お赤飯にごま塩かけますか。(駄)

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栗ご飯

2007年10月25日 12:23

話題

お赤飯が大好きで、スーパーですぐに食べられるお赤飯や、炊くタイプを買い、家で炊いて食べています。

そこで、ほとんどのお赤飯にはごま塩が付いており、当然の様に使ってます。

先日、義母もお赤飯が大好きなので、娘と三人で食べていましたら、
｢お赤飯にどれもごま塩がついているけど、付けなくてもいいのに。｣と。
私はごま塩、特に塩より香ばしいごまが多い方が好きですし、私の中ではごま塩はお赤飯の必需品なので目から鱗。不要の方も多いのでしょうか。

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かけません

2007年10月25日 19:36

私も赤飯は好きですが、ごま塩はかけません。かけないほうがおいしいと思ってます。塩分をとり過ぎないようにしていますし、ごまはそのままではほとんど消化されないのではないでしょうか。すりごまにするとよいらしいですが。

トピ内ID：3922771975

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かけます。

😉

ヨーグル

2007年10月25日 20:00

私も香ばしいゴマが多い方が好きです。見た目もゴマがあった方がおいしそうな気がします。

トピ内ID：3669712652

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私も知らなかったんですが

🙂

らみありあん

2007年10月25日 20:00

徳島の鳴門では、赤飯に砂糖をかけていました。

トピ内ID：7161636037

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好みありますね～

なぶりん

2007年10月26日 11:10

ゴマは単品だと好きです。が、ゴマ塩が好きではありません。塩とゴマが混ざるのが理解不能です。赤飯に塩は好きです。赤飯にゴマはナシです。個人的感覚では赤飯にセロリ入れるくらい香りがミスマッチ。塩だけいれます。塩は岩塩のみです。赤飯に醤油は有りです。完全に好みの違いです。そして私は自分がマイノリティである自覚を持ってます……。赤飯にゴマは酢豚のパイナップルやサラダの中のレーズンと同じです。全部単品なら大好きです。

トピ内ID：1235792078

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ごま塩いります。

🐤

sachi

2007年10月26日 11:32

私はお豆さんが大好きなので、お赤飯すきです。おいしいし、おめでたい気持ちがします。ごま塩は、やっぱりあったほうが美味しいと思います。私は九州、主人は中国地方ですが、同じように使っています。

トピ内ID：7187242003

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初めて聞いた

😣

花＊花

2007年10月26日 11:10

お赤飯にごま塩・・・あたりまえ過ぎて、無しで食べるって考えた事ありませんでした。聞いた事も無いです。そもそも、いつからこういう食べ方になったんでしょうね？因みに北海道ではお葬式の時に黒豆で、お黒飯？(呼び名は知りません) 白黒のごはんを食べますが、ごま塩はかけなかったような記憶が。

トピ内ID：8909654148

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塩味をつけるのに、塩だけでは芸がないからでは。

♨

ごま魔人

2007年10月26日 11:32

　見た目もいいし、食感も良くなります。実際に、塩をつけずに食べるよりも美味しいし、深く考えすぎのような気もします。

トピ内ID：3532771264

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病気の方

さむいぼ

2007年10月26日 11:46

病気で塩分控えめの食事を心がけている人が、ごま塩の部分を除いて食べていました。

トピ内ID：3883752397

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気になる塩分

guyfoo

2007年10月26日 12:54

若いときは迷わずかけていましたが、塩分が気になりだしてからは、あまりかけなくなりました。添付されている小袋のごま塩って、塩分が多すぎるような気がする。お赤飯、ごま塩なくても美味しいですよね。

トピ内ID：4632340245

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必需品です

♨

山猿

2007年10月26日 13:15

田舎で育った子供時代は、自宅で薪で炊いたお赤飯を食べてました。１０月は秋祭りの季節ですから今思い出してこれを書いています。ごま塩がないなんて考えられません。まあ無くていい人にはそれでいいんでしょうけど。現在は薪で炊くわけには行きませんから、土鍋で炊いてみます。もちろん、ごま塩たっぷりかけます。

トピ内ID：4606549901

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ゴマ塩があればかけます。

つのたクン

2007年10月26日 13:15

別になくてもいいけど。それと紅生姜か切りこぶの佃煮があると丼一杯くらい、食べれるね!!

トピ内ID：7657044016

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ごま塩は必需品

🛳

マミ

2007年10月26日 13:15

見た目もおいしそうになると思います。我が家は、切ったたくあんにも、炒った黒ごまをかけます。美味しいです。

トピ内ID：2824883977

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その時々で

goma

2007年10月26日 15:14

父母の実家の赤飯が、一方は甘いお赤飯。ごま塩かけると最高。ごま塩なしだとなんか物足りないです。もう片方は（普通の）塩味でごま塩も胡麻もなしでした。個人的には（普通の）赤飯にごま塩は余分なものだと思いますが、黒ごまはかけたいです。なんか寂しいから。。。余談ですが、甘い方は”お赤飯”で一般的な味の方は”赤飯”と言ってます。

トピ内ID：5213214362

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私は必要ないのですが

🐤

まろんアイス

2007年10月26日 15:14

主人は、たっぷりかけます。私は、お赤飯に入っている、あの小さなかわいい、お豆が大好きです。今住んでいる地域では、お赤飯に甘い煮豆のような大きなお豆が入っているんですよ。初めて食べたとき、お赤飯が甘くてびっくりしました。煮豆は好きなんですが、お赤飯には、どうなの？？　ちなみに、主人は甘いお豆のお赤飯の方が好きだそうです。

トピ内ID：4433717676

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かけますとも！

豆子

2007年10月26日 15:40

なくても食べられますけど「ごま塩をふりかける」って行為が「お赤飯」のスペシャル感を倍増させます。私的には。

トピ内ID：4753145446

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私も必須

maru

2007年10月26日 15:40

私は、赤飯の小豆そのままがあまり好きではありません。餅米のごはんは大好きなのですが。でも、ごま塩をかけると美味しくいただけます。そういう意味で私もごま塩必須です。

トピ内ID：4353988607

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かけまぁす！

☀

お赤飯好き

2007年10月26日 16:01

ゴマの香りも味も好きだし、塩味があったほうが、豆の味が美味しく感じられます。塩分は、特に気にしてないので(毎日、運動してすごーく汗をかいているので、必要なくらい) ゴマは、すりごまにしないとーとか、栄養がどうのより、つぶつぶ感を楽しんでいるし。どっちが普通というのも無いし、美味しく感じる方で食べたらいいと思います。でも、ごま塩は、ついてたほうがいいなぁ。かけたくない人は、かけなければいいし。

トピ内ID：4654002264

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NO！！

PIP

2007年10月26日 16:01

かけません。なぜなら私にとって、お赤飯は甘い食べ物だからです。当方青森出身です。

トピ内ID：8315933736

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絶対、掛けない！

😠

なお

2007年10月26日 16:39

ご飯自体に味が付いているので、胡麻塩は使いません。赤飯自体を丁度良い味だと思って食べてるのに。塩が掛かっている部分を食べると、突然味が強くなる感じが苦手です。舌と、こめかみ辺りが痛くなります。塩分の取り過ぎも気になりますし、胡麻塩は使いませんねぇ。

トピ内ID：6463025661

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ゴマ砂糖です。

🐤

はっちゃん２

2007年10月26日 16:39

徳島県鳴門市ではゴマ砂糖をかけます。県内の他の地域では普通にゴマ塩らしいです。

トピ内ID：8551824388

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あま～い

☀

のりこ。

2007年10月26日 16:39

夫の実家は甘いお赤飯です。初めて食べたときはビックリしましたが食べなれると、それもそれで美味しい。。。がごま塩かけないと辛いかも苦笑。

トピ内ID：1296629615

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胡麻は白ゴマを。

はーちゃん

2007年10月26日 16:39

ごま塩をかけて食べます。ごま塩のゴマはいつも黒ゴマだったのですが、一度白ゴマをかけてみたら、風味が違ってとても美味しく感じました。それ以来、白ゴマをかけています。ゴマの皮は硬くて消化されないと聞いたので、炒りゴマを擂りゴマにして食するようにしています。

トピ内ID：1870573475

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大好き、かけますが

ごま塩愛好家

2007年10月26日 16:39

ふだんは必ずごま塩かけます。白いご飯にも、ふりかけや海苔よりごま塩派です。あ、栗ご飯やおこわにもごま塩かけます！ただ「結婚式のお祝いのお赤飯にはごま塩をかけない」という、縁起かつぎがあるそうですね。詳しくは失念しましたが、江戸時代の武家の流儀で、「ごま→切りごま→腹切り・切腹」のイメージが嫌われたとか。転じて、結婚の時も「切る」は避ける言葉ですから、ごま塩も避けられるようです。私も最近知りました。（詳しい方がいたら由来など教えて下さい）もしかしたら、栗ご飯さんのお義母様のご実家がお武家さんで、ごま塩を召し上がる習慣が乏しいのかもしれませんね。

トピ内ID：9822395396

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青森でも

かわい

2007年10月26日 17:13

トピずれですが青森のお赤飯の味付けも福島同様、甘いですよね。

トピ内ID：5137360857

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「おかず」があるときは、かけないことが多い

☁

小染

2007年10月26日 17:13

お赤飯だけをおやつ代わりにいただくときは、ごま塩をかけます。食事としていただくときは、かけないことが多いですね。今、気がつきましたが。。。「塩」は小豆の美味しさを引き出してくれていると思います。おかずがあればなくてもいいかな～という感じ。

トピ内ID：4121547077

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付いてる　ごま塩は×

ぱふぱふ

2007年10月26日 18:48

どうしてもなければ付いてるゴマ塩をかけますが… 家の中なら付いてるゴマ塩ではなく、ゴマと塩をパラパラと付属のゴマ塩は粒が大きいから塩を取りすぎの様に感じるので。

トピ内ID：3381075625

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家で作ったのは極薄味だったので

何か足りない気

2007年10月26日 19:32

当然「あり」です。が、売っているモノの中にはかなり塩がきいているのもあり、場合によっては「無し」でそのまま食べることも。基本的には、ごま塩無しは考えられないところです。なんかカスみたいな味で。

トピ内ID：4446562096

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かけます

🍴

瑠璃姫

2007年10月29日 10:33

おでんにからしという組み合わせと同じだと思います。でもかけなくても大丈夫！好みの問題ですね。ただかけたら、味がしまります。

トピ内ID：1065320774

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気分で使い分け

✨

あゆママ

2007年10月29日 10:33

なくてもあってもオイシイ！！と思います。うちの小学生の子供達もあってもなくてもＯＫ！！その時の気分でかけたりかけなかったり色々です。あっさりと、あずきともち米の風味だけを味わいたい時はごま塩なしで。すご～くおなかが空いてておかずもそんなにない時、ガッツリいただきたい時はごま塩かけて。そんな感じで使い分けてます。

トピ内ID：4172983510

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鳴門市民です

🐤

pow

2007年10月29日 11:55

ゴマ砂糖です。ほんとに鳴門だけで周りの市町は全部ごま塩です。鳴門は昔、塩田がたくさんあり塩はあり余っていたので、めでたい赤飯ぐらいはと貴重な砂糖をかけたのが始まりだそうです。ゴマ砂糖をかけると、餅に砂糖をかけた様な味です。私はごま塩圏内出身なのでイマイチ苦手です。ちなみに実家（鳴門から車で５０分位）の辺りは、内祝い等で配られる赤飯にはゴマだけしか付いてません。でも、小中学校の給食の赤飯にはごま塩が付いていて、私はそれが大好きでした。

トピ内ID：0967006346

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