セラミックの包丁ってどうですか？

レス14

（トピ主 1 ）

ミランダ

2018年01月26日 14:46

話題

近所のスーパーで、セラミック包丁とまな板(シート)とピーラーのセット(何某有名メーカーのもの)で￥1980のセールをやっています。私はステンレス(金属)の刃の包丁しか見たことないんですが、セラミックは使い心地はどうなんでしょう？

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🙂

あらフィフ

2018年01月28日 22:42

多分そのセット品の中のものと同じものと、それよりやや薄く大きいものと小さい果物用のもの、百均で売っているさらに小さいものを使っています。一番大きいものをよく使います。薄くて切りやすいのです。レタスのように金気を嫌うとかいわれるものとか、既に調味されたものとか、何を切っても安心なところがいいです。欠点はもろい、欠けやすい。欠けても余り気にせず使っていますが。百均のは簡単に割れてしまいました。なのでカボチャ以外の野菜、果物に使うことが多いです。さびないけど、色はつきます。研がなくていいというより基本は自力では出来なくてメーカに送るしかないです。まだ利用したことはないです。

トピ内ID：3309571366

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食パンも綺麗に切れます

🙂

ラン

2018年01月28日 22:42

私は、１本１万しないくらいのセラミック包丁使ってますが、とてもよく切れます。でも、冷凍のお肉を切ろうとして１本目を折りました。刃が薄いので硬い物は切らない方がいいです。

トピ内ID：8416384155

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私は軽くて使いやすいと思うけれど

🙂

美咲

2018年01月28日 22:42

私と娘はセラミック包丁を「軽くて使いやすいし、研がなくていいので楽だし、いいところしかない」と思っています。でも同じくらい料理をする夫は、金属のがいいそうです。だから人それぞれなのかな。

トピ内ID：7452571297

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よく切れますが

😨

ぼんみ

2018年01月28日 22:42

よく切れますが、注意しないとすぐ欠けます。果物でも種で欠けたりします。パンとトマト専用ぐらいにしときましょう。錆びないし、漂白剤も使えるし便利です。２０００円なら遊びで買っても良いでしょう。

トピ内ID：9675731187

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それは

🎶

パル

2018年01月29日 15:00

もう何十年も使っていますが、軽くていいです。カボチャだって刺身柵だって　問題なし。

トピ内ID：3278755119

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直ぐ、欠けました。

😝

かけました。

2018年01月29日 17:24

大手スーパーで購入しました。セラミックを買うつもりではなかったんですが、空箱だけを見て購入、（危険物は展示していない）店員さんが実物を倉庫から出してきて、あらッ　ステンレスではないのねと間違ったと思ったのですがそのまま購入。何を切ったかわかりませんが、直ぐ真ん中が欠けました。もう、使えないです。

トピ内ID：6505261231

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柔らかいの専用

🙂

もっさん

2018年01月29日 17:24

軽くてキレ味が良いけど、折れたり欠けたりしやすい。そんな感じです。硬いものを切るのには向かないですね。

トピ内ID：2956096766

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カミソリの様な切れ味…

鮮魚

2018年01月29日 23:25

去年、セラミックの包丁（ぺティーナイフですが）を初めて使用した時はそう思いました。全体は白くてキレイだし、その切れ味にフルーツだけじゃなく肉や魚も切ってしまいました。ただ…残念なのが、キッチンのシンクで洗うつもりで落とした時に下にあった大皿に直撃し欠けてしまったのです。場所も先端の少し下なので結構ガッカリな部分…。衝撃にはステンレスなどと比較すると弱い印象です。

トピ内ID：5926444300

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おすすめです

🙂

オメガねーたん

2018年01月30日 10:55

夫のおばーちゃんの遺した鋼の包丁をずっと使ってます。でも、サビとか、色々と気を使います。ほんの数百円で、無名メーカーのセラミックのフルーツナイフを一本買ってみました。これが本当に優れもの。鶏肉の皮もスイッと切れる。熟れたトマトも薄切りできる。硬いバターも、薄く削いでトーストに塗れる。そして、指は切れません！ギリギリやればどうか分かりませんけど、刃先を指で撫でても切れないです。食洗機もOK. そのうち、違うタイプのセラミックナイフを買おうかな、って思ってます。もしも、そのセットにフルーツナイフがセットになっていないなら、試しに無名メーカーのでも良いから、安いフルーツナイフを買って使ってみてはいかがですか？

トピ内ID：4660251448

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使い易くはあったのですが、

😢

iairasaria

2018年01月31日 11:19

使い始めた翌日、落として真っ二つに割れました。

トピ内ID：5052321943

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硬いものは切っちゃだめ

🐱

toro

2018年01月31日 11:19

すぐ欠けますよ、におい移りがない、レタスを切っても赤くならないのがいいところかな、もち手のところが黒ずんだり、ヒビが入ったり、経年劣化はどんなものでもあります。研ぎなおしは買ったメーカーにたのむしかないし、私は使いこなせませんでした。

トピ内ID：3059029299

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長短

🙂

2018年01月31日 14:29

よく研いだ金属の包丁とセラミックの比較は。切れ味；金属の方がよい。切れ味の持ち；セラミック方がよい欠け；セラミックは欠ける研ぎ；セラミックは自分で研げないセラミックは、金属の味がつかない（当たり前）セラミックはさびない後かたずけはセラミックの方が楽こんなものね。個人的には、よく料理するなら金属の方がいい。やっぱりこじったりするよね。

トピ内ID：4911932844

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ありがとうございました、買いました、が。

ミランダトピ主

2018年02月02日 16:15

やわらかいものが切れるなんて、生の魚やパンやトマトを切るのに苦労している私向けだわと思いつつ購入したものの、息子(4月から社会人、たぶん初の1人暮らしが6月以降始まる)が一目見るなり「俺、それ欲しい！」スタイリッシュな白黒のツートンカラーが気に入ったようです。私はといえば包丁とともに購入したャトルシェフに夢中になっています。好機があればセラミック包丁(自分用)、絶対買います。ありがとうございました。

トピ内ID：6704480349

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セラミックは良く切れると思います。ぺティーが使いやすい

🙂

夕凪

2018年02月07日 10:29

量販店で、セラミックのぺティー買いました。メーカーものではありません。よく切れますね、スパスパ。欠点まな板を使う場合、接点のタッチは金属ものより気を使う必要がある。欠けやすい。刃の形状が背が厚くクサビ形-形状が金属ものより角度があるので、厚い物を切る場合抜けが悪い。硬いものは折れそうで切らないほうが良い。かぼちゃとか。重さが無いので、刃の重さで物を切るのには適さない。刃自体に剛性がないので、がっちりした切れ味はない。魚おろし等には不向き（骨）。お刺身のさくを切るのに適している。ただし、専用の金属ヤナギ刃包丁にはかなわない。全体の利点・欠点から、ぺティーがいいと思う。

トピ内ID：9868596322

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