高原リゾート地での男性の服装について

先日職場の後輩（男性、30歳）に、タイトルにあるような
場所での、レストランでの服装について相談されました。
男女どちらの目線でも大歓迎ですので、皆様のお知恵を
拝借したいと思います。
彼曰く、

・関東にある高原リゾートといいつつ、一人一泊5万もする
・6月に長年付き合っている女性と一生に一度の大切な時間を過ごす
（つっこみませんでしたが、これって要はプロポーズですよね？）

という事で奮発して予約したのはいいが、肝心な服装
が思い浮かばないという事で、悩んでおります。

「一泊5万もするなら、フォーマルでいいんじゃない？」
と言った所、
以前伊豆のリゾートホテルに行った際、はりきって
スーツでレストランに行った所、周囲は
スポーツを楽しんだと思われるジャージ姿の客ばかり
で、浮いてしまったそうです。

だったら何故また同じような所を選ぶのでしょうね・・・
おそらく「綺麗めファッション」あたりを目指しているのでしょうが、
私もそれが具体的にどんなものを指しているのか自信がありません。

皆様のアドバイスをお願いいたします。