八つ橋情報、助かりました！でも疑問が残ってしまいました…

先日京都のオススメ八つ橋の情報を求めるトピ（↓）を立てさせていただいた者です。http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2007/0707/137137.htm?o=0&r=1 ありがとうございました。 頂いた情報を活用させていただき、いくつか買ってきました！ 聖護院の普通のニッキと黒胡麻。 ニッキはもちろん、黒胡麻は絶品でした！ 試食のできた他メーカーの黒ゴマと比べ、中の黒胡麻餡が聖護院の物が抜群においしかったです。 もっと沢山買ってくれば良かったな…。 西尾商店の物も買ってきました。 店頭で試食した焼き色のついた八つ橋は本当においしかったです！ 「ネットで色々情報つかんで来ました」って言ったら、ちょっと奥底から栗入りの八つ橋を出して試食させてくれました。 情報をいただいた皆さんのおかげです☆ ただ１つ疑問が…。 西尾に元祖と本家があるのはなぜ？ 頂いたレスの中には本家を教えて頂いた物もありましたが良く読まずに同じ物だと思っていました。 四角を念頭に元祖に辿り着いたのですが、本家も賑わっていました。 ご存知の方いませんか？