彼女との付き合いを続けるべきか結婚すべきか。

私は37歳、彼女は33歳で付き合って3年です。
今年の3月までカウンセラーの学校に通いながら、正社員として働いてきました。
彼女とは結婚前提で付き合ってはいますが、私の今の職業が将来性がないのと収入が不安な為、
いま私は転職活力中です。（ちなみに今、コンビニの正社員です。）
彼女も周りの方からコンビニの社員で大丈夫なのみたいなかんじで言われてるみたいです。
いまはハローワークや転職サイトで経験のない仕事から小売業や接客業を中心に探してはいます。

1私の不安的には畑違いの職業にいままでの経歴で採用される自信がないのと、この先ずっと働いていけるかがまず不安です。
もちろん安心、安定に近い職業をとにかく応募し、採用されるよう努力していこうとは思っています。
私はアルバイト上がりでしか、社員になったことがなく就活に不慣れな点が情けないことにかなりあります。

彼女とも3年も付き合っていて、学校に通っていて待たせてたとはいえ、これ以上は待たせられないのとこれ以上は負担を精神的にもかけたくないので、彼女の幸せの為に別れるべきか、2人で協力し合いながら収入・貯蓄・やりくりをなんとかやっていけるようにするか話し合うべきか。

どうするべきか幅広いアドバイスを頂けたらさいわいです。

ちなみに彼女とはいまも色々と転職活動についても話し合いながら、頑張ろうとはなってます。