もちもちどーなつのつくりかた

という一般の人のレシピを集めたサイトにもちもちドーナツのレシピが載ってます。私も一度作ってみましたが美味しかったですよ☆

ドーナツではありませんが、ベーグル・パンを家でよく作ります。 モチモチのパンです。 （ご存知だと思いますが、形もドーナツ型です。） こねてあとは焼くだけというベーグルを、いったん、 沸騰したお湯でグラグラ５分ぐらい煮るのです。 （温度が下がらないように大鍋を使うのがコツです。） それからオーブンで焼くと、外はパリパリ、中はモチモチのベーグルパンが出来上がります。 ドーナツの場合もこの　”煮る”を試されてはいかがでしょう？ もちろん私もこの方法でドーナツを作ったことがないので 成功の保証はできませんが…。

こちらの製品で簡単にできると思います。 http://www.himawarinet.com/ss_co/goods.cgi?m_id=102

ホットケーキミックスに白玉団子の粉をいれてパンケーキを焼いたら、 もちっとした触感のホットケーキになったのでドーナツなら水分の量を少なくすれば出来そうです。 分量は適当にいれたので覚えてませんが、原料にもち米のみ使っているのを使いました。

わたしのオススメは豆腐ドーナツです。材料(1人分)はホットケーキミックス25グラム豆腐20グラムを混ぜて揚げるだけです。仕上げに粉砂糖をパラリとかけて出来上がり。豆腐以外は水分を入れませんがとっても美味しく職場で大好評です。

皆様、たくさんの情報ありがとうございました。 ＯＬＩＶＥ様＞早速検索したところ、本当にたくさん出てきて驚きました。今日から一つずつ試してみようかな？ suisui様＞そういえばベーグルももちもちですね！食べたくなってきましたー。。 にんじん様＞そうなんです、このトピをたてるきっかけになったのがそのミックス粉なんです。たまたま生協のチラシに入っていたので購入し、作ってみたら気に入りました。でも生協ではコンスタントに購入できる保証はないし、近所のスーパーにも売ってないし・・・でこのトピをたてたわけです。 bann様＞もちもちにするために「もち」を混ぜるとは、確かに理にかなってますね！その発想がなかった私って、発想力が乏しいなぁ・・ まるまる様＞そうそう、目指すはミスドの豆腐ドーナツだったのです。でも豆腐をどう使ったらよいか、さっぱり分からず作成できませんでした。今度やってみます！ 皆様、本当にありがとうございました。 同じくドーナツ大好きな３歳の娘とコネコネしながら作ります♪