圧力鍋って使ってみたいんですが値段もピンキリですよね。近所のスーパーで1980円で売ってるの見たときいったい何が良いものなのか・・と。良いモノを、長く使いたいと思ってます。おすすめを教えて下さい。ついでに、圧力鍋ならではのおすすめ料理もお願いします。

圧力鍋！おすすめ教えて | 生活・身近な話題

たいした料理ではありませんが・・・。

えましゅう

2006年12月27日 18:35

私は時間をかけてコトコト煮込む料理が苦手なのでカレーや煮物などは圧力鍋を使って作ります。１９８０円なんて安いのが売っているのですね。ガス代節約になるんじゃないかと思って使っています。

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もう手放せない！！！

そぶ。

2006年12月27日 18:36

最近買ったのですがなんでもっと早く買わなかったかとつくづく思ってます。私もいろいろ調べた結果タイミング良くショップチャンネルで料理研究科の村上祥子さんがシャトルシェフのマクサスを紹介してて即決で買いました。圧力も高圧と一般的な圧力鍋の圧力と調整出来るし、添付のレシピで夫の大好物の黒豆を煮ましたが今まで一晩戻して・・・とか手間暇かかってたのがウソのように美味しく綺麗に出来ました。勿論短時間で。もう一つあってもいいかも！と思うほどです。安いのも考えたのですが、やはり長く使いたいのでちゃんとしたものを買いました。 http://www.wonderchef.jp/pc/lineup/maxus.htm

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補足。

そぶ。

2006年12月27日 18:39

すみません、オススメ料理ですが黒豆は勿論カレーでもなんでも煮込み料理はとにかく今まで時間かけて作ってたのがなんだったのか・・・と思うほど短時間で出来ます。ガス代もかなり節約できると思います。パエリヤなんかもいいですよ。今まで億劫だった料理がチャチャっと出来て本当に重宝してます。

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いいですよ～

きのこのやま

2006年12月27日 19:38

ビタクラフトの圧力名を持っています。片手鍋のタイプです。うちは３人家族です。大きさもちょうどいいし、重さも扱いやすい。洗うのも簡単。パッキンなどの交換も、いつも行くデパートで簡単にできるので、いろいろ見た結果、決めました。満足しています。角煮がだい好きなので、よく作ります。

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安い鍋

新婚

2006年12月27日 19:52

私は圧力鍋を使えるか不安だったので，とりあえず安い圧力鍋をためしに買ってみました。使い出すと，本当に使えます！！おでんの大根もすぐ軟らかくなるし。安い鍋だからすぐだめになるかと思ったけど結構使っています。今度は良い圧力鍋を購入したいと思っています。

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T-fal クリプソヌーヴォー６リットル

圧力子

2006年12月27日 19:52

１ヶ月程前に購入しました。７、８年前から、欲しいなあ、どれがいいのかなあと悩み、研究を続けてきましたが（笑）、ホント、もっと早く買えば良かったと思っています。選択の方法としては、「圧力鍋の料理本で気に入った物を見つけて、その本で使われている鍋を購入するのがいい」というものがありますが、私は、鍋を購入してから、添付の料理集だけでは物足りなくなって市販の料理本を買いました。本では違うメーカーの物を使っていますが、困ったことはありません（アバウトな性格なので）。なるべくなら、安い物よりも、名の通ったメーカーの物の方が良いと思います。使い勝手もお手入れもちょっとしたところで値段の差になっていて、今後の圧力鍋ライフに影響がでてくるのではないでしょうか。私は普段、４人分の料理を作るので６リットルがちょうど良いのですが、少人数で残り物を次の日に回したくないのなら、小ぶりの物で十分かと思います。楽しいですよ～、早く買って満喫して下さいね。

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国産で充分です

ふみ

2006年12月27日 20:21

国産の平和圧力鍋を２０年以上使っています。もう燃料代でもとをとっています。美味しい料理に重宝しております。しかも時間の有効利用もできています。

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やわらか工房

べなべな

2006年12月27日 20:45

「やわらか工房」という種類のを使っています。これは、使いやすい。圧力がかかったことが、１発でわかるようになっています。バーゲンでかーなり安く売られていました。もうちょっとお値段が上なら、圧力を「高圧、低圧」と分けてかけられるものがあります。「低圧」は茶碗蒸し、プリンにいいらしいです。

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私は活力鍋

くっく

2006年12月27日 21:02

時折新聞の折込広告に入ってくるのではないかと思うのですが、アサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。確か1998年に購入したものですので、かれこれ８年程同じ鍋を使用しています。1度パッキン類を交換しましたが鍋自体は今もピカピカです。5.5リットルのもので、我が家では一番深みのある鍋なので圧力鍋をかけずにパスタやうどんを茹でるのにも使用しています。今の時期はシチューやおでん(スジ肉や大根を煮ます)で良く使うかな。年間を通して鰯の煮魚、鯖の味噌煮、鶏手羽元の煮物はよく作ります。圧力鍋で煮た魚は骨を気にする事なく食べられるので子供にも安心して食べさせる事が出来ます。

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アサヒ軽金属の活力鍋

ぷー

2006年12月27日 21:25

これがお勧めです。 http://www.asahikei.co.jp/ 私もね、最初、圧力鍋って怖いイメージがあったんだけど、ぜんぜん平気ですよー。白米とか炊くと超いいかんじ♪ ちょっとお高いんだけど、保障もしっかりしてるし、長い目でみたら、買って大満足です。よく新聞広告で折込チラシがはいってくるのでぜひチェックしてみてください。私は、友達とそのチラシをみて3人とも魅了されて、ゲットしましたー。

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ラゴスティーナ

のんのん

2006年12月27日 22:19

私は友人たちから結婚祝いに、ラゴスティーナの圧力鍋をいただきました。子供ができ、料理に時間をかけられなくなってからは大活躍です。おでんの大根は、１０分でしっかりと仕上がります。ほかの圧力鍋でもできるかもしれませんが、これは蒸し器としても使えるので、茶碗蒸しやしゅうまいも作ったことがあります。頂き物なので値段は分かりませんが、おすすめです。

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煮物に便利

かつこ

2006年12月27日 22:29

本当に値段、ピンキリですよね。私は数千円ぐらいのものを使っています。あまり安いのはパッキングが傷み安かったりするしこれぐらいがいいのではと。随分高いのもありますが、私は今ので十分満足しています。圧力鍋ならではの「サカナが骨までやわらかく食べられるようになる」などの調理もあるけど、あまり難しく考えずに普段普通の鍋でやっている煮物をこれでするとしてもいいと思います。短時間で本当においしくやわらかく出来ます。普通の鍋感覚で気軽に使えばよいです。後、トウモロコシとかジャガイモとか蒸してもおいしいです。煮ブタなんかもやわらかく出来るし。簡単に気軽に楽しんでください。

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うーん。

ねむー

2006年12月28日 00:37

使ってみたけど、圧力鍋より土鍋のほうがおいしく出来る気がします。圧力鍋場所とるし。時間はあんまり変わりません。土鍋でごはんを炊いたり、シチューを煮たり、今はすっかり土鍋派です♪

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わたしは

ハッチ

2006年12月28日 01:19

結婚１年目のハッチです結婚前、いとこから「タッパーウェア製の圧力鍋な”シュッシュッシュッ”とまわりに吹き零れることなくていいよ」と薦められたので、買いました。あわせてＩＨの電磁調理器も買いました。コンロが２口しかないし、プロパンガスなのでガス代節約も兼ねてＩＨ使ってよくやります。タイマーで電源切れるのが便利ですね。他の圧力鍋が吹き零れるのかはわからないんですがタッパーウェアのはドイツ製でしっかりした作りです。私個人の意見としては「圧」をかけるものなので１万円以下の安物は不安ですね。サンマやいわしは小骨まで食べられるので絶対圧力鍋でつくります。あと煮豆も圧力鍋が早い！じゃがいもゆでたりするのも早いし、おいしい。おすすめは新たまねぎの時期に作ったりする野菜の水分だけでつくるカレーかな。

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一段と美味しく。

のん

2006年12月28日 10:21

私は主婦じゃないので生活のためではなく趣味の料理ですが、コトコト長時間煮込みも短時間勝負の中華も好きで、圧力鍋は時間を短縮するためというより短縮した分コトコトできるなと思って圧力鍋を買いました。お値段張るものではなく容量を選んで買ったので３千円程度だったと思います。高級な圧力なべを使ったことはないので差は分かりませんが、一度使ったら手放せなくなります（笑）私はスープカレーにはまって鳥骨や豚骨を圧力鍋でとことん煮込んで濃厚な出汁を作ったり、豚の角煮やサバの味噌煮をよく作るかな。煮崩れしやすい食材も圧力鍋で調理すれば煮崩れせず柔らかく、味が染み込みやすいので重宝しています。ただ、蓋を開ける時取扱注意しないと危険なので気を付けてくださいね。専業主婦の母はそれが怖くて私が使い始めた頃は音にも怯えていましたが、今は得意げです。

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安い物を使ってます

miki

2006年12月28日 10:45

私も初めて買う時に悩んだのですが、どれだけ便利でまた自分がよく使うのかどうかわからないので、まず安いものを買いました。使って良ければ、何年かして良いものを買いなおせば良いかと思って・・・使ってみたら、とっても便利で手放せなくなりました。２～３人の家庭なら、煮豆や大根煮などのお惣菜は小さめの圧力鍋の方が使い勝手がよく、カレーやシチューには少し大きめ、サツマイモをふかしたり茶碗蒸はかなり大きいのが便利です。結局、十分使えるので、安い物でそろえました。理由は圧が切れてないのに開けようとして天井に噴出したとか恐ろしい話を聞くのは、上等の圧力が変えられたりするものを持ってる人の方が多かったからです。最低限の機能しかついていない、安全弁（圧が抜けなければ開かない初心者向け？）がついたものの方が安心な気がしたからです。もちろん高級品でも、そういうのはあるでしょうね。ま、あまりキッチンから出る事のないお鍋なので、手頃なもので良いかと私は判断しました。

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牛スジ肉

パパイン酵素

2006年12月28日 10:55

牛肉を滅多に買わない我が家ですが、たまに安い牛スジ肉を買ってきて圧力鍋で調理します。煮込めばトロトロに柔らかく美味しくなる牛スジですが、圧力鍋を使えば短い時間で美味しく仕上がります!! ところで、私も過去に１９８０円の圧力鍋をホームセンターで見て買おうと思ったんですが、『安いものは値段なりの仕事しかしない』との母からの指摘があり、買うのやめました。当時付き合っていた彼氏の母が彼を通して買ってくれた圧力鍋は結婚後も大活躍してますただ、その１９８０円の安い圧力鍋を使ったことがないので本当に【値段なり】なのかどうかは不明ですが。

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消耗品に重点を置きました

熟年主婦

2006年12月28日 11:38

フィスラーのロイヤルを１０年以上使っています。決め手は消耗品が比較的簡単に手に入る事と、別売りの無水蓋やガラス蓋が使える事でした。使い方にも拠りますが、数年でパッキンは痛んできます。事故防止の為にもパッキンはマメに替えられた方が良いと思います。（説明書に取替え年数が書いてあると思います）お勧めは他の方が書いてらっしゃる様に豆類です。豆は冷凍が出来ますから大量に煮て、煮汁と一緒に冷凍しています。ひじき、切干し大根も同様です。ビーフシチューも高い肉でなくても美味しくトロトロになるので家計の節約に役立っています。どの圧力鍋にするかは好みだと思いますが、消耗品が手に入らないとなると、折角の鍋もゴミになる可能性があります。トピ主さんにはそこの処を考慮して頂きたく書き込みました。

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フィスラーを使ってます

みゆき

2006年12月29日 01:04

圧力鍋は便利ですよね。私はフィスラーを使っています。お赤飯が簡単にできるのが好きですね。他にはシチューや豆を戻すとき大活躍です。

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ステンレスか、アルミか、

犬たかし

2006年12月29日 08:07

圧力鍋の材質によって値段が違うようですね。我が家では、安い方のアルミ圧力鍋を使っています。先日、友人に魚の煮物を作ってもらいましたが、「この圧力鍋では、すぐに焦げるので難しい。」と言われました。友人はステンレス製圧力鍋を使っているようです。比較はしてませんが、ステンレス製の方が高くて良さそうです。アルミのが壊れたら、ステンレス製のを買おうかな。

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ヨコから失礼します。

さざんか

2006年12月29日 22:46

私の圧力鍋は3,980.-でした。でも、我家にはピッタリのおおきさで、便利に使っています。主に干ししいたけや豆類（花豆を煮る事が多いです。）を煮ています。皆さんにお聞きしたいのですが、肉やお魚を煮た時パッキンにニオイが移ったりしませんか？肉のにおいのする五目豆が出来上がったらイヤだなあと思っています。

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アサヒ金属の活力鍋。

ねぇねぇ

2006年12月30日 16:42

3?の小さいほうを使ってます。同じメーカーのオールパンやディナーパンを使っていたので、圧力鍋も他のメーカーを検討することなくこれにしました。使い勝手は上々です。野菜がごく短時間で柔らかくなるので、カレーやシチュー、肉ジャガ等の調理が本当に楽です。玄米も柔らかく炊けるし、豚の角煮も美味しくできます。難を言えば、ちょっと重くて片手で持ち上げるのがしんどいんですが、玉に瑕、ということで。

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うちのは３千円の。大活躍！

ki

2006年12月30日 19:06

ネット通販で買った国産の無名ブランドの３千円の圧力鍋。本当に欲しかったのは、ドイツのブランドの数万円するやつ。でも、使いこなせるかわからないので最初は安いやつ！と思い購入。結果は大満足！！赤飯も５分加圧するだけでできるんですよ～。びっくり。カレーする時も素早くできるし、大活躍。玄米ももちもちと美味しく炊けます。いやぁー、３千円でこんなに大活躍なんて嬉しい限りです。

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母からのプレゼント

けろよん

2007年01月01日 16:33

母がフィスラーの圧力鍋をずっと使っていて私が結婚したときにプレゼントしてくれました。高価ですが安心して使えます。他のメーカーはわかりませんが取り扱いが簡単でお手入れも簡単で使い勝手がいいものを百貨店のなべコーナーでいろいろ見て、店の人にきいてみるのもいいかも。

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悩んでないでもっと早く買えばよかったです

みかん

2007年01月06日 19:59

私も買うまで、散々悩みましたが、・１～２人用サイズ・重たい鍋は絶対に使わなくなるので、軽いもの・低圧高圧切替つき・こげつきにくい多層構造・場所をとらない両手鍋という譲れないポイントを考慮してルミナスプラスという6000円のにしました。外国製の鍋のようにオシャレじゃないですけど、性能には大満足です。圧力鍋は300年前から存在しているそうで、意外にシンプルな構造です。値段は千円台から5万円くらいまでありますが、性能は50倍も違いませんよ。どんな鍋を選んだにせよ、圧力鍋のすごさを体感できるとおもいます。もし、どんな鍋がいいかまだわからないようなら mikiさんのようにまずは安い鍋で試してみるのも良いかも。早くおねむさんにピッタリのものが見つかるといいですね！

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電気圧力鍋使ってます

道民

2007年01月09日 15:02

結婚した時に母が買ってくれました。ナショナルのもので価格は４万円前後だったと思います。実家にもあり母はフル回転で使ってましたよ。私も重宝してます。やはり煮込み料理がお手軽ですね～。コトコト煮込む必要が無い。吹きこぼれる心配もない。電気なので傍についてなくても圧力がかかり終わったら自動的に保温に切り替わるのでちょっと買い物に出かけたりできます。北海道在住ですが電気がすごく安いのでかなり助かってますよ。無水鍋も持ってますが、似たような機能があっても圧力鍋には敵いませんね。よく作るのはおでん、カレー、シチュー、魚の生姜煮、たこの柔か煮、根菜類をちょっと蒸す程度なら２～３分なので「ふかし芋食べた～い！」と思ったらすぐ食べられます。しかもふっかふかです。このお正月は黒豆と筑前煮を炊きました。ツヤツヤで美味しくできました。あまり美味しくなかったフルーツはジャムにしてます。子供ができたら離乳食作りにも一役買ってくれそう。絶対損はしないと思います。買ってみたら？

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ブランドよりも

忙しい人

2007年01月09日 19:02

鍋のサイズに留意すべきかと。私は一人暮らしの頃、4.5Lのフランス製圧力鍋を貰って使い始めましたが、狭いキッチンには大きすぎ、重くて洗うときにもちょっと苦労しました。今は二人暮らしですが、安い中国製の3.2Lのものを使っていますが２？以下の軽いもので重宝してます。 4.5Lは知り合いにあげちゃいました。圧力鍋をつかっても味のほうはコトコト弱火でじっくり煮込むのには敵わないかんじです。短時間で素材を柔らかくしたり、角煮を作るとき油抜きをするのを目的にしています。圧力鍋で柔らかくして、そのあとじっくり煮込むということを併用しています。レシピ集ですが、本よりもCookPadのようなネット上のレシピガイドのほうが便利かと思います。

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トピ主です。買いました！

おねむ

2007年01月11日 15:48

皆様、ご助言ありがとうございました。夫と二人かなり読み込んで、書き出して検討しました。結果、フィスラー4.5Lにしました。デザインと高圧低圧とあることと、別売りのふたも使えるし。ちょうどアマゾンで大安売りしてた・・・ってのもあります。今日届いたのですが、早速、骨まで柔らかいお魚って奴をやろうと思います。次は、すじ肉、おでん、お豆をやってみます。わくわくしますー！皆様ありがとうございました。

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圧力鍋！おすすめ教えて

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