イタリアのパン

10年ほど前、ツアーでイタリアを旅行しました。 ミラノ、フィレンツェ、ローマと３都市のホテルに滞在しましたが、 その時の朝食でいただいたパンの味が忘れられないんです。 野球のボールくらいで、 表面がとっても硬くて（手で割れない） 中は小麦粉ぎっしり・・・という感じ。 味は塩気がほんの少しして、 殆ど小麦粉の味でした。 一緒のツアー参加者さんたちは、みんな「固すぎる、美味しくない」と言って、やわらかいパンを食べていましたが、 小麦粉好きの私は、この固さ、味に惚れ込んでしまいました。 パンの名前、ご存知の方いらっしゃいますか？ 日本（特に東京）でも手に入りますか？