あなたのお袋の味、我が家の定番はなんですか？

28歳の妻です。結婚して1年。
0歳の息子と、32歳の夫と三人暮らしです。

先日、卵しか冷蔵庫になく、夕飯に卵焼きを出しました。（温かい卵焼きにマヨネーズ最高ですよね。）我が家の卵焼きは、だし巻きです。すると夫が、「息子にとって、これが我が家の定番、お袋の味になるといいね」といいました。

結婚前、私が作る卵焼きは、醤油と塩コショウベースのおかず的な味付けで、これは母の味です。結婚してから、夫から、卵焼きはだし巻きにしてほしいと言われ、それからずっとだし巻きで作っていました。

結婚して１年。お互いに料理をすることもあって、まだ、お互いの味付けの好みや濃さなど、すり合わせている段階です。少しずつ「我が家の定番の味付け」、が決まってきたかなという感じだったので、すごく嬉しくて、ほっこりしました。

みなさんのご家庭のお袋（親父）の味、定番料理はなんですか？また、それにまつわるほっこりできるエピソードあれば聞きたいです。