッグは持たないで下さい。ハンドバッグを持ったまま料理を取る人がいますが、ハンドバッグが料理に当たっていて汚いです。斜めがけできるバッグにして下さい。ビュッフェテーブルは原則、右から左の「時計回り」です。逆方向へ回って列を乱さないように気をつけて下さい。いきなりメインやデザートではなく、「前菜→スープ→メインディッシュ→デザート→コーヒー/紅茶」の流れで料理を取るといいと思います。料理は、並んでいるものは左端から、積まれているものは上から取り、なるべく盛り付けを崩さないようにして下さい。料理を、自分のお皿に山盛りに取り分けないで下さい。欲張って料理を取って、結局食べられずに残してしまうのは、最大のマナー違反です。料理を盛り付けるのは、1度でだいたい2～3品にして下さい。皿の内側のくぼみに納まる程度を目安にします。よくおばさんがやっているのですが、料理を友達の分まで持っていくのはマナー違反です。自分が食べる分だけです。冷たい料理と温かい料理を取り分ける時は、別々の皿を使って下さい。汁気のあるものとないものも、同じお皿に乗せないで下さい。新しい料理を取る時は、その都度新しいお皿を使って下さい。一度使った皿は再度使いません。グラスも然り。料理を取りに行く際、ナプキンを椅子に置いておくか、食べ終わった皿にナイフとフォークをハの字で置いておきます。ウェイターさんが食事中とわかるので、カトラリーはカトラリーレストに戻しておいてくれ、皿を下げておいてくれます。カトラリーも一緒に下げられていたら、新しいカトラリーを使って下さい。帰る時はナプキンをたたんで、テーブルの上に置きます。

トピ内ID：4219184396

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残さない

🍴

れもん味

2017年08月13日 13:04

ビュッフェは何度取りにいってもいいですが、食べ物を残すのがマナー違反ですので、そこさえ注意すれば大丈夫です。欲を言えば最初に冷たいもの（前菜系）、次に暖かいもの、最後に果物やスイーツなんて具合にお皿を分けるのもいいですよね。

トピ内ID：5748979130

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５０代女性です

🙂

なおみ

2017年08月13日 13:04

「はじめて」ということに驚きますが、楽しみですね！まず、最初にざっと全体を見て、食べたいと思うものを一口分ずつ盛ります。食べる前からこれは大好きと思うものは二口分盛ってＯＫです。それをすべて食べ終わったら、おかわりしたいものをもう少し食べます。デザートの分のお腹も残しておくことをお忘れなく！　デザートも同じような感じで食べます。そして、いちばん大事なことは、もとをとろうなどとバカなことは考えず（無理ですから）、お腹いっぱいになるまでは食べないことです。いえ、お腹いっぱいでもいいのですが、余裕のあるお腹いっぱいにとどめましょう。くれぐれも、これ以上は無理となるまでは食べないことです。楽しんで食べてきてくださいね。

トピ内ID：5459067561

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最初に食べたいものを食べる！

🍴

プチケーキ

2017年08月13日 12:00

いろいろあって目移りするけど、一番食べたいものを最初に食べてね。後回しにするとお腹いっぱいになって美味しくなくなっちゃうから。それと食べられる！と思った量の8割くらいの量を取ってください。年取ると思った以上に食べられないもんです。

トピ内ID：2186989643

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我が家の心得

☀

トト

2017年08月13日 13:04

我が家の心得を紹介します。１.自分が食べたい物だけで取るこれは、ついつい家族の分まで取って来て結局無理して食べる事になり、自分が食べたかった物が食べれない事による教訓です。２.全て食べようとせずに好きな物を集中して取る種類が多いブッフェの場合、全てを少量ずつ食べても、それだけでお腹一杯になって、自分が食べたかった物があまり食べれない事による教訓です。３.周りのルールに従うこれはお店により異なりますが、他のお客さんの流れに従った方がトラブルがありません。例えば、好きな料理に並ぶのか、料理の端から並ぶのか、一人何個まで取っていいのか、これはお店により多少異なります。以上です。

トピ内ID：1239641176

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食べられる量だけ

🙂

an

2017年08月13日 13:04

大量にお皿に盛り、残さないことです。自分の食べられる量だけ、何回も取ってきましょう。人の分まで取ってこないことです。

トピ内ID：7766303307

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食べ放題大好きです！

🎶

ハイキング

2017年08月13日 13:04

ハイキングの文字も、バイキングに見えてしまうくらい、食べ放題大好きです！最近は昔と違って、品数も大変多いところが多いので（昔は、全種類食べようと思って行って、食べられることが多かったですが、今は全種類は無理です。）見た目で、美味しそうに思うものを、少しずつとるのがポイントです。一度に多くとってしまうと、お腹がいっぱいになってしまったり、見た目と違う味で好みではないときに、残すのはマナー違反になるからです。また、もう一つのポイントとしては、時間限定とか、１人一品のみというものは、原価が高かったり、手間がかかっているものだったりするので、並んででも食べたほうがお得だと思います。最後に、５０代ということで、無理はなさらずに、もう少し食べたいな、というところでやめるのが美味しく食べられるポイントです。 ※私も４０を過ぎて、やっとそれが出来る様になりました。

トピ内ID：9095732436

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楽しみですね。

🙂

まるま

2017年08月13日 13:04

はじめてのビュッフェ楽しみですね。私も大好きです。好きな物を好きなだけ食べられるのがビュッフェです。一度に、フルコースのように何皿も取ってきたりせず、オードブル→メインディッシュ→デザートの基本の順番で、一皿づつ好きな物を食べればスマートで良いと思います。たくさん取りすぎて、残すのはマナー違反です。

トピ内ID：6862211260

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この２つをお勧めします

🙂

楽しいバイキング

2017年08月13日 13:04

私はアラフォーで、あまりたくさんは食べられないのですが、後輩や若い友人はバイキングが好きなので、よく行きます。トピ主さんも、年齢的にあまりたくさんは召し上がられないと思いますので、とにかく、そのバイキングの目玉になってる高価そうなもの、それと家ではあまりしない、上手くできない料理があれば、必ず食べるのがお勧めです。例えば、シェフが目の前で焼くステーキやローストビーフ、この夏は鰻を使ったのを出してるところもあり、私が以前行ったところの例では、ジンギスカンやパエリア、からすみや珍しい食材を使ったパスタなど、もちろん好みが合えばですが、それを絶対外さないようにしたら、あまり食べられなくても満足できます。それと、これは私の友人が初めて行った時に失敗してから、皆に話しています。美味しそうなパンが並んでいると、つい、あれもこれも取ってしまいますが、小さくても結構お腹ふくれます。クロワッサン一つでも。パンは最低限に控えた方がいいですね。美味しいパンは、別に普段パン屋さんでも買えますから。その友人は、あとのデザートが一つしか入らなくて、かなり残念な思いをしてました。

トピ内ID：7051190094

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舞い上がらない

🙂

バッフェ

2017年08月13日 17:00

一緒に行くメンバーによって変わってくるから、最初に確認すること！個々で取るか？みんなで食べる分をまとめて取って来るか？それによって取り方が変わってきますよね？若い頃　友人4人と行った時（私だけが初めて）、他の3人は4人分を・私は個人の分を取ってきて「あーごめん～！」ってなったときがあります。それ以降は、個々で取るメンバーと行ったので大丈夫でしたが…ここは最初に確認します。私が気を付けていること… ・自分が食べられる分だけ取ること。　↑取りすぎて残すと、追加料金を取られる場合もある。・ケーキの上のイチゴだけ取らないこと。　↑残った下のケーキが見苦しい。・（上と同じく）酢豚など、いろんな食材が入ってた場合、お肉だけ取るなどしない、バランスよく取ること。　↑　子供か？肉が無い酢豚　その後、誰が取ると思う？・他の食材と組み合わせて、アレンジ料理を作らないこと。　↑お店側に失礼です。 51歳とのことで、もうそんなにたくさん食べられないと思います。でも全種類、食べたくなりますよね。こっそり食前に胃腸薬飲んでおくと、後で胃もたれしないと思います。楽しんでくださいね。

トピ内ID：5503729644

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初めてですか！

あきこ

2017年08月13日 17:00

今時、珍しいですね（笑）特にこれといったルールとかはありませんので、普通に人が不快にならないように食事をすればいいだけの話ですがやってしまいがちなことがあると思うので、幾つか。・一度にたくさん料理を取らない、お皿に山のように持ってこない　残すのは一番のマナー違反ですし、山のように盛り上げている方がたまにいますが、下品です・その場で作っているお料理などはたくさん食べたくても、二人分くらいまでの注文にする・人の世話は焼かない　気を利かせて、飲み物やお料理を人の分まで大皿で持ってくる女性がいますが・・・大きなお世話です。　みんなも食べるでしょ？持ってきたわよ！なんていって持ってこないでくださいね、たとえフルーツでも。　自分の分だけ持ってくるようにしてください。　大皿料理を皆で取り分けて食べるのがバイキングではありませんから。このくらい守っていれば大丈夫では？お皿とかも、結構自由に使って大丈夫ですから。

トピ内ID：7301277766

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何回か行って思ったこと

🙂

もち

2017年08月13日 17:00

見た目がいくら美味しそうに見えても、想像してたのと違う味(不味いってわけじゃないです)のときがあります。初回で取りに行くときは、一口分ずつ取るといいと思います。

トピ内ID：0438656030

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バイキングは

😉

りリス

2017年08月13日 17:00

取り過ぎない事。取ったものは食べ切る事。お店のマナーを守る事。ですかね。

トピ内ID：7193410832

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取り過ぎないこと

かんかん

2017年08月13日 16:00

何十種類も料理が並びますから、初めてなら舞い上がって、量を多めに取ってしまうと思います。どんなにおいしそうでも、最初から一口ずつの少量を、お皿に取っていった方が良いと思います。すぐにお腹がいっぱいになってしまうので。ひと通り少しずつ食べ終わったら、２順目で、一回食べて気に入ったものをもう一回取りに行って、再度味わうのが良いかなと思います。

トピ内ID：7443969915

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冬場保養地で１０週間過ごすホテルの食事はどこもバイキングです

❤

お世話好き

2017年08月13日 17:00

バッグはショクダーバッグにして身に付け、椅子におかない事！　大変に物騒です。　テーブルが決まっているのでしたら問題はありませんがそうでない場合は場所確保と目印に置く物が必要です。　さて、その後はしっかりお料理を見て美味しそうなものをピックアップしましょう。

トピ内ID：1843159088

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えー

🐴

匿名

2017年08月13日 17:00

取りすぎないこと。食べ過ぎないこと。

トピ内ID：0687022209

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当たり前過ぎるかもですが

しろくま

2017年08月13日 17:31

先ずはどの料理も一口ぐらいずつ持ってくる。それで美味しかった物をまたおかわりで食べたいだけ取りに行く。 ↑バイキングでお腹すきすぎて行くと、最初から大量に盛りすぎてしまう事がありますが、そこはぐっと我慢です（笑）途中デザート系やフルーツも食べてさっぱりさせたら、また食事系の物も持ってくる。後は自分なりにアレンジします。例えば、フライ物の所にヒレカツみたいなのがあってカレーもあればカツカレーにしてみたり、かけうどん作るのかな？みたいなのがあってサラダコーナーがあったらサラダうどんにしてみたりとかそんな感じです。当たり前過ぎたらごめんなさい。楽しいお食事にして下さい

トピ内ID：8400806300

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バイキング大好き！

🙂

みかん

2017年08月13日 17:45

バイキングで一番なのは「残さないこと」。初めてなら自分の食べられる量も把握されてないでしょうし、最初は好きそうな物を一口分ずつ少量取って、好みならまた３口分ぐらいお代わりをする。 …を繰り返すといいと思います。好きだと思って大量に取ってみたら味付けが口に合わない、なんて事もあります。（味が濃い・薄い・辛いなど）残さないためにも、同席者の分も…なんて思ってはダメ。気を使ったつもりが、同席者は同席者で食べたいものを食べるので、余計な事になります。どうしてもお勧めしたいなら、口で言う。お皿はお代わりの度に他らしいものを利用してOKです。人によっては、トングなどが他人の使用済み食器に触れるのが気持ち悪いと感じますから、都度新しい食器使っても問題ないです。楽しんでくださいね。

トピ内ID：2846558147

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時間たっぷり、各料理は一口ずつ

あらいぐま

2017年08月14日 10:17

タイトルの通りです。時間をかけて、できたらお喋りをしながらよく噛んでゆっくりと楽しんでください。お腹にもたれる澱粉質の料理(パンなど)は特に普段より少なめに、タンパク質の多い料理、特に魚介類は結構食べられます。飲み物は二種類以上の料理の味が混ざることを避けるために合間に飲むと考えて控えめに、塩辛い料理を取りすぎると飲み物も取りすぎることになりますから、その意味でも各料理はいくら美味しそうでも最初は少なめ一口分だけ取りましょう。

トピ内ID：5654946562

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昔は好きでした

🙂

ソナタ止まり

2017年08月14日 12:06

最近は食べられる量が減ってとんとご無沙汰ですので、古い知識です。事前注意事項直前の食事を控えるランチバイキングなら、朝食は控えめに。がつがつ食べたらみっともないから小腹を満たしていくなんてもってのほかです。ゆったり優雅にたくさんいただきましょう。最初の一皿はオードブル。最初から食べたいものをあれもこれもと盛らないで、オードブル、サラダを中心に盛ります。てんこ盛りは勿論、余り少なすぎても何度も取りに行くことになるので腹三分程度で。次にメイン料理お肉や魚ですが、できたら洋食、和食と分けると見た目もよいです。ですからここでは二回取りに行くことになります。ここで腹九分になります。最期はデザートすでにほぼ満腹ですが、甘いものは別腹　その通り。最初にケーキなどを食べてしまうと果実が美味しくなくなりますから、果実からいただきます。最期にケーキとコーヒーか紅茶で締めです。やってはいけないこと食べ残す時々「これ美味しいから」と同テーブル全員分をてんこ盛りにして持ってくる方がいますが、他人が汚く盛り付けたものなど食べたくないし、結局残ることが多いです。他人の分まで持ってくるのは止めましょう。好きなものを好きなだけお腹いっぱい食べながらお喋りも堪能。楽しんできてください。

トピ内ID：5117396464

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楽しんできてください

🐧

サマータイム

2017年08月14日 16:29

人生初めてのビュッフェなのですか？女性にとっては夢のようなうれしいお食事タイムです。自分も大好きです。お好きなものをお皿にとって召し上がればいいだけですが、マナーもあります。自分がたまに見るのはお皿に少し残したまま、新たに別のお料理を取りに行く人がいます。取ったものは残さずにきれいに食べることです。一度使ったお皿はテーブルにそのまま置いていていいです。お店の方が片づけてくれますので。自分が心がけているのは、好きなものだけでなく見慣れない料理もトライすることです。なるだけお皿に少量ずつ取ることです。好きなものだからとそれだけをたくさん取らないことです。食べられそうに思ってもすぐお腹いっぱいになってしまいますから。あと女性に多いですが、お口もぐもぐさせたまま料理を物色しないことですね。自戒をこめて。いろんな料理が一度に楽しめるので満足感もあります。余裕をもって最後のデザートとコーヒーまでゆっくりと楽しんできてくださいね。

トピ内ID：7482084717

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楽しんで来てください。

☀

夏子

2017年08月14日 16:29

同年代です。旅行等でビュッフェは何度もお世話になってます。色々な種類を一度に味わえるのが最大の楽しみですね！私が気を付けているのは「どんなに大好物でも、最初は全て1/3口程度の量を取ること」と「冷めてしまうので、1度にあまりたくさん持ってこない（何度も取りに行けば良い。残すのはNG）」です。スープ類も最初はほんの一口分だけ。出来るだけ多くの種類の料理を味見したいから（笑）。全部の料理を味見すれば、それだけで大抵お腹いっぱいになってしまいますが、それでも食べたいものだけ再度取りに行きます。

トピ内ID：0727140534

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どんなお店なのか

かおる

2017年08月15日 11:35

ホテルなのか、食べ放題のファミレスか、ディナーかランチか。書いて頂けたら良かったな。 51歳で初めてという事は、普段から外食の習慣が無い方でしょうか。バッグの事をレスされてた方がいらっしゃいましたが、上着も気を付けて下さい。裾が料理に当たる場合があります。

トピ内ID：9266443127

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元を取ろうとしないこと

🙂

まりの

2017年08月15日 17:11

ブュッフェ、好きです。楽しいですよ。得をしたいとか、元を取ろうとか思わない事が大事だと思います。テレビに出てくる大食いの人のように食べられるわけがありません。ブュッフェの良いところは、自分が好きなもの、食べたい物だけ食べられるところ。さらに、一つに決めないといけない場合には選ばない様なちょっと食べてみたいなぁ、と思うもの等を少量ずつ楽しめるところですね。我が家は年に何回か、近所のホテルのブュッフェ、１人数千～五千円に行きますが、夫は必ずカレーライスを食べます。ファミレスでもよく食べてますが。高いとか安いとか考えてしまうと結局楽しめません。美味しかったね～、また来たいね～。と思える店はブュッフェに限らず、自分が好きなものを楽しく頂けた所だと思います。値段が高いとか安いとかではなくて。そしてもちろん、楽しめても楽しめなくても料金は変わりません。美味しい物を思う存分味わってきて下さい。

トピ内ID：2998830866

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楽しいひと時を

えり

2017年08月15日 17:32

ビュッフェ、素敵ですね！量や残さないことなどは皆様書かれているので...。まずは一通りぐるっと見て回ること。さぁ取りに行くぞ！というところですが、ぐっと我慢してロケハンすることをオススメします。本当にたくさんのお料理があるので、まずは全体を見て優先順位を自分の中で作るといいです。そうしないと、あれもこれもと前半で取りすぎて、後半の方のお料理が乗らない...取っても食べれるかしら...ってなっちゃいます。食べたいものを食べたいだけがビュッフェのメリットですから、まずは食べたいものを見つけましょ！横になりますが、ナフキンの作法について書かれていた方がいたので...。食後に畳んでテーブルに置くのは『美味しくなかった』のメッセージになりますよ。ぐしゃぐしゃにならない程度に少し乱して置くのがベストです。

トピ内ID：4306482025

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並ばなくてよい

🙂

アラフィフ

2017年08月15日 18:24

どなたかが「並ぶ」なんて書いていましたが、ゾロゾロと並ばなくてよいのですよ。先にお料理をざっと見て回って、食べたいものをチェックして、それから空いているモノを１～２品ずつささっと取って、食べてからまた取りに戻ればいいのです。何回お皿を替えてもよいですし、ちゃんとしたお店なら、席を立っている間に使用済みのお皿は片付けくれます。ものすごくモタモタしていたり、料理を目の前にして迷ったりする人も多いので、並ぶなんてルールはありません。マナーだと思っているのは、誤解です。好きなモノを好きな順番で食べられるからビュッフェなんですから。もっとも、安いビュッフェでは早く並んで取らないとなくなってしまったりしますが。客層もぜんぜん違うので、ある程度のお値段のお店に行くことをお勧めします。

トピ内ID：8206816705

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楽しみですね！

🙂

あしこ

2017年08月15日 21:26

まずは物を取りすぎない、同じ種類を山盛りにしない、順番を守る、割り込まない、キライな食材がトッピングになった場合それをのけて取るようなことはしない（後の人が不快）、残さない。デザートは濃いもの先にとり、さっぱりしたものを最後にするといいですよ！

トピ内ID：2757263684

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元気なうちに愉しんでください

❤

綾乃

2017年08月16日 10:17

美味しいものを少しずつ、何度でも取りに行く・・・愉しいですよね。でも、若いうちは気づかないけれど、バイキングは歳をとると辛い。足が痛い、腰が痛い、となってくると、何度も立ったり座ったりするより、テーブル席でゆっくりとコース料理を食べたくなる。また、さらに歳をとって、杖をつくようになったら、絶対にバイキングは無理ですね。高齢の母と長年旅行してきました。食事はいつもホテルのバイキングを選んでいたのですが、いつからか、母が、「バイキングだと好きな物が食べられていいのだけど、何度も立つのは足がちょっと辛いのよ・・」と言うようになって、ハッと気づきました。自分が元気だと、判らないものですね。今は自分がだんだん歳をとって来たので、あの時の母の思いが少しずつ判るようになりましたよ。

トピ内ID：1625990579

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はじめてのビュッフェ(バイキング)

レス

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