磯淵猛さん

私は紅茶よりコーヒーを好むのですが、藤沢の店には何度か行っています。 ただ、磯淵氏がお亡くなりになっていたことは知りませんでした。 磯淵氏ご本人にはお会いしたことはありませんが(店でチラっとはお見掛けしましたが)、その店は有名人の経営にしてはシンプルな作りで、派手さはないのですが私には非常に落ち着ける良い店です。 また、窓際の窓ガラスが大きいのも良かったです。 普段はコーヒーの私も、この店のスタッフが淹れてくれる紅茶は、何故か他所の専門店に比べても美味しいと感じます。 それと、ワッフルに付いて来る紅茶シロップも、非常に良いです。 店は存続するということで、一安心です。 故人や、そのご家族の心が平安であることを、お祈りします。

北国生まれさん、早速のレスをありがとうございます。 あまりにもお忙し過ぎたのか、直前にはスリランカへ研修旅行に行かれていたようです。ある紅茶のペットボトルの開発にも携わられたようです。 セミナーではすごく気さくでそれでいて、私が若い頃に習った紅茶の入れ方はもう通用しないと古い事にとらわれずに、良いと思う新しいことはどんどん取り入れていく方だなあという印象を受けました。 本当に残念です・・・

まだそこまでのご高齢では無いと思っていたのに・・・ ２０年以上前に仕事の関係で何回かお会いし、紅茶初心者の私に親切丁寧に指導してくれました。同人誌のレシピ転載も快く許可をいただき、とても感謝した記憶があります。 上京したときには、鎌倉も藤沢のお店と通いました。 紅茶ブームとなり、一躍有名になられてからはお会いする事は叶いませんでしたが、私にとって心の師匠とも呼べる存在でした。

1990年代まで、NHKラジオ第一の午前の番組には、新刊書を有名俳優が朗読するコーナーがありました。そこで取り上げられたのが、レスタイトルの本「ティータイムの　その前に」。耳で聞くだけで、まことにおいしそうな本！さっそく取り寄せてみたら、目で見てもおいしそうな本でした。 後に文庫化もされましたが、現在は単行本・文庫とも入手困難であるとのこと。ひいき目で言っても、紅茶の本でこれほど”おいしそう”な本を他に知りません。残念なことです。 謹んでご冥福をお祈り申し上げます。

今から２５年位前、磯淵先生のお弟子さんが主催されていた紅茶の教室へ通っていました。 紅茶の入れ方、茶葉の特徴、ティーカップについてなどを学びました。 若い頃のキラキラした思い出です。 磯淵先生のお噂は毎回のように聞かせて頂き、ディンブラへは何度もお買い物に伺いました。 ご挨拶させていただいたことを思い出します。 ディンブラのキーマンが一番好きでした。 ご冥福をお祈りします

磯淵先生がお亡くなりになったとのこと、こちらのトピを拝見するまで知りませんでした。 トピ主様どうもありがとうございます。 磯淵先生にはスーパーと飲料メーカーのタイアップ懸賞で当選した紅茶セミナーで2回ほどお会いしたことがあります。 お話がとても上手で、紅茶への愛と情熱が伝わってきて、そして面白く美味しく素敵な時間を過ごせました。 教わった紅茶の淹れ方は日々実践していますし、ホテルのアフタヌーンティーに行ってもティーマナーにも自信が持てています。磯淵先生の教えてくださったティーマナーが一番信頼できますから！ 毎年どこかで募集のあるキャンペーンだったので、また参加したいなぁと思っていました。もうあのお話を聞けないのは残念です。 これからも紅茶を大事に淹れていこうと思います。 心よりご冥福をお祈りいたします。

nemonさん　匿名さん　通りすがりさん　コーヒーより紅茶派さん　レスしていただきありがとうございます。 御礼を述べるのが相当に遅くなりましたことをお詫び致します。 皆さんに愛されておられたということが、レスを読ませていただいてひしひしと感じます。 ご出身の四国でお亡くなりになられたこと、あんなことが実際にあるのかということ、どう言えばいいのかと・・・ 今後のご予定もぎっしりと詰まっておられたでしょうに。 最初は鎌倉にお店があってそれから藤沢に移転されたんですよね。妹は鎌倉時代にも噂は聞いていたようですが行っておらず、 藤沢のお店も今までご縁がなかったようですが、今度私といっしょに行こうと約束してくれています。 今までにも欲しい貴著があったのですが全部絶版になっていて残念です。　ご紹介いただいたのも絶版ですよね。 どうにか復刊出来ないものなのか。部外者が言えることではないんですが。 日本の紅茶界はどうなってしまうんだろうか、あれほどのカリスマ性のある方はもう出て来られないかもしれませんね。

亀レスですが。 次の休みの日に行こうと思って、藤沢の礒淵猛さんのお店のディンブラのホームページを見たところ、この1月12日をもって一時閉店だそうで。 ここは妙な気どりはないけど落ち着いていて、気に入っていました。 これが本当に一時的なものなのか、実際は再開は難しいのかはわかりませんが、残念です。

とんでもなくカメレスですが。 閉店した藤沢市のディンブラですが、7/15から同じ藤沢市の江の島の近くで再開するようです。 入店者数の制限はあるかもしれませんが、テイクアウトもできるようなので、この季節ならアイス・ティーの持ち帰りもありかもしれません。 私の自宅からはちょっと行きにくくなったのと、そこからは離れているのですが、江の島の方にちょっと気になる和菓子のお店もできていて、頃合いをみて訪ねてみたいです。