遅い夕食で気をつけること

３０代後半の会社員（女性）です。 仕事の関係で、帰宅が１０時以降（平均１１時くらい）になります。大体は９時～１０時を目途に帰宅できるなので、夕食は自宅でとります。また、残業中は夕食を食べる時間はないです。 上記のような生活をした結果、半年で５キロ太り、その後なんとか+５キロのままキープです。 帰宅するとお腹がペコペコで、すぐ何か食べたくなります。（ドカ食いを何とかセーブして、週末に作って冷凍しておいたものを一寸手を加えて、食べています） どのようなものを食べたらよいでしょうか。健康・美容両面からのアドバイスを御願いします。