カレーに合うサラダ　－アドバイス下さいー

レス22

（トピ主 0 ）

🐶

2007年09月27日 16:11

話題

以前アパートをシェアして一緒に住んでいた外国人の友達が今週末家に遊びに来ます。彼女の大好物は日本のカレー。そこで、私もカレー大好きだし何よりも簡単だし、メインはチキンカレーにすることにしました。カレーだけでは寂しいので、サラダを作りたいのですが、彼女はレタスなど葉っぱ類が嫌いなので（ちなみにピーマンも嫌いです）、いわゆる基本的なサラダはダメということに。そこで、どんなサラダがカレーに合うのか、料理オンチな私に教えていただきたいのです。皆様のお宅ではカレーのときにはどんなサラダを作りますか？アドバイスいただけたら嬉しいです。

トピ内ID：3479876690

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数22

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

うちでは・・

😀

まちゃ

2007年10月01日 11:16

我が家もカレー大好きです。よく作るサラダは、ブロッコリーを塩ゆでしてツナにマヨネーズを合わせブロッコリーに絡ませます。胡麻ドレッシングでも美味しいですよ。後はもやしを湯がいて水気を切ったらボイルしたウインナー（スライスします）をマヨネーズで合えます。後、大根サラダも美味しいですよ。好みはあるけど参考までに！！

トピ内ID：6141664516

...本文を表示

豆とか根菜は？

☀

コッポラ

2007年09月28日 11:46

よく作るのはコールスローならぬ「豆スロー」かな。レトルトのミックス豆や冷凍のソラマメをコールスロードレッシングで和えるだけですが（笑）かぼちゃやレンコンなどの根菜を焼いた焼きサラダなども良いですよ。カレーのトッピングにもなります。

トピ内ID：1136130067

...本文を表示

先日、食べたカレーには♪

🐱

ふくふく

2007年09月28日 12:28

先日、喫茶店で食べたカレーセットには、大根・胡瓜・人参・ブロッコリーのピクルスっぽいサラダが付いてました。サッパリして美味しかったですよ♪ 大根と胡瓜は乱切りして塩揉み、人参とブロッコリーは堅茹でで、白っぽいフレンチドレッシングで和えれば、それっぽくなると思います。カレーパーティー、楽しんで下さいね♪♪

トピ内ID：1099051687

...本文を表示

葉を使わないサラダ

ぽていと

2007年09月28日 12:28

カレーにはポテトサラダはどうでしょうか？簡単だしボリュームもありますし外国人さんも好きそうです。もしくは、トマトのサラダにスープ（コーンとか）をつけるとか。日本のトマト、美味しいし旬ですし。楽しい会食になりますように。

トピ内ID：2247706857

...本文を表示

野菜の入ってないカラめのカレーに

🐷

さぶろく

2007年09月28日 12:28

ポテトサラダはいかがでしょう。昔よく作ったのは、千ぎりのにんじんを白ワインでさっと洗ってから茹でてほぐしたささ身とあわせて、レモンを利かせたドレッシングで合えたもの、チキンカレーをおつくりになるようなので、ささ身はハムに変えるのもいいですね。いろんなきのこを茹でてガーリックを隠し味に塩コショウで軽く炒めるのはどうでしょう、ベビーコーンを加えると食感も楽しめます。カリカリに炒めたじゃこを千切り大根に乗せて市販の紫蘇ドレッシングをかけたもの、すごくかんたんです。私はいろいろ乗っかったサラダが苦手なので、トマトだけサラダとか、きゅうりだけサラダとかよく作ります、風味付けやいろどりにパセリや紫蘇、ナッツ類はよく使います、小さめのフルーツトマトを湯向きして塩をかけ、よくひやしたもの、ちょっと面倒だけど、小さいトマトで作るとかわいいですよ。あとは、我が家では、カレーの時にはオカカをたっぷり乗せたやっこ豆腐を合わせるんですけど・・。これは人によっては変な組み合わせらしいです。

トピ内ID：2236408370

...本文を表示

甘味と酸味と食感がポイントかと

台所小町

2007年09月28日 13:02

以前カレー屋の厨房でバイトしていた友人に聞いたのですが、カレーのサイドメニューのポイントは「甘味と酸味と食感」だそうです。彼がカレーと一緒にご馳走してくれたのは、かぼちゃのサラダでした。レンジでやわらかくしたかぼちゃを軽くつぶし、マリネした薄切り玉葱、マヨネーズ、ヨーグルトで和えたものに、刻みパセリとブランフレークがかかっていました。美味でしたよ。私がよく作るのは、きゅうりとコーンのサラダです。胡瓜を薄切りにして塩もみし、コーンを添えます。マヨネーズ＋ヨーグルトであえる場合はりんごのスライスを足します。フレンチや醤油系のドレッシングの場合はわかめを盛り合わせます。市販のサラダ麺やクルトンをのせても美味しいです。

トピ内ID：8169138862

...本文を表示

ポテトサラダ

🐱

ジェーン

2007年09月28日 16:43

小さい頃からカレーにはポテトサラダで育ったような気がします。ということはこれは母のアイディアなのですが、我が家でもカレーのときはポテトサラダです。主人が好きなのでたまにコールスローにすることもありますが。（いずれにしてもマヨネーズ系ですね。）お友達の外国人の方は何人か分かりませんが、アメリカ人だったら甘めのポテトサラダが好きな方が多いですよ。foodtv.com などのサイトでレシピーを検索されても良いかもしれません。楽しいカレーパーティーになると良いですね。

トピ内ID：9882623160

...本文を表示

追伸です。

🙂

ふわふわ

2007年09月28日 16:43

先程のサラダですが、ブロッコリーを抜かして、人参の薄切りと胡瓜と大根で塩揉みだけでも美味しいです。浅漬け風サラダになりますね。味が足りなかったら、お好みのドレッシングでどうぞ♪ ただ、量はそんなには食べられないので、少なめに作って小鉢盛りがお勧めです。もう一品、スライスハムのクルクル巻きはどうでしょう？よく、胡瓜の拍子切りでしますが、千切りの人参や胡瓜、貝割れ大根を巻くのも美味しいです。市販のポテトサラダを巻くのも、お手軽です。そこにプチトマトと、あれば茹で卵の半分切りも添えると、より華やかです。ウチも、今夜はカレーにしようかな～♪

トピ内ID：1099051687

...本文を表示

サラダ２種

🍴

カレーの王女さま

2007年09月28日 17:25

カレーって、一気に食べてしまいますからね。ちょっと箸休めになって、食卓がにぎやかになるものがいいですね。うちでよく作るのは、マカロニサラダ。色とりどりになるように、いろんな野菜を入れてみては？スイートコーンとか散らしてもいいし、ゆで卵のみじん切りをまぜると、しっとりします。あと、簡単トマトサラダ。よく熟したトマトをヘタの部分と平行に、５ミリくらいの輪切りにします。お皿に敷き詰めるように円形に並べて、ドライバジルをふりかけ、その上にオニオンスライスをお好みでのせて（うちはたっぷりのせます）、イタリアン・ドレッシングをかけていただきます。赤いトマトの色が、食卓を華やかにしてくれますよ。

トピ内ID：6930366367

...本文を表示

ポテト系サラダ他

🐷

芋娘

2007年09月28日 17:54

チキンカレーに、ジャガイモは使われますか？我が家は、無類のジャガイモ好きが揃っていますのでレタスの上にポテトサラダをのせて、プチトマトときゅうりで周りを飾るだけのサラダが大好物です。カレーの中にジャガイモが入っていようがポテトサラダ・バンザイ三唱（笑）しています。ポテトサラダでも、芋をサツマイモに変えて、シナモンを少し効かせ、レーズンやリンゴを加えて作ったり、かぼちゃディップにキュウリや水煮の豆を加えたりなど（もちろんマヨネーズで和えます）はいかがでしょうか？周りや下にトマトの薄切りや玉ねぎの薄切り、飾りにバジルやパセリを散らせば、彩りもきれいだと思います。他には、アボカドと海老のサラダ、和風に、大根と人参の千切りを散らして、その上にツナをのせ醤油マヨネーズか味噌マヨネーズをかけたサラダとか。少し豪華に、白身魚のカルパッチョ風サラダなど♪ おもてなし、頑張って下さいね♪

トピ内ID：3192343984

...本文を表示

葉っぱのサラダが苦手？

三児の母

2007年09月28日 17:54

と言う事は、あんがい好き嫌いが多い人かもしれませんね。野菜を使わない、フルーツサラダっぽくしたらいかがですか？いま旬のくだものや、まあ適当に何種類か買ってきてすべてを同じ大きさに切り、ボールに盛る。それにかける物として、ホイップクリームや、プレーンヨーグルトに蜂蜜をまぜたソースを用意する。好みで、そのまま食べたり、ヨーグルトソースをかけたり。だから最初からソースを混ぜない事にして、本人に選ばせる。アーモンドやクルミなどをトッピングしてもいいし。缶詰のフルーツを加えてもいいと思いますよ。楽しいひと時を過ごしてくださいね！！

トピ内ID：9128261360

...本文を表示

うちの定番は・・・

💋

るんるん

2007年09月28日 17:54

カレーはそれだけで味が強いので普通のサラダだとなんとも味がぼけてしまいます。次のふたつはさっぱりとして口直し的なサラダとしてカレーの時にはうちでは定番です。 1.　にんじんのヨーグルトサラダ。にんじんをチーズおろし（ピザ用チーズのサイズ）でおろす。　プレーンヨーグルトに市販の透明なフレンチドレッシングを混ぜたものをおろしたにんじんに合える。生のにんじんもたくさん食べられるので体にもいいです。 2.　リンゴとパイナップルのフルーツサラダ。リンゴと缶詰のパイナップルは各々一口大に切る。　缶詰のシロップ少量とクリームチーズを混ぜあわせたものを果物とあえる。

トピ内ID：4821163817

...本文を表示

すみません

🐱

ふわふわ

2007年09月28日 19:05

ＨＮを間違えてました。ふくふくとふわふわは、同一人物です。焦らせてしまったら、御免なさい。

トピ内ID：1099051687

...本文を表示

よく行くお店では・・・

🐤

もも

2007年09月28日 19:29

そこのカレーが好きでよく食べに行くのですが、カレーを頼むとおまけ（？）でサラダがついてくるのですが、それが普通の野菜（胡瓜やレタスや玉ねぎやトマトなど）だけなのに甘酸っぱいドレッシングが掛かっていてとても美味しいんです。おそらくお店の手作りのドレッシングだと思いますが、その味がほんとカレーにピッタリなのです。カレーがメインのはずが思わず「サラダ美味しいね～」と言ってしまったほど（笑）カレーと言えば定番ですが福神漬けやラッキョウなどのように、甘いとか甘酸っぱい味が相性が良いのかもしれませんね。あ、野菜はなんでもＯＫだと思いますが、お友達の嫌いなものも考慮しないといけませんね・・・（笑）

トピ内ID：1718010070

...本文を表示

玉ねぎのアチャール

🐷

とんまるき

2007年09月29日 13:14

スライスした玉葱を塩、レッドチリ、レモン汁であえたものを作ります。インド料理のお店に行くと、よく出てきます。（夫の好物なのです）箸休め的な食べ方もするけど、カレーと一緒に食べると良いアクセントになるのです。口もサッパリしますよ。後、よく作るのはピクルスですね。これなら常備菜として前もって仕込んでおくことも可能ですし。あ、これじゃあサラダというより薬味ですね。

トピ内ID：2197642276

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

フルーツサラダ

☀

末吉

2007年10月01日 13:25

カレーの辛さを和らげるのに、フルーツ系のサラダはいかがでしょうか？中学時代の調理実習で、カレーを作ったことがありましたが、そのときの添え物のサラダで、りんごや缶詰のみかん、パイナップル等ににヨーグルトを加えたフルーツヨーグルトサラダを作りました。意外とカレーと合いました。お友達が、甘いサラダを好まれない場合は、卵サラダ（マヨネーズで和えたもの）や何件かレスがでていますが、ポテトサラダが合うと思います。

トピ内ID：1028234575

...本文を表示

大根とホタテのサラダ

2007年10月01日 12:55

うちではカレーのときは「大根とホタテのサラダ」です大根を短冊切り　少し塩をしてしばらくおき水気をきりますホタテの水煮缶を缶汁ごと入れてマヨネーズであえます彩りにパブリカかきざみパセリをふったりかいわれダイコンでダブル大根にしたりプチトマトを添えたりしますさっぱり系でカレーに合いますよ

トピ内ID：9429380700

...本文を表示

和風のサラダ

🐧

おたか

2007年10月01日 13:57

もやしと野菜の和え物、ゆでたキャベツの和え物、わかめの酢の物、冷奴、白和えなど国籍バラバラメニューですが、私はつけあわせてしまいます。すりごまやポン酢などで和えると、洋風ドレッシングよりも口がさっぱりします。

トピ内ID：4269096676

...本文を表示

にんじんのサラダ

😨

まめこ

2007年10月01日 15:47

めちゃめちゃ簡単ですが、人参のサラダいかがでしょう？材料は人参一本と、レーズン。たったこれだけ。人参一本を程よい太さの千切りにしてオリーブオイル大さじ1と、酢大さじ1であえるだけ。（人参は大きめのものなら長さは1/3くらいに切ってから千切りに！）あとはお水かぬるま湯で戻しておいたレーズンでも入れたら立派なサラダになりますよ！

トピ内ID：2527429247

...本文を表示

マカロニサラダ

😀

ミニマム

2007年10月01日 15:47

葉物が苦手ならマカロニサラダはいかがでしょうか？うちではマヨネーズ＆ケチャップでちょっとこってり味付けしますがカレーだったらマヨネーズだけのほうがいいかもしれませんね。あとよく作るのはコールスロー。カレーといえば主人がリクエストします。キャベツとツナとコーンの簡単なものですが定番メニューです。実家ではブロッコリー、ホワイトアスパラ、トマト、キュウリetcにマヨネーズをかけて食べるシンプルなサラダでしたが彩りがいいので食卓栄えもしますよ～。

トピ内ID：5934225773

...本文を表示

私も参考にしたいです♪

😀

rinco

2007年10月01日 17:14

私は葉物好きですが何故かカレーには違う・・・と前から思っていて、たぶんそれは醤油系のドレッシングとカレーの辛味がぶつかって味がボケるから？っと勝手に決め付け、今では“大根とツナのサラダ”が定番です。大根を塩もみして洗い、よ～く水気を絞り、そこにオイルごとツナを入れ、塩(塩もみの塩分の残り具合で調整）胡椒（多めが美味）とマヨネーズで味付け。カレーの辛味とマヨ系の甘味が箸休めになるのかなぁって思います。湘南で行列で有名なカレー屋さんでもカレーの器の中にレタスをマヨ（ヨーグルトも？）で和えたサラダが乗ってきますよ。よかったら、お試しあれ♪

トピ内ID：4910545124

...本文を表示

在米です・・・自家製ピクルス、ポテトサラダ＆ひよこ豆のサラダ

🙂

お料理大好き♪

2007年10月16日 15:41

我が家は家族全員がハーブ好き、オーガニックのディルが手に入ると必ずピクルスを作ります。出来上がるとピクルスが合うお料理を作って楽しみます。そのひとつがカレーです。また、カレーの時のサラダは蒸したブロッコリーだけだったり、薄切りアボカドと茹で海老の半身を重ねてお皿に盛り付け好みのドレッシング、またはしょうゆとわさびをマヨネーズに入れたソースをかけただけのもの、“ひよこ豆のサラダ”ひよこ豆、半分に切ったプチトマト＆ブラック・オリーブをオリーブオイルとバルサミコ酢と塩コショウで作ったドレッシングで和えたもの）か“ポテトサラダ”はじゃがいも、にんじんの他、ゆで卵と茹でた海老、あればディルも入れます、味付けはドレッシング少々を隠し味にしてマヨネーズで仕上げます。ひよこ豆のサラダはインターネットで検索するとたくさん種類が出てきますので、お好みのものをご自身でアレンジしてお作りになられてはと思います。外国人のお友達との事で、どこの国の方は分かりませんが、海外でひよこ豆はサラダやスープに良く使います、その方の好みに合うと良いですね。楽しい再会＆お夕飯になりますように♪

トピ内ID：5271868969

...本文を表示