昔、移動販売車が近所に来て買物をしていたのですがそこで、いつも、鶏の首を買っていました引越して、お肉屋さんやスーパーに行ったら鶏の首はどこにも売っていませんでした鶏の首が食べたいんです食べたことのある方、いらっしゃいませんか？

鶏の首が食べたい（駄） | 生活・身近な話題

せせり（骨なし）なら

元半同居嫁

2025年10月27日 21:40

トピ主さんのおっしゃる「首」は、もしかして骨付き肉のことでしょうか。だとしたら、まず見ないと思います。骨からはずした首肉（せせり）なら解凍ものが売っているのですけど…。いつもあるわけではないので、あればラッキーくらいに思っています。骨付き肉の場合は、精肉担当のかたに、ダメもとで取り寄せ可能か尋ねてみることをおすすめします。丸鶏がまだ今ほど売場に出ていなかった頃にお願いしてみたら、予約という形で対応してもらえたので、お店の注文単位という問題がクリアできる場合は入れてもらえるかもしれません。そうでなければ、通販になると思います。

トピ内ID：be9bf3418e695701

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父の好物でした

🙂

ロッ君ママ

2025年10月27日 22:45

九州育ちです私は食べなかったけど……肉屋さんにも売ってましたよ今は…見かけませんね

トピ内ID：99d03d316d161aef

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食べました！

🙂

おばちゃん

2025年10月28日 10:07

昔、アフリカに旅行に行ったら、そこそこきちんとしたレストランで、鳥を一羽まるごとグリルしたものをお上品に切り分けて出してくれたのですが、そのなかに見慣れない竹輪のようなものがありました。チキンの中に竹輪？と思ったら首でした。意外と長くて筋肉質だった記憶があります。日本の鶏だって首はあると思うのですが、どこにいっちゃうのでしょうか。わんこのご飯に鶏頭水煮というのがありますが、あれに入っているんでしょうか。

トピ内ID：471a26d7a86ca95e

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生協。

🙂

nene

2025年10月28日 10:07

生協で扱っていますが、買ったことはありません。そんなにおいしい部位なのですね。どのように調理するのかぜひ教えてください。

トピ内ID：2c1b6ae18584f98a

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焼き鳥屋の定番ですよ

🙂

アジュンマゆうこ

2025年10月28日 10:07

焼き鳥屋さんのメニューにありますよ。私も焼いてました。他国で売ってる鶏肉は羽付き・顔付き・トサカ付き私は鶏のトサカが食べたいです。

トピ内ID：e9d3772246a9b395

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首肉（せせり）というのですね！

🙂

ななトピ主

2025年10月28日 10:07

元半同居嫁さま、ありがとうございます首肉（せせり）というのですね！探してみます鶏とは思えない味わいで、癖になるんですよね

トピ内ID：e1d435ae59528aa3

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私は食べられなかったけど

🙂

通りすがり

2025年10月28日 10:09

30年くらい前に、インドネシアでフライドチキンを注文したら丸鶏で尾頭つきのが出てきました。頭ももちろんカラッと揚がってた。私は無理で、頭はインドネシア人の友人に食べてもらいました。友人は「へーアタマ食べられないの。1番おいしいのにな〜」と言ってました。カニ肉よりカニ味噌がおいしいみたいな感覚？もしかしたらインドネシアなら今でも普通に食べてるかも。

トピ内ID：59b8fae87acc6121

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おいしいですよね

🙂

ooba

2025年10月28日 10:51

鶏の首おいしいですよね海外在住で、鶏は丸ごと購入するのが一番安くてオーブンでローストすることが多いので首もついてきて、そこを食べるのはいつも自分です家族はほとんど肉がないのに、なんで食べるのだろうと不思議らしくめんどくさがって食べませんがちまちま食べるのも楽しいですこの時期だと、楽しみなのが七面鳥の、首です丸ごと七面鳥を購入すると、体内に、首と心臓、肝が入った状態でうっているので、これを楽しみにしています七面鳥だと、首も長くて太くて、食べ応えがあります七面鳥は料理するのに時間がかかるので、首のほうが先に焼きあがるので、これを食べるのは料理している人の特権でもありますお店で鶏肉を丸ごと仕入れて、解体して部位ごとにして売っているところなら事前に頼んでおけばとっておいてうってくれるのではないでしょうか？大手スーパーではなくて、個人でやっているお肉屋さんのほう臨機応変に対応してくれる可能性が高いです

トピ内ID：89629f5d0883e069

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皮がついてるのが好き

🐤

Lala

2025年10月28日 10:51

鶏の首、よく食べます。うちは国際結婚で、家でよく冷凍丸鶏を料理するんです。冷凍丸鶏はアジア食品店やハラル食品店に売ってます。食べるのが大変で私はあんまり好きではない部位、好きな人もいるんだとびっくりしました。どうやって食べるのがおいしいですか？

トピ内ID：01a817fc5d3ca045

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何のことかと思いました笑

🙂

私は脚にかぶりつく

2025年10月28日 10:51

トサカごとかぶりつく様子をイメージしてしまいました笑せせりのことなんですね？昨日近くのスーパーに大量に並んでいたけどいつもはあまり見かけません。今日まだあったら買ってみようかしら？どんな風に料理したら美味しいのかなあ。

トピ内ID：38e7ac80d486a697

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せせりなら

🙂

こけっこ

2025年10月28日 10:51

唐揚げ弁当屋さんで、いつも「せせり」を頼んでます。鹿児島です。

トピ内ID：4471989203714241

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昔はあったのかな

🙂

マルガリータ

2025年10月28日 11:16

東日本在住の５０代です。自分で買った記憶はないですが、子供の頃か若い頃、水炊きに入っているのを食べた記憶はあります。美味しかったです。昔は首のついた丸鶏を売ってたのでしょうか?

トピ内ID：b2aab8c9987b8af4

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中国食材

🙂

先のことはわからない

2025年10月28日 11:28

中国ではよくある食材です。中国物産店などでよく見かけます。通販でも手に入ります。特にアヒルの首は絶品で武漢の名物になっています。

トピ内ID：86610111f2f2033a

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鶏がらスープをとったら

🙂

鍋釜子

2025年10月28日 12:07

首についてるお肉を食べます。美味しいです。圧力鍋に鶏がらと水を入れ、数分シュー、簡単です。ネギ、生姜は無くても大丈夫です。キッチンで隠れていただきます。食べてる姿は誰にも見せません。

トピ内ID：c8d212671ef4f57f

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セセリですね

🙂

KM

2025年10月28日 12:07

セセリが首まわりのお肉ですね。お店によってはネックという場合もありますのでそれも知っておいた方がいいかもしれませんね。

トピ内ID：9e2a4b9023826a49

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鶏の足

🙂

せいら

2025年10月28日 14:51

「せせり」ならスーパーでたまに見かけますよ。お肉専門のお店なら頼んでおけば準備してくれるだろうし。だって焼き鳥にもある商品だもの。日本て小奇麗な部位しか売ってませんよね。（駄）とのことなので便乗します。私は鶏の足が食べたいんです。中華料理に「鶏足」という料理があります。マンマ鶏の足です。それがお皿にてんこもりです。たぶん八角の味？がして本当においしい、コラーゲンたっぷりだから美容にもいい。だけど日本のお店で売ってるの見たことありません。お肉屋さんに取り寄せたのんでも「捨てちゃう部位だからありません」と。トピさんの「鶏の首」って表現もマンマ想像しちゃうとえぐいけど、おいしいですよね？せせり。鶏の足もお皿にてんこもりだと見た目えぐいです。だけど捨てるような部位じゃない。ビールのお共に最高だし、栄養たっぷりなんです。

トピ内ID：adbc5fb21ff23348

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丸ごとは手に余るので

🙂

ななトピ主

2025年10月28日 19:52

燃えるゴミは、生ゴミをちまちま冷凍してゴミ袋（中）に２週に一度出すくらいでまにあう生活をしているので、丸鶏はちょっと調理も食べるのも大変そう… それぞれ解体したら冷凍して、ちまちま食べられるのでしょうか？焼き鳥屋さんもほとんど行ったことがないですなにが助かったのかよく分からないままに、お礼にと連れて行かれた一回だけです今まで行ったお店では取扱いがなかったので中国料理の食材を扱うようなお店で探してみますねありがとうございましたちなみに魚も兜焼が好きですが、これも１人では食べ切れないんですよね

トピ内ID：e1d435ae59528aa3

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首って

🙂

キドニーパイ

2025年10月28日 20:39

面白いことに首って書くと恐いですね。せせりというと安心します。生協で売ってることがありますが生協は派閥があるので主様の近くで売ってることを願います。鳥の足もまた生々しい。あれはモミジって言います。

トピ内ID：5e0199886c62d81b

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最近は見ませんね

🐤

鹿児島のオババ

2025年10月28日 21:17

近所の焼き鳥屋に売ってました小学生の頃、友達と遊ぶ時におやつ代わりによく買って食べました　当時1本30円とても美味しかったしばらくして、それが鶏の首だと知った時に子どもながらにショックだった記憶があります。骨付きで細長く確かに「首」でした。

トピ内ID：2178737be6f12577

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食べた事がなかったです

momo

2025年10月28日 21:10

鶏肉にセセリという部位があるのを初めて知りました。北関東ですが、よく行くスーパーでは見た覚えがありません。焼き鳥屋もあまり行かないので。美味しいのですね、食べてみたいです。気になって画像検索してみました。ついでに「鶏肉　セセリ　通販」で検索したら、色々な所で扱ってました。キロ単位で冷凍の物が多いですが、よく探すと小分けの物や、串に刺してあってバラ冷凍の物もありました。(割高かもしれませんが) もしどうしても手に入らなければ、こんな方法はどうでしょう？と思ってレスいたしました。

トピ内ID：02788cb3869a3a6c

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本当に「首」だったんですね

🙂

ねも

2025年10月28日 21:47

私はてっきり「首から上の頭」がお皿にどーん！と乗っているのかと想像しました。他の方のコメントではそういった料理もあるようですが。せせりという部位は聞いたことがありますが、多分食べたことはないです。＞ちなみに魚も兜焼が好きですが、これも１人では食べ切れないんですよね分かります！　私は頭つきのあらを買って料理します。ぶりだと煮つけ、鯛はお吸い物にするのが好きです。鶏の丸ごとはダメなのでクリスマスの丸焼きも敬遠するのに、何故魚だと平気なのだろうか？と自分でも謎です（苦笑）

トピ内ID：a11cfff659b1d0b4

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コニクの名前で売ってます。

🐶

雪

2025年10月28日 22:05

普通にスーパーで、コニクという名前で鶏肉コーナーにパック入りでありますが、地域的なものでしょうか。北海道です。

トピ内ID：2da918da0f4f998a

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せせり、こにく。

🙂

利奈

2025年10月29日 10:20

こちら、石川県です平和堂(小松店または加賀店。他の店舗は知りません)という店の精肉コーナーにあります品名せせり、こにく。と表示されており、家族全員、大好きで毎週、買って焼いて食べています

トピ内ID：e3053cf279624316

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よく買うよ

🙂

ぽよん

2025年10月29日 10:34

スーパーでせせり売ってますけどねちなみに東京在住ですネットなら冷凍で売ってますしね最近は焼肉屋さんでもよく見かける部位です焼肉食べ放題の全国チェーン店とかでもありますよスーパーだと安いのでよく買います私も鶏肉の部位では、せせりとぼんじりが好きなのでよく買うんですよ安いし美味しいので月に２～３回は食べてます

トピ内ID：f9339ad964075048

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テイクアウトできる焼き鳥屋さんとか

🙂

ネロリ

2025年10月29日 16:49

近隣のスーパーに無いのですね。あまり外食されないなら、テイクアウトできる焼き鳥屋さんで持ち帰りされるのも手軽ではないかと思いました。関西ですが、お店によってせせり、ネック、塩ちらの表記もあります。昔よく通ってたお店はネックが美味しいと有名で、そこに行くと皆まず最初はネックを頼むのが定番でした。長らく行ってないなあ。見つかるといいですね。

トピ内ID：f8848f67e6b2cdc1

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ネットで買えます

🙂

海賊の妻

2025年10月29日 20:08

例えば楽天でせせりを調べてください。沢山のショップが扱っています。冷凍便で送るようになっています。焼き鳥みたいに串にさして売って居る物も有ります。そんなに高いものでは無いので調べてみてください。買いやすい商品だと思います。

トピ内ID：ac4ef9670dc3937e

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近くのベトナム料理店で

🙂

ね。

2025年10月29日 20:45

近くのベトナム料理店でセセリを焼いたメニューがあるので食べています。あと、秋田の比内地鶏を、丸々一羽切り分けたものを購入すると入っています。うちは、その２種類ですね。

トピ内ID：17020bdc47b33e5f

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ありました！

🙂

ななトピ主

2025年10月31日 10:00

せせり(塩こしょう味) 100g イオンのグリーンビーンズ通販でありました一番近いイオン（でも遠い）や業務スーパーに問い合わせたところ、取扱なしでこの地域では、あまり食べる文化がないみたいです本当は味なしが良かったのですが、まずは久々にお試しで首って運動量も多いので、鶏というより豚に近い感じで、また少量売りしていて一回分にちょうどよかったのですが…冷凍2キロものを買う勇気がなく… 冷凍のひき肉みたいに使いたい分だけ取り分けられればいいけれど冷凍の魚の切り身や生姜焼用のお肉は、時々くっついたまま一切れだけ取れない！とれないよぉ〜！となるので、ソレが2キロの肉だったらと思うと恐怖でしかないです教えてくださった皆様、ほんとうにありがとうございました（駄）なので、他にこんなものが好きという話も、よろしかったらお聞かせください

トピ内ID：e1d435ae59528aa3

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ブタの耳

🙂

ななトピ主

2025年10月31日 10:00

学生の時に、豚ならどこが好き？と訊かれて豚の耳と答えたら、やめてくれ！と言われました普通にロースとかヒレとか、頑張って内臓系という答を期待されていたようですこういう『外し』かたをしちゃうことが多いみたいですちなみに肝臓は大嫌いで小学生のときに親戚の方が来た際に玄関に出てしまったら「とれたてのいいのがあったから」と、丸ごと豚の肝臓を手渡されたのが原因ですまだ温かい血の滴る肝臓…ビニールに２重に包んであっても、怖すぎましたしかもデカくて重かったです（私が子供で小さかったのか）私は食べなかったけれど、母は下処理して調理していたので、尊敬です

トピ内ID：e1d435ae59528aa3

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アヒルの首から上

🐤

ちゃりちゃり

2025年11月01日 12:13

無事見つかったみたいでよかったです！他の食べ物では？と聞かれてるので、思い出したのが、アヒル首ですかね… 台湾の夜市にアヒル専門店？（東山鴨頭）がよくあるのですが、そこでアヒルの頭を買うと首も自動的に？くっついてきますね。その場で一口大に包丁で切ってもらって、味は既についてるので、そのまま食べ歩きできる感じですね（歩きながらは正直難易度高いけど…）あとは鶏もみじも好きで、買って調理します。

トピ内ID：6820302f5fb3c241

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鶏の首が食べたい（駄）

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