こんにちは。美味しい食パンを焼いて見たくて、とっても気になっています。お使いの方、楽しいですか？いろんなこと教えていただけないでしょうか。

ホームベーカリーってどうですか？ | 生活・身近な話題

我が家はすぐに使わなくなった！

🙂

経験豊富

2018年04月17日 17:12

　妻がホームベーカリーを購入して何度かパンを焼いていましたが、なかなか旨いパンができず、そのうち小麦粉は体に良くないとか言って、ホームベーカリーをどこかにしまい込んでしまいました。　断捨離好きの妻ですが、まだ捨ててはいないと思いますが・・・。

トピ内ID：6843373464

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楽しいですよ

スキムミルク

2018年04月17日 17:12

基本の食パンを焼いて、レーズン入りを焼いて、オーブンで惣菜パンを作って、慣れてきたら小麦粉を変えたり、イーストを変えたり、配合比率をいじりだしたりと、ハマると楽しいです。一流店にはかないませんが、大手メーカー品や、その辺のパン屋さんの食パンには勝てるレベルのが焼けます。焼いているときは家中にいい匂いが漂いますし、本当の焼き立てパンは最高に美味しいです。でも飽きます。揃える材料が多い、割高、意外と手間がかかる… 段々と起動させなくなります。趣味としてなら良いです。とても楽しい。でも、炊事として考えると駄目です。

トピ内ID：0349103261

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私は楽しんでいます

🙂

そら

2018年04月17日 18:03

私はホームベーカリーを楽しく使っています。ネットで調べて、評判のいい機種を2万円ほどで買いました。元は十分取った！と言えるほど使い倒しています。良いところと悪い所を思いついただけ記載しますので参考にしてください。良いところ・焼きたてのパンはとてもおいしい・素人が手で捏ねて作るより、手間も失敗が少なく味も安定している・お店では売っていないアレンジパンが作れる・オーブンがあれば、生地だけベーカリーで作ってアンパンやカレーパン、ドーナツも作れる・餅やバターケーキもおいしく作れる・タイマーを使えば朝から焼き立てパンが食べられる悪いところ・スーパーで売っているメーカー製のパンに比べると割高・焼いた翌日には味が落ちてしまう・ホームベーカリーが場所を取る（炊飯器を縦に2つ重ねたくらいの大きさ）・音がうるさい（洗濯機！？と思うような音と振動があります）ちょっとしたお菓子作りが好きな人なら、楽しくホームベーカリーを使えると思いますよ。「おいしいですか？」と聞かれたら、「家庭料理としておいしいです。専門店のプロやセミプロ（自称）のパンとはジャンルが違うので比べられません」と答えます。

トピ内ID：2244275637

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楽しいですよ

☁

kumo

2018年04月17日 17:22

蓋に小窓がついて中が覗けるタイプのホームベーカリーを使ってます。羽がいろんな動きをするし、ムラなく混ざる様子が見れて楽しいですね。発酵の様子も見れるし、ずっと覗いて見ていたいです。パンが焼けるにおいも幸せな感じがするし、たいしてバリエーションはありませんがそこそこ楽しんで焼いてます。（ゴマやチーズを入れるくらいですが）

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焼き立ては美味しい

🐱

ねっこねっこ

2018年04月17日 18:03

だけど、時間が経った時に食べると、あまり美味しく感じられません。美味しさを求めて、粉にこだわり、バターを多めにして焼くとそれなりに美味しくできますが、高いパンになります。何年か使ってましたが、最近は面倒になって使わなくなりました。ホームベーカリーを買うのであれば、パン生地をホームベーカリーで作り、色々なパンを作るとか、ピザ生地を作るとか、うどんを作るとか、そういうアレンジができるものを買った方がいいですよ。

トピ内ID：2812938093

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大好きです！

❤

しぃ

2018年04月17日 20:48

ホームベーカリー大好きです！何より本当に美味しいパンが食べられるのが嬉しくて。普通のパンモードだと、ふわふわの食パン。フランスパンモードだと皮がカリっと硬くて、中は肌理が粗くてモチっ。既製品のパンは材料を見るといろんな物が入ってて気になるけれど家で作るパンは必要最小限の材料で、しかも美味しい！ただドライイーストや小麦粉が古かったりすると、出来上がりがいまいちになります。私はたまにレーズンを入れたりするくらいですが、説明書を読むともっといろいろ楽しめる事が書いて有ります。お手入れも簡単ですよ。お勧めです！

トピ内ID：5868497731

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あまりおいしくない

🙂

プリチィ

2018年04月18日 11:45

なぜパン屋が潰れないかわかりますふわふわというより硬めです最初は楽しいですが小麦粉代やイースト代が高く付く。半日ほうちするとパサパサのカチカチで出来たてぐらいしか楽しめない料理下手でもそこそこの食パンが作れます

トピ内ID：3509398352

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美味しいですよ

🙂

ぽん

2018年04月18日 21:35

私は気に入っています。毎日ＨＢで焼いた食パンを食べています。既に１５年近く使っており　ＨＢなしの生活は考えられません。しかし、ＨＢにまかせっきりで焼けるのは山型パンのみ！みっしりと目の詰まった食パンがお好きな方だとどうなんでしょうか。パン生地だけ作って　一旦取り出し型に入れてオーブンへ・・などとかえって手間かも知れません。それさえ大丈夫ならばおススメします。またＨＢがあると　うどん、生パスタなども作れるので便利ですよ。

トピ内ID：4460225171

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うちも使わなくなりました

🙂

あい

2018年04月19日 10:40

最初はパンミックスから入り、いろいろ作りましたが、我が家は夫婦二人暮らしで夫がさほどパンが好きではないためか使わなくなってしまいました。姉妹が最近ホームベーカリーに興味を持って、譲りました。小さい子がいて「焼きたていい匂い」「おいしい」と食べてくれると作り甲斐があり楽しいようです。

トピ内ID：4707628873

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ドラッグストアのポイントで貰った

😀

はな

2018年04月19日 11:49

大抵、一番安い価格のＨＢを使い始めて5年。その後殆ど市販のパンを買っていません。定番の食パンは殆ど作りません。今、ハマっているのがシナモンの生地にレーズンとクルミを入れたブリオッシュ。あんを入れると潰れてしまうので、抹茶の生地に甘納豆(小豆)を入れた抹茶パン。ブリオッシュのメニューで作ります。クルミや甘納豆は二回目の「こね」の前に投入しなければ潰れてしまいます。サンドイッチ用のパンは食パンのメニューですが生地を工夫します。発酵が終わって焼き始める前にクッキーの生地で包んで焼き上げるメロンパン。同じく発酵が終わった時にチーズを入れるチーズパン。発酵の終わる時間に生地を取り出して。三人家族なので半欣で作ると丁度良いようです。何にしても、食べたいパンを作るには「こね」や発酵の時間を気にしなければならないので仕事が現役時代は作れませんでした。。。付きっ切りとは言いませんが時間を考えなければならないので。あッ、高価なＨＢではどうかは知りません。何しろポイントで手に入れたものですから(笑)

トピ内ID：6555580950

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健康重視ならおすすめ

☀

ソレイユ

2018年04月19日 11:49

癌治療に入ってから自分で焼きたくて買いました。思っていたより簡単で小学生でも焼けますし、洗い物がほんとに楽です。ツインバードの２００００円ぐらいのものです。音は多少うるさいけど、掃除機に比べたらましだし、発酵時間はとまっているので時々うるさいぐらいです。全粒粉100%やグルテンフリーの米粉パンを、ナッツや砂糖の入っていないドライフルーツを混ぜたりすれば、美味しいです。バターなど乳製品、白砂糖を使わずにオリーブオイルとハーブ塩、甜菜糖を使って焼いています。焼きたてのあら熱を取ってから切ってラップに包んで冷凍するとそれほど味は落ちないです。そのまま常温で置いておくと市販のパンでも翌日は確実にまずくなりますから、ふだんから食べない分はすぐ冷凍しています。それから、あんパン。全粒粉、甜菜糖、オリーブオイルで生地を焼き、自分で炊いた甘すぎない餡を入れて焼きました。マドレーヌの型に餡を包んだ生地を入れてオーブンで焼くときれいに仕上がります。ピザ生地もやってみました。それから、お餅！水ともち米を入れてすぐにボタンを押せばできます。このところ、正月はつきたてのお餅を焼いたりお雑煮に入れていますが、これは大正解。美味しいです。ただ、必ず気を付けたほうがいいのは、市販よりも弾力性あるので、お年寄りや子供さんにはくれぐれも気をつけて食べるように言ってあげるか、小さくちぎったものを出すようにするほうがいいです。皆さんが言うように、材料費はある程度かかりますし、プロ並みの美味しさを求めるなら買ったほうが早いですが、私のように病気で食品成分にうるさいなら自分で作るのにはとても便利なツールです。

トピ内ID：1313665186

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気に入ってます

🐱

kabotin

2018年04月19日 12:48

かれこれ15年近く使っているので、もはや楽しいとかいう感覚ではなく炊飯器でご飯を炊くのと変わらないのですが、ずっと使っているということはまあ気に入っているということでしょうね。美味しいのも美味しいですし、パンが焼けてくるときのいい香りでとても幸せな気持ちになるのが一番イイところかな。それと、夫や息子によれば家で焼いたパンは市販のパンより腹持ちが良いそうです。私はいつもフランスパン風という小麦粉と水と少量のバターだけのを焼くので、もしかしたら市販のパンより小麦粉のパーセンテージが高いのかなと思います。結構ずっしり噛み応えがありますから。

トピ内ID：1908029164

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炊飯器的な

リコ

2018年04月19日 12:48

うちでは炊飯器と同じ扱いです。朝家族がパンを食べたいというのでシンプルな食パンを焼いています。レーズンやココアを入れることすらしていません。ただの小麦粉・砂糖・塩・バター・スキムミルク・水・イーストで焼いたものです。 HBを買った理由は小さい子供が毎朝パンを食べたがったから。ごはんは米と水だけって判るけど、買ってきたパンに何が入っているのか判らない。それを小さな子の体に毎日入れるのが嫌でした。小麦粉は国産（最近はキタノカオリ）です。確かに焼きたては美味しいけど次の日は「おいしーっ」ってほどにはなりません。普通の食パンです。次の日以降は軽くトーストして出します。うちは大体三日で食べきります。このHBは二台目です。一台目は実家の母が持て余したものをもらってきました。これは義母が欲しいと息子（私の夫）にねだって買ったものの箱も開けずに置いてあったものです。使わない人はとことん使わないと思います。（義母は本来は無駄なものは買わず、行事の料理でもちゃんと作る人です）

トピ内ID：1084064494

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朝はパン

🐷

a

2018年04月19日 14:48

市販のパンには、塩分が大量に使われているため、塩なしのパンをほとんど毎日、焼いてます。「塩なしパンにつけて食べるのは、ピーナッツバター塩入りで、塩味がちょうどよくなる。機械の元は取れました。パナソニックのです材料を変えると膨らみ方が異なりますので、色々試すと良いでしょう。あと、パンをきる包丁がありますので、それもあると便利です。

トピ内ID：2019169080

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多機能なら買いかな。

🐧

manaminion

2018年04月19日 14:48

私もはじめは米粉のパンを焼こう！と意気込んで買いましたが現在、いちばん使用している機能は餅と、ピザ生地づくりです。ホームベーカリーの焼き立てパンは美味しいのですが時間がたつと誰も手をつけてくれません。とはいえ、焼き立てじゃなくなったらホットサンドにしたり最悪残れば冷凍してパン粉にしてしまえば良いですけれど。ちなみに私がパンをあまり焼かなくなったのはとっても美味しいパン屋さんを見つけてしまったからです。なので、パン焼き機能オンリーの機種ではなく多機能なものがおすすめです私は日本製の小さめなピンクの某機種を使用しています。 3合炊き炊飯器より、ちょっと背が高い程度で場所もとりませんよ。

トピ内ID：5700305839

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パンを焼くだけではない

🎂

ももさん

2018年04月19日 13:02

ホームベーカリーの良い所は、色々な事に使えることです。パンを焼くだけではなく、重労働な生地を捏ねるところだけを任せて、アンパンなども作れますし、ピザ生地だって楽勝です。機種によってはジャムを作ったり、お餅をついたりうどん/パスタ生地を作ったり、とにかく一台で色んな事を出来るのが魅力だと思います。パンも材料からこだわればかなりおいしいものが出来ますよ。

トピ内ID：2126339908

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おすすめ！

🙂

もこもこ

2018年04月19日 17:30

海外在住です。ずっと前から気になっていて、やっと去年購入しました。簡単、手軽に美味しいパンが食べられて満足しています。もうスーパーで売っているようなパンは食べられなくなってしまいました。出来立てふわふわパンは最高です。食べすぎ注意です！ジャム、ピザ生地、うどん、ごはんパン、もち等機種によってパン以外のものも作れたりします。クロワッサンや、メロンパン、あんパン等も。大人２人の家庭ですが、以前は週に4日ほど稼動していました。今でも週に3回はパンを焼いています。日本ですと10000円前後で良いものが手に入るのでとっても羨ましい！もっと早く買えばよかったと思っています。買ったばかりのころはいろんなレシピを試していたのですが、いまはハニーブレッドに落ち着きました。はちみつを入れるとしっとりとして美味しくなります。おすすめです。

トピ内ID：3323551698

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物足りない

🙂

うどんこ

2018年04月19日 17:30

焼成までホームベーカリーでやっていたのは最初のうちだけでした。パン屋さんのパンとちがって形が悪いので出来栄えに納得がいかず、ホームベーキングを極めるべく食パンの型を買い、オーブンで焼くようになりました。家族が増え、成長するに従って、金型も１斤から1.5斤、２斤へと大きくなりました。ホームベーカリーはただの捏ね機に格下げです。いま使ってる２台目は捏ねと発酵専用機です。お餅もつけて便利です（笑）

トピ内ID：1528066497

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焼きたてのおいしさ

サッカロミセス

2018年04月19日 17:30

おいしい食パンを売る店のない地域に住んでいるので長年重宝しています。パン屋さんのパンと比べられるものではありませんが，好きな材料や配合で作れるのと，セットした後は手間がかからず焼きたてを食べられるのがうれしいです。焼きたてのおいしさは何ものにも代えがたく，これを朝起きてすぐ楽しむにはホームベーカリー以外にないと思います。目が覚めるとパンを焼く香りがただよってくるのも楽しいです。時間が経つとおいしくなくなるのは，冷めたらすぐスライスして冷凍することである程度回避できます。解凍はトースターで冷凍のまま焼けばいいです。冷蔵は室温保存よりも味が落ちます。餅つきもできる機種なので，時には餅も楽しんでいます。機種により機能や作れるパンはさまざまなので，買うならよく調べてからにするといいでしょう。

トピ内ID：6007787506

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必需品です！

🙂

鈴木

2018年04月20日 11:55

ただ私はお菓子作りは勿論、畑で野菜作りもしています。食べることが好きで、そのための作業は苦にならず楽しいのです。ホームベーカリーがあるのでパンは滅多に買いません。ジャムや餅も作れるので買いません。ピザやナン、トルティーヤなど買えば高いものも作るので買いません。蕎麦やうどんなどの麺類は遊びで作る程度で、実用化してません。食パンだけならホームベーカリー必要ないと思います。我が家では炊飯器同様必需品です。パンや製菓材料は常にあります。米があるのと同じです。

トピ内ID：7183170370

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まあ、そこそこおいしいですが

🎶

マイル

2018年04月20日 13:02

材料も自分で好きに選んでいろんな種類の物が作れますし、でも、それなりに手間も時間もかかりますし、費用のことを考えるとね・・・材料もすべてが切りよくいかないので、時間が空くと捨ててしまわないといけなくなりますし、なんだかんだで割高です。暇がある程度コンスタントにある人はいいかもしれませんが、忙しくなる時があると　めんどくさくなっちゃったりします。

トピ内ID：9234723655

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トピ主です、たくさんの情報に感謝です。

😀

ハピトピ主

2018年04月21日 11:30

皆さまありがとうございます。なるほど、なるほどって読ませていただきました。パン作りって、奥が深いんですねえ。そして、材料、配合、いろいろとこだわって行くと楽しい部分はあるけど、高価なパンになってしまうんですね。毎日のご飯を炊くように、パン焼きに追い立てられるのはいやなので、時々の趣味として楽しみたいと思います。ハチミツを入れたりって、美味しそう。試行錯誤しながら楽しい時間を過ごしたいと思います。皆さま本当にありがとうございます。

トピ内ID：6364688521

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３か月前買いました

😀

maru

2018年04月22日 16:07

私は市販のパンの添加物が気になっていたこともあり、思い切って購入しました。エムケー精工のもので、ねり、発酵、焼きの一連の工程はもちろん、ねりだけ、発酵だけ、焼きだけといった単独の機能でも使えてとても便利で、オーブンと連動して、これからいろいろなパンを作りたいと考えています。ドライイーストだけではなく、天然酵母のパンも焼けます。食パンは３日に一回は焼きます。おすすめです。

トピ内ID：8444899764

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楽しいですよ

🐤

もも

2018年04月22日 17:02

つい最近ホームベーカリーを買いました。うちは私以外朝食はご飯党なので食パンを焼いても余ってしまいますし、食パンは正直買った方が美味しいです。でもパン生地を作ってソーセージパンやクリームパンなどを作るとみんな喜んで食べてくれます。肉まんの皮なども作れるのでとても重宝しています。海外赴任中に古いものを譲っていただきうどんも作っていました。そこでホームベーカリーにハマりました。下の子が産まれてからは野菜入りのちぎりパンなども作っていますし意外とあれこれ使っています。

トピ内ID：1754111139

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うちは食パンとピザ生地だけ

🎶

N

2018年04月23日 11:41

食パンは焼き立てが美味しいので週に二回位焼いてます。焼いた日にはそのままで、次の日は少し味が落ちますので、オリーブオイルで炒めた葱と溶けるチーズをのせて焼いてます。冬に甘くなった葱がとても美味しいです、家庭菜園で取れた葱ももうなくなる頃なので今度は玉ねぎに変えようと思ってます。小麦粉はＣＧＣの一キロ二百円位の安いので、Amazonから購入の全粒粉を３０ｇ混ぜて使ってます。スキムミルクは四つ葉乳業のこくのあるのを使ってます。高価にはなってないと思いますが、焼き立ては町一番と評判ののパン屋より美味しいと思います。

トピ内ID：7414800259

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いろいろ

🙂

みぃ

2018年04月23日 13:03

残りご飯を使える機種を買いましたが、ドライイーストを余分に使うので不経済だし、ぴったりの分量で残る事なんてないのに全く使いませんでした。安さ重視なら、下記で材料費80円くらい。近くに業務用スーパーがあり強力粉がやすく買える、バターはマーガリンで代用、ドライイーストはカルディコーヒーやAmazonでサフを買う←量が多いので冷凍庫に入れつつ一年近く使ってます。安くするためや強力粉ないとき薄力粉で代用もできます。パサパサになり、味は落ちる。焼き立ては美味しいが時間たつと硬くなる安い食パンよりは断然美味しいが、パン屋さんのパンには負けるパンを念のため買い置きしても、食べずに残ってしまったり、買ってないのに食べたいって時に、買い物行かなくても早ければ2時間後、タイマーで好きな時間に食べれるので、パンを買って置くこともなくなり、便利です。今となっては、我が家では、それが最大のメリットかも。ピザ生地作ったり、機種によりますが、うどんこねたり、餅つきできるので、パン以外にも時々使ってます。

トピ内ID：9594290896

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ホームベーカリーってどうですか？

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