本文へ

水出し緑茶の作り方を教えてください！

レス12
（トピ主 0 ）
041
茶々
ヘルス
暑いですね、今年の夏は カテキンたっぷりの冷たい緑茶でしのごう！ と、思ったのですが、肝心の作り方が わかりません！ どなたか、カテキンたっぷりの 水出し緑茶の作り方を教えてください。

トピ内ID：

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見る その他も見る
前のトピ
|
次のトピ

レス

レス数12

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

氷と茶葉を急須に入れてじっくり

041
茶々
私はお湯で作ってから冷やしています。 時間のある場合は、急須に氷と茶葉を入れて、じーっくりと出す方法があるみたいです。一保堂のリーフレットに載っていました。試したことはありませんが、美味しそうですよね。

トピ内ID：

...本文を表示

温度の関係で

041
うーろん
水出しだとカテキンは出にくいと思います。 テアニンをよく出すために水出しと聞いたことがあるなあ。 カテキンたっぷりなら熱湯で渋いお茶（渋味がカテキン）を濃い目にだして氷に注ぐ。もしくは抹茶（これはお茶そのままだからね）を水で溶かすかですね。

トピ内ID：

...本文を表示

アルカリイオン水で

041
めるめる
電気還元されたアルカリイオン水で作るといいよ。

トピ内ID：

...本文を表示

邪道ですが…

041
お茶大好き
１００グラム１０００円ぐらいの結構おいしい私にとっては高価なお茶を愛飲しています。（深蒸し煎茶です） 一煎目、８０度ぐらいにさましたお湯でじっくり淹れて注ぎきって飲んだ後、ここに水（私は浄水器の水）を急須一杯にして、冷蔵庫に入れておきます。 すると２時間後ぐらいには、緑の色も鮮やかな冷茶ができあがっています。 高いお茶なので一煎だけではもったいないので、暑い夏はいつもこうしています。 初めにお湯で茶葉がしっかり開いているためか、かなりおいしいこくのある冷茶ができますよ。 市販の伊○衛門よりも数段上の味ですよ。

トピ内ID：

...本文を表示

おすすめ！ぐり茶。

041
茶
我家では「ぐり茶」のティーパックを愛用しています。 最初は義理の姉から頂いたのですがそれからはまってしまっています。 本当においしいのでお勧めです。 「六甲の水」にティーパックをいれて最初はぐるぐると少量の水でかき混ぜてよーくエキスを出すのが大切なポイントです。カテキンもたっぷりでていると思います。 ぜひ試して下さい。1日2リットルは飲めます。 インターネットで検索するとすぐにわかると思います。

トピ内ID：

...本文を表示

簡単で

041
toto
とあるパンフに水に入れてしばらく置くといいと書いてあったので、やってみました。 会社のお茶適量を大きめ急須の茶漉しに入れ、水(水道水）をひたひたに注ぎ、放置。 ５分も経たずに水出し茶ができます。目安は葉っぱが開いたころでしょうか。今はあったかいのですぐできます。 それをペットボトルに入れて、夕方、冷やして帰ります。そして朝、冷えた冷茶を飲んでいます。 始めのうちは１，２時間置いておいたのですが、変わらないので短くしました。お茶葉もお湯で出す一人分くらいの量で５００ペット一本できます。 お茶の種類や条件で変わると思いますので試してみてください。

トピ内ID：

...本文を表示

一晩かけます

041
tintin
緑茶を急須に入れ（お茶パックに入れても可）、水を注いで冷蔵庫で一晩。 これに限ります。お湯もいりません。 ただし、お茶の葉はいいものを。 甘味もでて最高です。入れ方に差もないし。

トピ内ID：

...本文を表示

粉茶では？

041
とらさん
私はお茶葉を、市販の茶葉などを細かく砕くミキサーみた いなので粉にして、飲むときに水に小さじ１杯程度 入れて、ちょっと置いた後に飲んでます。 コレでも十分お茶は出ます。湯出しのお茶よりも、生茶 の様な感じで好きです。当然飲んでしまうから茶殻は出ません。 カテキンも全部食べていると思います。 ただし、棒茶みたいなのは止めて、まともな葉っぱだけの にしたほうが無難です。えらい目にあったので・・ 市販でも、粉茶になって居るものあります。お酒に溶かし たりして飲むためのものみたいですがねちょっと高いので 自分で粉末にするのがお勧め。 ペットボトルに入れた水に、粉茶を入れて一晩冷やして おいても、おいしく出ますよ。 余談ですが、静岡県で行われている浜松花博で、ペット ボトルなのですが飲むときにふたをひねると、粉茶が 中に落ち、それを振って飲むというお茶が発売されて 居て、かなり人気があるとニュースで見ました。 １本２００円らしいです。 本当のお茶・・・・みたいなネーミングでした。

トピ内ID：

...本文を表示

少しの熱湯を・・・

041
りんりん
以前、地方番組でしていたのですが・・・。 １．お茶を急須に入れ、お茶が濡れる程度のお湯を注ぐ。 ２．数分間後に水を入れる。 試したところ、緑色のきれいなお茶が出来ましたよ。 お試しください。

トピ内ID：

...本文を表示

同じく一晩かけて抽出

041
りす
私もtintinさんと同じ方法です。 お茶パックに緑茶を入れて浄水を注いで冷蔵庫に一晩。１リットルぐらい入るガラスのピッチャーでたっぷり作っています。 （煮出さないで作る麦茶と同じ要領です） 水出しだと変な苦味も出ずにすっきりした飲み口。 私は麦茶より好きで常備しています。

トピ内ID：

...本文を表示

質問ですが。

041
まぁ
昔から「宵越しのお茶は飲んではいけない。」と言いますよね。 体に毒だということで。 水出しの緑茶、やっぱりその日に飲まないといけないんですよね。

トピ内ID：

...本文を表示

私も・・

041
ちい
私も知りたかったです。普通にお湯を注いで作った緑茶を冷やすと色が悪くなってしまうんですよね。キレイな緑色のアイスグリーンティーの作り方、早速試してみます。でも、茶葉の良し悪しが決めてなのでしょうか？？

トピ内ID：

...本文を表示

アクセス数ランキング

その他も見る
その他も見る
[PR]
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
使用イメージ
使用イメージ

マイページ利用でもっと便利に！

お気に入り機能を使う ログイン
レス求！トピ一覧

注目トピ