おいしいカボチャの選び方

レス5

（トピ主 0 ）

🍴

ステリア

2008年02月18日 11:04

話題

数年前からカボチャにこっていて、ほとんど毎日食べている30代主婦です。購入時は産地、色、重みなどに注意しますが、時々色が良くどっしり重いのに信じられないほど不味いのに当たることがあります。これなら必ずおいしい、という選択基準はありますか？

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冷凍

🐱

猫好き

2008年02月18日 18:35

かぼちゃって、当たり外れがありますよね。なので、私は冷凍のかぼちゃを買うようになりました。（大き目の一口大にカットされている）これなら外れはないし（今のところないのですが、あるのかな？）、あの固い皮を切断する手間もないので楽ですよ。なお、冷凍野菜は、採れたら割とすぐ瞬間冷凍されるので、栄養素はあまり壊れないと聞いたことがあります。

トピ内ID：2305617273

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黄色の部分があるものを

🐶

mimi

2008年02月19日 16:06

トピ主さんは南瓜を選ぶ時、色を見るとありますが、どういう感じの色を選んでいますか。以前、ためしてガッテンでおいしい南瓜の選び方を放送したことがありましたが、黄色い色が付いている物が熟しているので、甘みがあって美味しいそうです。私もこの基準で選んでいますが、はずれはありません。

トピ内ID：7618480597

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まめちしき

🙂

なおぽん

2008年02月20日 11:48

農家の友人に聞いたのですがかぼちゃって、秋口の獲れたてのときはポクポクでも貯蔵しておくとネットリになるそうです。でんぷんが糖に変わっていくからで、これはサツマイモやジャガイモも同じみたい。とりあえず、ポクポクのカボチャは秋口ということで。

トピ内ID：1306654432

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種類もいろいろ

🐷

すっぴん

2008年02月20日 19:19

カボチャの種類にもよりますね。私は「空とぶパンプキン」が好きです。北海道で空中につって作っているカボチャで、まんべんなく日が当たるので甘いそうです。また、ホクホク系は西洋系のカボチャだと思います。日本のカボチャは水分が多いので煮物向きですね。カボチャを買うときに注意しているのは、私もやっぱり色です。濃いオレンジ色。あとは種がしっかりとふくらんだものを探します。

トピ内ID：7186401857

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この品種のおいしいです

🐷

すっぴん

2008年02月20日 18:00

雪化粧かぼちゃ。皮が白っぽいんですが、甘いですよ。書き忘れたので、追加です。

トピ内ID：7186401857

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