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チンジャオロースのタケノコの切り方に悩む。

レス2
(トピ主 1
🙂
トピ主
話題
こんにちは。 チンジャオロースが好きなのでよく作っています。 でもいつも悩んでいます。 タケノコって、中がよこよこになっていますよね? どうやったらきれいな細長い形になるのでしょうか? よろしくお願いします。

トピ内ID:44afcae5ef54af0a

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よこよこは使わない

🙂
もっさん
千切りにはよこよこ(節)の無い部分のみを使います。 よこよこ(節)の部分はラー油と塩で敢えておつまみにします。 面倒くさい場合は千切りになっている物を購入します。

トピ内ID:71bee7b9a31ca0e9

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もっさん様回答ありがとうございます。

🙂
トピ主 トピ主
え、そうなのでしたか。 あの部分は使わない! あ、そうかと思いました。 なーんだ、そうですよね。 次からはそのようにします。 ありがとうございました。

トピ内ID:44afcae5ef54af0a

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