アジフライには醤油？　ソース？（駄）

レス52

（トピ主 1 ）

😀

緑

2020年10月22日 17:03

話題

アジフライが大好きです。
身を開いた、あのハート型がキュート。
パン粉が多めについていて、かりっと揚がった所が美味。
白いご飯との相性抜群です。

炊き立ての白いご飯、千切りキャベツを添えた揚げたてのアジフライ。
いえいえ、スーパーで買って来た冷えたアジフライもまた良し。
あとは味噌汁とおしんこくらいあれば十分です。

そこで質問！
皆さまはアジフライには醤油をかけますか？
それともソースですか？

ちなみに私は醤油派です。

トピ内ID：9613176430

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ズバリ

🙂

なお

2020年10月23日 08:28

ポン酢です！ヒタヒタになる位たっぷりかけるのが好き。アジフライは熱々でかけた時、じゅわって音がしたら最高です。

トピ内ID：7791226413

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昔は醤油だった

🐷

かつお節

2020年10月23日 08:28

けど、今は断然ソース派です！あじフライ大好き~！！夫があじフライの美味しいお店を見つけてくれて、連れて行ってくれました。ふわふわのあじフライを初めて食べました。美味！！また食べに行きたいなぁ。

トピ内ID：8752191632

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ポン酢

rico

2020年10月23日 08:28

すみません、ポン酢です。ポン酢をかけるとさっぱりして好みなのです。夫は醤油をかけています。ケチャップとかマヨネーズ（私は醤油かソースならむしろこれ、できればタルタルソースにしてほしい）なんて人もいるかしら。たまにやるけど、サウザンドアイランドドレッシングとかシーザードレッシングとかもおいしいですよ。

トピ内ID：9905433158

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ウスターソース

🐤

ヒヨ

2020年10月23日 08:28

私はウスターソースが好きです。あればタルタルソースも良いですね。マヨネーズはあまり好きでないのですが、タマゴ感のあるタルタルソースは好きです。やったことはありませんがお醤油も美味しそうですね。

トピ内ID：5254962310

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タルタルソースも

ティータイム

2020年10月23日 08:28

いけますよ。　以前はソース派でしたがタルタルソースを使ったところこれがまた美味でした。それ以降タルタルソース派に鞍替えしました。手作りタルタルも美味です。　余計なことですが、千切りキャベツは生よりもさっと湯通ししたものが好きです。余計ついでにもう一つ。ドレッシングもいけますよ。

トピ内ID：0409860633

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醤油です

😀

おばはん

2020年10月23日 08:28

アジフライ、美味しいですよね。私は一枚ではなく半身で作るのが好きです。私はアジフライだけでなく、フライ全般醤油派です。カキフライ、エビフライなど魚介類はたまに、醤油&マヨネーズ、タルタルもつけて食べます。豚カツ、チキン、野菜などはお醤油で。家だと良いのですが、外だとソースしかないときはちよっとだけ残念な気持ちになります。

トピ内ID：4567233003

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ウスターソースか

🍴

シリアル

2020年10月23日 08:28

ウスターソースかタルタルソースかな。お醤油はかけたことがありません。でも確かに合うかも。今度やってみようかな。

トピ内ID：5287906160

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醤油派

🙂

北国生まれ

2020年10月23日 08:28

アジフライには、醤油をかけます。というか、その他のフライも全般に醤油で、ソースはごくたまにしか使いません。

トピ内ID：7535018286

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タルタルソース派です。

くま

2020年10月23日 08:28

ソースも醤油もかけません。みじん切りにした玉ねぎをラッキョウ酢に30分ほど漬けたのを刻んだ茹で卵とマヨネーズで和えたタルタルソースをかけるのが好きです。アジフライもキスフライもチキン南蛮にもこのソースをかけてます。

トピ内ID：3665219256

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お塩と山椒

🐤

ポム

2020年10月23日 08:28

美味しいですよね。アツアツにお塩と山椒を振って食べてみてください。悶絶・・・・

トピ内ID：5717269898

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柑橘類か味ぽん

hah

2020年10月23日 08:28

ゆずやスダチ、レモンなどの汁をしぼってかけます。もしくは味ぽんなど。さっぱりのほうが好きなので、ハンバーグにも同じようにしてます。家族でもソースが好き、しょうゆが好き、と好みは分かれますね。

トピ内ID：9041677907

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ウスターソース

✨

匿名

2020年10月23日 08:28

ポテトコロッケには、トンカツソースなんだけど、アジフライは、ウスターソースが好き。醤油だとちょっとアッサリして物足りないけど、トンカツソースではしつこい。なので、ウスターソース。

トピ内ID：2799568635

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何も掛けない。

🙂

ぷ～にゃんパン

2020年10月23日 08:28

アジフライの味を楽しみます。たまにソースは掛けますが、基本何も掛けない方が美味しく食べれるかな。昔、父や伯父がフライに醤油だったので、今は父はソースですが何で醤油？と不思議でしたが、フライに醤油もいけなくはないが昔掛けたけど、また何とも言えない味になるのですよね。今でもお弁当屋さんのにソースではなく醤油がつくときがありますよね何とも言えない味になるが、それがおいしかったりする。

トピ内ID：0913696731

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ソースに一票！

🙂

大学生の母

2020年10月23日 08:28

　ソースです。　私の中では、揚げ物＝ソースです。　なので、エビフライ、牡蠣フライも、ソースです。

トピ内ID：6556607689

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あのー・・・

🐱

おれんじ

2020年10月23日 08:28

タルタルソースをかけてはいけませんでしょうか。美味しいと思うのですが。

トピ内ID：5175898179

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塩

🙂

猫猫猫

2020年10月23日 08:28

塩ですね。てんぷらもフライも塩です。醤油は冷ややっこくらいですかね～

トピ内ID：8601165235

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以前はソース派、今は醤油のが出番が多い

🐧

フライday

2020年10月23日 08:28

結婚前は、ソース派でしたが。夫が醤油派で… よくありがちな『ソースか醤油か論争』が始まり… 否定ばかりでいてはいけない、相手を知ってこそだ…という事で… 醤油をかけてパクリ… 「……う…美味いじゃないか」と。残念ながら、ソースで食べた夫は… 「…んんーやっぱり醤油だな！」でしたが。私は醤油も好きになりました。最近は年齢に伴って味覚が変わってきたのか、和食が好きになり(以前は洋中のコッテリした味が好きだった)。サッパリと食べられる醤油の打率の方が高いです。『今日は大人びて、しっとりと和食を堪能しよう』と思う時は、醤油。『たまには童心に返って、パンチを効かせてみるか』と思う時は、ソースです。

トピ内ID：4419222759

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マヨかな

🙂

信号

2020年10月23日 08:28

私はマヨネーズかタルタルソースをつけることが多いです。あ、そう言えばポン酢の時やマジックソルトの時もありますね。

トピ内ID：9084704708

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タルタルソースです

🙂

みさおん

2020年10月23日 08:28

醤油かソースのどっちかに限定されたら醤油かなでもタルタルソースが一番です。醤油とかソースなんてまったく考えつかないぐらい、アジフライにはタルタルソースしかありえないと思ってます

トピ内ID：9900424101

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ソースです

☀

いわなが

2020年10月23日 08:28

私は多分、アジフライには洋食的なものを求めているんだと思います。でもたまにしょうゆでも浮気してます。うう、ごめんよ、ソースぅ。アジフライ食べたくなっちゃいました。今晩のメニューはアジフライだっ!

トピ内ID：4166928451

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夫は醤油、私はソース

💡

滅多に食べないけど

2020年10月23日 08:28

夫は醤油、私はソースです。後はタルタルやおろしポン酢でも食べます。

トピ内ID：9877425605

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かけません

ららら

2020年10月23日 10:31

そのままでも味がしっかりしているのでかけません。醤油やソースは蛇足に感じます。同じ理由で、美味しくない場合を除いてサラダにも基本的にはドレッシングはかけません。野菜があまり美味しくないときには使いますが……。コロッケや目玉焼きもそうですね。下味がついているので追加調味料は不要です。

トピ内ID：6083730990

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タルタル

🐱

しゃしゃり部

2020年10月23日 10:31

マヨネーズとチャンクのピクルスを当割であわせたものが好きです。マヨネーズとケチャップの当割にポーションのコーヒーフレッシュを足したオーロラソースも好き。醤油とウスターソース・・・使いません。でわでわ

トピ内ID：7003119743

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何もかけない

🐱

アラカンです

2020年10月23日 10:31

自分で作るならアジそのものに少しだけ塩を振っておきます外で食べるなら何もかけませんお魚だけの味が好きです

トピ内ID：9038057603

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おろしポン酢です

🙂

レモングラス

2020年10月23日 10:31

大きなアジが150円でさばいてもらえるのでアジフライ作ります。決まっておろし大根にポン酢です。

トピ内ID：5076861466

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タルタリスト

🙂

xxl

2020年10月23日 10:31

魚介類のフライにはタルタルソース！でも作るのが面倒な時は中農ソースです。最近は歳のせいか、藻塩なんかでも。

トピ内ID：9108381749

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何もかけない派

☂

廃墟に咲く花

2020年10月23日 11:02

アジフライそのものの味を楽しみたいので、何もかけずにガブリ。でも、時々タルタルソースをかける事もあります。アジフライ、美味しいですよね。基本的にお魚のフライは、サンマでもイワシでも白身魚でも好きですが、ダントツで好きなのがアジフライです。

トピ内ID：4722541281

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塩！

⛄

冬を待つ季節

2020年10月23日 11:02

下味でうっすら塩味が付いていることもあるので、まずは一口食べてみます。味が足りなかったら軽く塩をふって、柑橘類を香り付け程度にかけます。どなたかが「塩と山椒」と書いてましたが、それも美味しそうですね。今度やってみます。また、マヨネーズに辛子を混ぜ込んでちょっと付けるのもイケル。そして冷たいビール！

トピ内ID：2543854091

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中濃ソース

ききょう

2020年10月23日 11:02

は？　醤油？と思ったら、醤油派の人がたくさん！びっくりしました。タルタルソース派の人がきっといるだろうなとは思ったのですが、まさかの醤油… そのくらい、私にとっては意外でした。私はカツも含め、フライものにはとにかくソース！タルタルソースは大人になってから知って、たまーに食べることもありますが、やはりソースとパリパリの衣のマリアージュに勝るものなし。そさあのソースと衣の美味しさのために、今日は◯◯フライにしよう、と思うこともしばしば。そして、ソースは中濃かとんかつソース。ウスターだとしゃばしゃばすぎて、大切なパリパリ感がしっとりしてしまって、私にとっては厳禁なのです。中濃ソースですら、まとめてソースをかけるのではなく、1つずつ食べる直前にかけてます。何かける？論争って、ほんとひとりひとり思い入れ強いですよねえ（笑）

トピ内ID：8696757662

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おろしポン酢

🙂

ぷーすけ

2020年10月23日 11:02

アジフライ、イワシフライ、カキフライは、おろしポン酢がオススメです。私は、醤油やソースだと、少し味が強すぎると感じます。大根おろしが入ると、油っこいフライも、さっぱり頂けます。子供の頃はタルタルが好きでしたが、３０代を過ぎると、タルタルが重くしつこく感じるようになりました。結局は好みの問題ですけどね。

トピ内ID：6079872611

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