北海道メルヘンかぼちゃ

実りの秋になりました。先日、地元のデパートのセールに行き、地下の食料品売り場に降りて行きましたところ、北海道のメルヘンかぼちゃが売出しでした。
１００ｇ五十八円とまあまあなお値段だったのですが、前に大手デパートの通販で、お目にかかっていた名のあるかぼちゃだったので、一切れ、購入してみました。
家に帰って、簡単に甘辛な煮物にして、食卓に出したのですが・・。これが、なんともサラッとして、皮が薄く、とても美味しい！
和風な煮物でなくて、かぼちゃプリンやパイのフィリングなどの、スイーツにしたらどうだろう、そう思いました。
北海道メルヘンかぼちゃの美味しい食べ方を、ご存知でしたらご伝授下さい。それから、このかぼちゃの言われや由来なども教えてください。
実りの秋も始まったばかり、絶品のかぼちゃで、皆さん、楽しみましょう。