ホームベーカリ愛用者の方　レシピ　こっそり教えて

ナショナルのホームベーカリーを使っています。 添付の冊子に載っていた、アレンジ食パンのにんじん入りを、食パンにせずに、丸めてオーブンで焼いています。 材料は、強力粉２５０グラム にんじんすり下ろし５０グラム 牛乳１４０ｃｃ 塩（添付の）小さじ１弱 砂糖（添付の）大さじ２ オリーブオイル大さじ１ イースト小さじ１ ベーカリーの生地コースを選択して、こねあがったら９個に切って丸めて少しオイルを塗って４０度のオーブンで４０分発酵させてから、焼きます。 柔らかくてほんのり甘くて色もきれいで、カロリー低めで、翌日食べてもおいしい。

パナソニックのホームベーカリーのHP「ベーカリー倶楽部」にパンのレシピがいっぱいあります。 その中に「湯種食パン」というのがあり、美味しいです。 某・製パンメーカーでも出している湯捏ね種パンが出来ます。 湯捏ね種を作るので、前日からの準備が必要になりますが、種さえ出来ればその後はHBの仕事なので、手間はあまり増えません。出来上がりは普通のHBで焼いた食パンとは段違い。中はふんわりしっとり。 是非検索して試してみてください。

レシピについては、ホームベーカリーのメーカーにより、分量や焼き上がりが全然違いますので、同じメーカーを使用している方に聞くと良いと思います。 が、取りあえず、私の経験では「ランクが上の強力粉」を使う事が最優先です。 我が家では普通の強力粉からランクアップした強力粉に変えただけで、もちもち、しっとりのパンに変わりました。 更に、水を同量の牛乳にして焼いています。 夫のランチのサンドイッチも毎日作っていますが、「全然違～う！！！」と鼻息を荒くして帰って来ましたので食感が本当に違っておいしいパンが焼けていると思います。

http://mari2.net/ ここをどうぞ。

こんにちは。 私もＨＢを買った際にレシピに困っていた者です。 初めはどうしてもパンのレシピを色々見てみても 同じＨＢではないし・・・とか失敗したら・・・と 色々不安ですよね。 同じ機種をお持ちの方がブログやＨＰをお持ちであることもあるので 一度検索をかけられてみてはいかがでしょうか？ そこから自分なりのオリジナルができたりパン作りの楽しさが 広がっていきますよ。 まずは真似っこから！