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飲食店のランチ予約、私が気にしすぎでしょうか

レス39
（トピ主 1 ）
🙂
ねここ
話題
今週末（日曜日）に友人とレストランの予約をしていました。
その予約変更で、私が気にしすぎなのか分からなくなってしまいました。

もう終わったことですが、みなさんの意見を聞きたいです。

●地元で評判のフレンチレストラン
●ランチは2000円程度、夜は5000円程度（料理のみの価格。ドリンクは別途。）
●ランチは11時～14時の営業
●ランチタイムは常に満席
●ランチは席だけの予約（特別コースのみ事前予約制）

上記のお店で、11時から席だけの予約をしていました。
ただ、友人から「用事ができたから13時に予約時間を変えて欲しい」と連絡がありました。

しかし、個人的には11時開店のお店だと、仮にお店はＯＫと言ってくれても13時までテーブルを開けてくださることになるので、特に価格がお値打ちなランチタイムだと申し訳ない気持ちです。

価格帯が5000円などの高級店、もしくは11時か11時30分に行けないのであれば、ランチタイムの予約は避けたほうが良いと思うのですが気にしすぎでしょうか。
開店当時から通っているお店で、オーナー夫婦にもよくしていただいているだけに気になってキャンセルしてしまいましたが、私が気にしすぎだったのかとも気になっています。

トピ内ID：2c9890c72d183fa4

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ランチとはいえ１時間しかないのは嫌だ

🙂
ヨーコ
お店に申し訳ないというよりも、単純に自分が嫌ですね。 仕事の合間のランチではなく、友人との休日の会食に、１時間しかないなんて。 わざわざ予約して行く意味がないと思います。 全然ゆっくり食べられないし、おしゃべりもできません。 友人とのランチって、友人との会話を楽しむためのもの。 ただお腹を満たすだけなら一人で行けばいい。 用事があるのなら「別の日にしましょう。ゆっくり会いたいし。」と返事します。

トピ内ID：75d6aabe8d8d78a8

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なんで？？

🙂
金子
トピ主さんの論理だと、ランチが1回転しかしません。2000円のランチに2時間かかりませんよね。 11:00からのテーブルに13:00からも入って２回転するほうがお店は嬉しいとおもいます。 もしかして、いつも2時間以上粘るのでその考えなのでしょうか？2000円のお値打ちランチで2時間も居る方が迷惑ですよ。

トピ内ID：5d1e274e97915479

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時間限定で入れられる

🙂
だつえば
12：30までですが、それでもよろしければ、 とお店が別の客を入れることは可能だと思います。 ランチ2000円なら、2時間も3時間もかけて食事する人はいないでしょうから。 でも、トピ主さんの心ばえは素晴らしいと思います。

トピ内ID：219bc1229b680386

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気にしすぎ

🙂
ココア
友達が来れる13時からだと結局１時間しかランチ楽しめませんよね。 １時間だとあっという間ですよね。 よく利用されている所でしたら、次回又お願いしますで良いと思います。

トピ内ID：a41e98ffcdd848f0

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そういう時店側は、13時予約客が居るから

🙂
R-e
例えば、12時30迄に退店で良いならと、予約受けたり、予約無しの客を受けたり出来ますね。 11時から14時までの３時間、上手く二組回転させられます。 11時から予約して14時近くまで居座っても一組だけ、 13時予約でも一組だけなら、同じだし… 何が駄目なのでしょうか？

トピ内ID：bf7e87e44995dd20

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考えすぎない

🙂
しんちゃん
予約時間を11時から13時に変更して欲しいとお店に連絡して、支障があれば断られるだけです。 予約変更を了承されたのであればそれ以上の事を客側が気にすることはありません。 いずれにしろ判断するのはお店側ですので意味の無い気遣いや心配をしすぎないようにしましょう。

トピ内ID：f8f9c9f90b66b604

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気にしすぎ

🙂
Y
お店側が困るのなら断られるか、「こうしてもらえると変更できる」と代替案を出してくるはず。 お店の回転状況もよく分からないのに気にしすぎでは？キャンセルするほどのことじゃないのにと思いました。

トピ内ID：22613d4543671641

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お店の都合は考えた方が良い

🐤
ハヤテ
> 13時までテーブルを開けてくださることになる これは11時から13時まで客が入れられないという意味ですか？ それならば、入れるのではないでしょうか？ ●ランチは11時～14時の営業 ●ランチタイムは常に満席 この店で11時30分の予約は迷惑のように思います。 それこそ、11時から11時30分まで客が入れられないと思うからです。

トピ内ID：456fc259b923fe18

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お店に相談するのが一番

🙂
もったいない症候群
ランチタイム２回転を予定していないお店なら、何時の予約でも同じではありませんか？ ２回転もありのお店だったら、むしろ１３時の予約はありがたいかもしれません。 また、営業時間の～1400はラストオーダーで1500くらいまで滞在可ということもありそうな気がしました。 いずれにしても、お店に相談すればよかったのではありませんか？ 私は、もしかしたら迷惑かなと思える中途半端な時間で予約したいときは、こういう時間の予約はできますかと相談しています。 すんなりOKの時もあるし、NGのこともあり、代替案（空き次第連絡等）を示されたこともあります。

トピ内ID：b96095828c6b31e6

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13時までテーブルを開けてくださる←どういう意味？

🙂
そら
「13時までテーブルを開けてくださる」が「？？？」です。11時からトピ主達が来る13時までずーっと店側がテーブルに客をつかせずキープ状態のままにしているって意味ですか？トピ主達の予約が13時にズレたら、13時までに退店する客の予約を入れると思いますが違うのですか？ あと、なぜ店側に確認せず客が勝手に判断するんでしょうか。気にしすぎというより気にするところがズレすぎてませんか？

トピ内ID：ca70a7cb0d00e3c8

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えー？

🙂
おとうふ
そこまで気にすること？お店のことを考えてあげないといけないの？とビックリしました。 それはお店が判断することではないのですか。 オーナー夫妻をよく知っているから、そこまで気にしているのでしょうか。 それとも、どんなお店でもそんなに気を使うのでしょうか。 お店に変更を打診して、お店がOKだと言えば変更する。 無理と言われたら、キャンセルでいい話だと思います。 11時開店のお店だと、13時までテーブルを開けてくださるとありますが、そんなお店ありますか？ お店は11時から2時間は別のお客さまを入れればいいだけだと思うけれど。 だから、ランチタイムは常に満席になっているのでしょう。 トピ主さんの論理なら、空席はいっぱいのはずですよ。 オーナー夫婦にとっては、自分はお得意様だからと妙に意識し過ぎているような・・・

トピ内ID：1e1e747ba86ccd03

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別の店にする

🙂
ゆでたん好き
友達とランチするときにはゆっくりしたい派なので、１３時に変更されたら通し営業の店に変更すると思います。 あとは、帰りの時間が遅くなるのが嫌なので、別の日に変えてもらうかもしれません。 いずれにせよ、その友人とどのくらい会いたいかに寄るかな。滅多に会えない人だったら、別の店に変更します。 ただ、状況にも寄りますが１３時に変更が直前だったら、私の優先度が低いってことってモヤモヤします。トピ主さんも本音はそのあたりじゃありませんか。 人気のお店だったら１３時に変更してもその前に別のお客さんを入れられるだろうけど、私からしたらせっかくのランチ1時間は嫌ですね。

トピ内ID：1d5970c6dd0ddddb

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気にしすぎというか店に迷惑かけてるよ

🙂
メル
トピ主さんが勝手に判断したせいで、13時からの二名分の客を失ったわけですから、迷惑かけてる可能性すらありますよ。

トピ内ID：5bc836b1881058cb

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うーん

🙂
匿名
13時までテーブルを開けてくださることになるので →？？ この発想はどこから？ 店がそう言いました？ もし、無理なら無理と言うでしょ。 お席が少なく予約が次にある場合は、満席になるような店は、開店時間から来て食べ終わっても居座っている客に声をかけるのでは？わたしは飲食店アルバイト経験がありますが、そうしてましたよ。 似たようなフレンチレストランによく行きますが、だいたい11時からの予約の場合、13時には退店できるよう料理が出ますし、自分も他のお客さんもそういう感じで、13時組が2回転目に来ますよ？飲み会じゃあるまいし、まさか主様は格安フレンチで2時間以上居座るつもりでした？ なんだろ、気を使うポイントが違う気がします。結局お店は2人分の予約が無くなったんだから、お店にとってはマイナスだよね。 横だけど、友達に軽く見られている、というレスもあるけど、主様も付き合いのあるお店を優先したのだから、そこはお互いさまかと。

トピ内ID：ce53a35cb72eaa94

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ランチ何回転の店か？2回転以上なら時間ずらせば別の客を入れる

🙂
匿名
普通は11時の客が13時に変更すれば、その席には他の客を11:00-13:00に1-2回転入れますよ。

トピ内ID：726d00fd5862d90d

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お店はそんなにお人好しではありません

041
ゆーりん
11時予約→13時に変更なら2時間空きます。 お店は時間制限でお客様を入れます。 ランチ予約のために2時間も席を空けません。 ランチコース何万の高級レストランならあるかもしれません！

トピ内ID：bb3c82ef1c333169

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キャンセルの方が迷惑だと思います。

🙂
プチセボン
＞個人的には11時開店のお店だと、仮にお店はＯＫと言ってくれても13時までテーブルを開けてくださることになる 予約変更が当日の11時ならそうなる可能性もありますが、 前日の連絡なら気にしなくていいのでは。 お店がいいって言えば、いいと思います。 お店のシステムがよくわかりませんが、ランチで11時から3時間、1組のためにテーブル確保してるんですか？ 普通に考えたら12時や13時スタートのお客さんも多そうですけど…。 なので、11時～13時の間にほかのお客さんが入る可能性もありませんかね。 キャンセルの方がかなり迷惑だと思います。

トピ内ID：feea83e776d5e413

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何を気にしているの?

🙂
にゃん
トピ主さんが何を気にしているのかワカリマセン。 ・ランチ営業は、11時〜14時 ・ランチ価格は、2,000円 ドリンクが、ソフトドリンクなのか? お酒なのかも不明。 11時予約を13時予約は可能そうだけど、なぜ迷惑になると判断したかも不明。 私も他の方同様、営業時間と価格からテーブルを十分2回転させられる。と思ったのですが... この価格のランチでは、13時予約では1時間しか滞在できないから? 何を根拠に予約時間を変更すると11時〜13時までの間、そのテーブルに他のお客さんを入れずにと判断されたのでしょうか? もしかして、1日限定○組限定とかルールがありますか? それならば、1日限定○組限定、且つ営業時間が11時〜14時というのはお店の都合なので、トピ主さん等は1時間で退店すれば良いだけ。 トピ文では、トピ主がお店に確認せず勝手な判断でキャンセルしたとしか読み取れないです。 そもそも、友人とは営業時間のこと共有されていましたか? その上で、友人が13時に変更... ということは、友人はランチ時間は1時間と認識していることになりますが、そのあたりのすり合わせも不足しているように感じます。

トピ内ID：74129c9e5954ecbf

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基本的に

🙂
ゆかたん
私もトピ主同様、お店への迷惑をかんがえます。 しかしながら、 ＞13時までテーブルを開けてくださることになるので、 これはないと思います。 最低でも二組はそのテーブルに入れますよ。 皆さん、お昼は長居しませんし。 キャンセルする必要はなかったと思います。

トピ内ID：a41b11f952dcefac

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聞くだけ聞いていいのでは？

🙂
のっこ
気にしないで聞くだけ聞いていいと思います。 11時予約だったんですが13時に変更できますか？と。 13時だといっぱいですと言われるかもしれないし、もしかしたら変更可能かもしれないし。 もしかして、11時に予約した席をそのまま13時まで空けておくと思ってます？ それはないと思います。 なので、13時に予約の空きがあれば13時への変更可能だと思うし、なければ断られるだけだと思います。 11時に予約をしたからと言って、その席を何時までも占有できるわけではありません。

トピ内ID：9a4ed142d85a4db9

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なぜキャンセル？

041
piano
なぜ13時の予約客のために11時から13時まで席を空けておくと思うの？私は飲食店で働いたことないけど、ふつうに11時からの客と13時からの客で2回転するからいいんじゃないの？と思いましたが。キャンセルの方がよっぽど迷惑じゃないの？変わった人ですね。 それとさ。オーナー夫婦にもよくしていただいているだけに…とかあんまり考えない方がいいんじゃないのかなぁ。相手は商売なんだからその範囲内のサービスしかしてないと思いますよ。なんか常連面して「いつもよくしてもらってるから悪いと思って」なんて言ってピントのズレた気づかいして予約キャンセルって迷惑以外のなにものでもないと思いますが。

トピ内ID：3b112a9576823044

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迷惑行為

🙂
さんでぃ
店に予約変更が可能かどうか、キャンセルする前に聞くべきでした。キャンセルは店にとって迷惑です。 他の多くの皆さんが書いてるように、11時から13時の間は空席ではなく、客を入れると思います。 「テーブルを開けてくださることになる」ほど、トピ主さんはVIPなんですか？ キャンセルしてしまって、友人と会うこと自体も流れてしまったんですか？　もしそうなら友人にも迷惑かけてます。

トピ内ID：90a81b6d4a60b876

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2回転するのでは？

🙂
なす
11時か11時半に入店した客は13時までにランチは終わるでしょう。12時半か13時から2回転目の客を入れられるはずです。 もちろん、そんなに人気があるレストランならすでに13時の予約はいっぱいになっている可能性はありましたが。価格帯が5千円の高級店とありますが、ランチタイムは2千円なんでしょ？なぜ価格が変わってる？？？ 顔馴染みのお店なら尚更、電話かけて聞いてみたらよかったのに。馴染みの客ということでどうにか融通してくれたかもしれない。 それでもダメだったらキャンセルにできたのでは？あなたの憶測だけで13時予約は無理だからキャンセルってちょっと早とちりだったかなと思います。

トピ内ID：dfeacdc6ba0809d8

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トピ主です

🙂
ねここ トピ主
トピ主です。 たくさんのレス拝見しました。ありがとうございます。 そして大切なことを書き落としていたことに気づきました。そのお店は遅い時間の予約でも11時から予約席としてずっと空けているお店なのです。これまでも何度か11時半過ぎに入った時、少し待つ人がいたのにずっと予約席として空けてる席があって、なんだかもったいないなと思っていました。 なので、私たちが13時に予約をするとお店のルールが変わっていなければ11時から13時までは予約席として空けててくれることになります。 飛び込みの客も多いため、ランチなら2回転......最低でも1回転はできてしまうのでなんだか申し訳ないなと思ってしまった形です。オーナー夫妻も良い方で、迷惑に思っても言ってこないタイプなので余計に。 ただ、レスを拝見していて「それは店が考えること」「迷惑ならルールを変えると思う」という意見を見て、それもそうだなとも思いました。 過剰に気にせず、お店の方に次回からは相談してみます。

トピ内ID：2c9890c72d183fa4

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迷惑かどうか確認する

🙂
たけのこ
取り越し苦労という可能性もあるので、店に確認すべきです。 自分の想像だけで判断しない。 今後の人生の中でも重要なことなので、是非、実践してください。

トピ内ID：e8e969c6bf388095

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2時間なら他の客が入れるのでは

🙂
野薔薇
＞しかし、個人的には11時開店のお店だと、仮にお店はＯＫと言ってくれても13時までテーブルを開けてくださることになるので、特に価格がお値打ちなランチタイムだと申し訳ない気持ちです。 もしも2時間では回転しないようなコースしか出ないのであれば、11時に予約だと、トピ主さんたちのあとにそのテーブルに客が入れないことになるのですけど、 そちらは平気なんですか？ ちょっとよくわからない配慮だなと思いました。 あと、常に満席になるようなお店でもない限り、先に時間変更できるか聞いてくれた方がマシなんじゃないかなと思いました。 もしかして、そのテーブルずっと空いたままかもしれませんよ。

トピ内ID：a47f321cfdbae892

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うん…

🙂
ララランド
＞価格帯が5000円などの高級店、もしくは11時か11時30分に行けないのであれば、ランチタイムの予約は避けたほうが良いと思うのですが つまり客のこちらが気を遣って 予約できるのか、するなら予約時間などを決めるって事？ そんな事言う人、私の周りにはいませんね。 店にとっては1人でも、1組でも来て欲しいと思うし 予約を入れられないならそう言うでしょ。

トピ内ID：12f6aeb0985f1456

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そんなこと考えたことないから吃驚

🎶
外食大好き
と言うことは、トピ主さんはいつもランチ予約を入れる時は必ず11時か11時半に入って、2回転するように13時には退店すると言うことでしょうか？ そこまで気を遣って食事を楽しめますか？ 私は行きつけであろうと、まず11時の予約はランチには早過ぎるのでありえないし、12時-13時半でも平気で予約入れちゃいます。 時間変更も躊躇しないし、最後のデザートの後もゆっくりお茶しながら歓談して過ごしますよ。それが客の当然の権利だとも思っています。 お金払って食事を楽しむのに、お店の事情を気にしてあげる必要なんか一切ないと思うお客様気質です。常に自分の都合を通します。 トピ主さんのようにお店の内情まで推察して気を遣うようなタイプの人って、客に向かないですよね。 きっと11時の予約と言うのも、トピ主さんが言い出したことでしょう？お友達は最初から不満だったんだと思いますよ。それで頃合い見計らって13時にしたかったんだと思います。 お友達を誘うなら、次回は11時なんてやめてあげて下さいね。ちょっと非常識かも。

トピ内ID：075a53874e19a702

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14時までの営業で13時来店ならキャンセル

🙂
のりえ
お店のルールの話などは交渉できれば交渉するでいいと思うのですが ご友人の認識が不思議です。ランチタイムは14時までなのに、13時に来店って・・・。 たった1時間でランチコースですか。 日曜ですよね。 勤務中のお昼休みでもないし、ファストフード店でもないのに。 14時までなら遅くても12時30分くらいには着席しておいたほうがいいような気が 個人的にはしています。 開店がもし11時なら、予約は11時30分から入れるかもしれないです。 準備もあるかもしれないので。 わたしも気を遣いすぎかもしれないですが。

トピ内ID：ac4f2dd73e19ab0c

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うちの店はルール替えしましたよ。

🙂
匿名
接客業です。詳しく書けないですが、皆が気に入る席があって予約の問い合わせが多いです。 最初は予約を受けて予約優先にしていたのですが、当日来ない人もいて「ずっと開いてるなら座っていいでしょ！」という周りからの不満が多発し、予約なしにしました。 要は先着順に変えたのです。 トピ主さんの行く店も収支に問題が出るなら変えると思います。 あけておけるということは、余裕があるのでしょう。 気にしなくてよいと思います。

トピ内ID：9a249716ac45dd77

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